Mit diesem „magischen“ Lachsgewürz schmeckt es unglaublich! Backen, braten oder grillen Sie ein Filet mit dieser Gewürzmischung und jeder wird es lieben.

Möchten Sie Ihren Lachs wie einen schmecken lassen? Probieren Sie dieses magische Lachsgewürz! Diese Gewürzmischung funktioniert mit jeder Art von Lachs und um den besten Geschmack zu erzielen. Als Alex und ich auf diese unglaubliche Gewürzmischung stießen, haben wir aufgehört, ein anderes Rezept für diesen Fisch zu verwenden. Ja, alle Sie brauchen ein Glas mit diesem Lachsgewürz, und schon kann es losgehen! Grillen, backen oder braten Sie es, und dieses Gewürz beeindruckt jedes Mal jeden. So machen Sie es!

Zutaten beim Lachsgewürz

Die geheimen Gewürze in diesem Lachsgewürz sind von ein paar Dingen inspiriert. Zunächst einmal: Old Bay! Es ist ein beliebtes Gewürz für Meeresfrüchte und wir wollten einige dieser Noten einbringen. Alex und ich ein Ich ließ mich auch von unseren geschwärzten Gewürzen inspirieren, die auch häufig für Lachse verwendet werden. Wir haben eine Mischung entwickelt, die das Beste von allen nutzt, jedoch ohne Wärme (aus Gründen der Flexibilität). Um diese Mischung herzustellen, mischen Sie einfach die folgenden Zutaten in einem sauberen Glas zusammen:

• Geräucherter Paprika * oder süßer Paprika
• Knoblauchpulver
• Zwiebelpulver
• Thymian
• Selleriesamen
• Kreuzkümmel
• Piment
• Salz

So würzen Sie Lachs mit dieser Gewürzmischung

Hier ist der wichtige Teil! Wie würzen Sie Lachs, wenn Sie Ihre Lachsgewürze gemischt haben? Hier ist das zu verwendende magische Verhältnis und ein paar Tipps, ob Sie gegrillten oder gebackenen Lachs zubereiten:

• Verhältnis: Verwenden Sie 1 Esslöffel Gewürzmischung pro 1/2 Pfund Lachs.
• Gegrillter Lachs oder gebratener Lachs: 1 Pfund Lachs mit einem sauberen Handtuch trocken tupfen. Reiben Sie es mit 1 Esslöffel Olivenöl ein und bestreuen Sie es mit 1/2 Teelöffel koscherem Salz und 2 Esslöffel Gewürzmischung.
• Gebackener Lachs: Pat 1 Pfund Lachs trocken und legen Sie es auf geölte Folie auf einem Backblech. Mit 1/2 Teelöffel koscherem Salz und 2 Esslöffel Gewürzmischung bestreuen.

* Mehr über geräucherten Paprika

Verwenden Sie geräucherten Paprika, wenn Sie ihn für dieses Lachsgewürz finden ! Es fügt einen subtilen Rauchgeschmack hinzu, der unwiderstehlich ist (obwohl Sie süßen Paprika ersetzen können, wenn das alles ist, was Sie finden können). Geräucherter Paprika ist eine spanische Version von Paprika, die aus Paprika hergestellt wird, die über einem Feuer geräuchert werden. Sie finden es im Gewürzgang in den meisten Lebensmittelgeschäften; Es ist auch online hier verfügbar. Es kann als Pimentón, spanisch geräucherter Paprika oder süßer geräucherter Paprika bezeichnet werden.

Wie lange lagern Sie Lachsgewürze?

Sie können Ihre hausgemachte Lachsgewürzmischung 6 Monate bis 1 Jahr in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Natürlich ist es am besten, wenn es am frischesten ist! Gewürze halten in der Regel 8 Monate bis 1 Jahr an einem kühlen, trockenen Ort. Mit dieser Gewürzmischung können Sie Gewürzen, die Sie schon länger haben, neues Leben einhauchen.

Weitere Möglichkeiten zum Würzen von Lachs

Es gibt viele Möglichkeiten, Lachs zu würzen! Wenn Sie Ideen haben möchten, wie Sie von dieser Gewürzmischung abweichen können, haben wir viele Optionen. Hier sind unsere Lieblingsideen:

• Cajun-Lachs: Probieren Sie es mit Cajun-Gewürzen (scharf) oder geschwärzten Gewürzen (mild) nach Geschmack.
• Lachs nach mexikanischer Art: Verwenden Sie Fajita Würze und Spritzer mit Limette.
• Teriyaki-Lachs: Malen Sie mit der Sauce dieses Teriyaki-Lachses.
• Lachs mit Bourbon-Glasur: Machen Sie die Glasur aus diesem Bourbon-Lachs.
• Lachs mit Kapern: Machen Sie die Kapernbutter aus Lachs mit Kapern.
• Zitronendillsauce: Mit der Sauce aus Zitronendilllachs servieren.

Dieses Rezept ist…

Vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich basiert, milchfrei, natürlich süß, raffiniert zuckerfrei, kohlenhydratarm und keto >

Beschreibung

Weitere Gewürzmischungen

DIY herstellen Gewürzmischungen zu Hause sind so einfach! Sie schmecken unglaublich – viel besser als im Laden gekauft – und sind auch lustige Geschenke. Probieren Sie alle unsere Gewürzmischungen (nach Stil aufgelistet):

• Mexikanisch: Fajita-Gewürz, Taco-Gewürz, Fisch-Taco-Gewürz
• Mittelmeer: Griechisches Gewürz, Italienisches Gewürz, Herbes de Provence
• Amerikaner: Old Bay Seasoning, Chili Seasoning, Alles Bagel Seasoning, Ranch Seasoning
• Allzweck: Gewürztes Salz

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