Maryland Steamed Shrimp (Deutsch)
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Ja, Maryland hat ihre eigenen Art der dampfenden Garnelen und es ist meiner Meinung nach das BESTE auf der ganzen Welt!
Was sind die Geheimnisse? Was macht diese gedämpften Garnelen besser? Die Art der verwendeten Garnelen, das Gewürz und die Technik sind die Schlüsselfaktoren für die Herstellung von Maryland Steamed Shrimp , aber du musst nicht in Maryland sein, um sie zu machen!
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Ich bin in Annapolis, Maryland, geboren und aufgewachsen. Die Stadt der frischen Meeresfrüchte und vor allem der Maryland Blue Crab. Es war ein ziemlicher Kulturschock, als ich nach Tennessee zog und feststellte, dass die Auswahl an Meeresfrüchten bestenfalls miserabel ist.
Wenn ich keinen Wels machen möchte, fällt es mir schwer, die Art von Meeresfrüchten zu finden, die ich in Maryland gewohnt war.
Ich habe versucht, eine Maryland-Krabbensuppe nachzubauen, aber ohne die frischen Maryland-Krabben; sie trifft einfach nicht ins Schwarze. Zum Glück ist das bei Maryland Steamed Shrimp nicht der Fall!
Sie können diese köstlichen gedämpften Garnelen praktisch überall dort herstellen, wo Sie leben, aber Sie möchten die Garnelen von höchster Qualität finden, die Sie in Ihrer Region finden können.
Während Maryland für unsere blauen Krabben bekannt ist, ist es für wild gefangene Garnelen nicht riesig. Tatsächlich stammen die meisten wild gefangenen Garnelen in den USA aus dem Golf von Mexiko und dem Atlantik in den USA Carolinas und Georgia.
Das bedeutet, dass die Garnelen, die wir in Maryland bekommen, gefroren sind, und es bedeutet auch, dass Sie sie finden können, egal wo Sie leben, aber Sie müssen möglicherweise ein bisschen fahren. P. >
Ich musste einen Whole Foods-Laden finden, während Jeff und ich unterwegs waren, um die Art von Garnelen zu finden, die in diesem Rezept am besten funktioniert, und es war die Fahrt wert. Seit ich nach TN gezogen bin, habe ich Garnelen von geringerer Qualität gegessen denn das könnte ich vor Ort bekommen.
Nachdem ich diese Garnelen probiert habe, werde ich sie holen und die minderwertigen mit Sicherheit überspringen.
Wenn Sie zur Not eine andere Art von Garnelen verwenden müssen, keine Sorge, werde ich auch Anweisungen dazu geben, da ich das Rezept mit gefrorenen Garnelen aus einfacheren Quellen getestet habe.
Was sind die BESTEN Garnelen für Maryland Steamed Shrimp?
Zunächst und vor allem müssen sie roh und noch nicht gekocht sein. Sie können den Geschmack einfach nicht in Garnelen bringen, die bereits gekocht wurden.
Zweitens müssen sie die Schalen tragen. Während Sie sicherlich Garnelen dämpfen können, deren Schalen entfernt wurden, werden Sie nicht enden mit einer echten Maryland Steamed Shrimp. Sie müssen auch Ihre Gewürze und Dampfzeit reduzieren, oder die Garnelen sind zu gewürzt (salzig) und verkocht. Wenn Sie Garnelen verwenden müssen, deren Schalen entfernt wurden, würde ich einfach eine kleine Menge darüber streuen of Old Bay Würzen Sie die Garnelen nur 1 Minute lang leicht über und dämpfen Sie sie.
Drittens müssen sie wild gefangen und nicht auf dem Bauernhof gezüchtet werden -peel Art, aber sie werden nicht gleich schmecken. Ich kann bei meinem Walmart vor Ort rohe Ez-Peel-Garnelen finden, so dass sie mit Sicherheit leicht zu finden sind. Die Muscheln sind jedoch wie Papier und haben einfach nicht die gleiche Textur oder den gleichen Geschmack.
Wenn Sie in den USA sind, versuchen Sie, wild gefangene US-Garnelen zu finden. Wenn Sie nicht in der USA sind USA, versuchen Sie, Garnelen von bester Qualität aus einem Land zu finden, in dem Sie sich mit den Lebensmittelpraktiken und -bestimmungen wohl fühlen.
Wenn Sie absolut keine wild gefangenen Garnelen in Ihrer Nähe finden können, versuchen Sie, die beste Qualität zu finden von Zuchtgarnelen, die in einem Land gezüchtet werden, in dem Sie ihren Ernährungspraktiken und -vorschriften vertrauen.
Es gibt viele Kontroversen über Zuchtmeeresfrüchte, aber darauf werde ich nicht eingehen, weil ich Ich bin der Meinung, dass wir kochen, was wir vor Ort finden können, und nicht jeder hat Zugang zu wild gefangenen Meeresfrüchten. Auch wenn Sie keine wild gefangenen Garnelen finden können, versuchen Sie, Garnelen zu finden, deren Schalen intakt sind, im Vergleich zur Ez-Peel-Art für die Beste Ergebnisse.
Wenn Sie Ez-Peel-Garnelen verwenden müssen, verringern Sie die Dampfzeit auf 2 Minuten, wenn diese besonders groß oder riesig sind. Das führt zur Diskussion der Größe.
Welche Garnelengröße ist die BESTE für gedämpfte Garnelen?
Garnelen werden nach der ungefähren Anzahl von Garnelen pro Pfund bemessen. Die häufigsten Größen, die ich sehe, sind mittel, groß, extra groß, Jumbo und Colossal.
Leider scheint es keine festgelegte Praxis oder einen Standard für die Benennung von Garnelen im Vergleich zu Jumbo-Versen zu geben. Gehen Sie also nicht in das hinein, was sie als Garnelengröße bezeichnet haben Anzahl pro Pfund.
Einige Jumbo-Garnelen kosten 10-12 pro Pfund, andere Jumbo, wenn sie 14-16 pro Pfund kosten. Sie könnten denken, größer ist besser, wenn es um gedämpfte Garnelen geht, aber das ist es nicht. Zumindest nicht meiner Meinung nach.
Wenn die Anzahl pro Pfund weniger als 16 beträgt, finde ich, dass die Garnelen a sind etwas zäh und schwieriger bis zur Perfektion zu dämpfen.
Möglicherweise sehen Sie ein „U“ vor der Zahl. Dies bedeutet einfach „unter x pro Pfund“. U16 bedeutet also, dass die Garnelen in diesem Beutel sein werden unter 16 pro Pfund. Während Sie vielleicht eine super kolossale Garnele in der Tasche finden, ist es nicht üblich! Die meisten Garnelen haben ungefähr die gleiche Größe. Seien wir ehrlich, je größer die Garnelen sind, desto höher ist der Preis. Daher wird kein Unternehmen U12-Garnelen in einen U16-Beutel packen.
Die Garnelen, die ich in diesem Rezept verwendet habe, sind 16-20 pro Pfund und sie haben die perfekte Größe! Groß genug, um substanziell zu sein, und klein genug, um nicht zäh zu sein. Sie können je nach Marke als extra groß, riesig oder sogar kolossal angesehen werden. Schauen Sie sich die Verpackung an und finden Sie die Anzahl pro Pfund. Manchmal ist es U16 / 20 oder 16-20 / Pfund oder einfach 16-20 aufgeführt.
Finden Sie die nächstgelegene Größe zu U16 / 20, und ich empfehle, keine Garnelen zu verwenden das sind U12 oder darunter.
Wenn Sie U16 / 20 nicht finden können, ist U21 / 25 auch eine großartige Größe. Alles darunter wird meiner Meinung nach ein wenig überwältigend sein wie gedämpfte Garnelen.
Soll ich frische oder gefrorene Garnelen kaufen?
Kaufen Sie immer gefrorene Garnelen, es sei denn, Sie leben in einem Gebiet mit einem Fischmarkt, auf dem die Garnelen direkt vom Boot kommen.
Die meisten Garnelen, die in Lebensmittelgeschäften aufgetaut sind, sind zuvor gefroren und Sie wissen wirklich nicht, wie lange sie aufgetaut sind. Ich kaufe immer gefrorene Garnelen, es sei denn, ich bin in einem vertrauenswürdigen Lebensmittelgeschäft oder Fischmarkt und ich werde es kochen, sobald ich nach Hause komme.
Garnelen haben eine sehr kurze Haltbarkeit (1-2 Tage) einmal aufgetaut, selbst wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, so ist es Meiner Meinung nach ist es die beste Vorgehensweise, gefroren zu kaufen. Selbst wenn Ihr Lebensmittelgeschäft nur die Größe von Garnelen hat, die Sie hinter der Theke auftauen möchten, tun sie dies normalerweise, wenn Sie sie fragen, ob sie einen gefrorenen Beutel haben.
So tauen Sie gefrorene Garnelen sicher auf
Garnelen tauen sehr schnell auf, daher ist es kein Problem, sie gefroren zu haben. Es gibt zwei Möglichkeiten, wie ich meine gefrorenen Garnelen sicher auftauen kann.
Wenn ich weiß Ich werde am nächsten Tag Garnelen machen und muss sie auftauen. Ich lege die gefrorenen Garnelen in ein Sieb über eine große Schüssel und lege sie in den Kühlschrank. Während die Garnelen im Kühlschrank auftauen, gelangt die überschüssige Flüssigkeit in die darunter liegende Schüssel.
Ich bin jedoch kein guter Planer und denke sehr selten daran, meine Garnelen über Nacht im Kühlschrank aufzutauen. Es gibt also eine schnelle, einfache und schnelle Möglichkeit, Ihre Garnelen aufzutauen Nur 5-10 Minuten.
Legen Sie sie in ein Sieb in der Spüle und lassen Sie kaltes Wasser über sie laufen. Ich werfe sie alle paar Minuten herum, um sie aufzubrechen und alle Eisblöcke zu lösen, die sich gebildet haben, und sie sind in kürzester Zeit vollständig aufgetaut.
Wenn Sie sie nicht sofort verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie sie bis kurz vor dem Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie keinen Zugang zu einem Kühlschrank haben, stellen Sie sie auf in einem Eisbad, um sicherzustellen, dass sie kalt genug bleiben.
Meeresfrüchte gehören nicht zu den Lebensmitteln, die Sie längere Zeit auf Ihrer Theke stehen lassen, wie Sie es mit Rindfleisch oder sogar Geflügel tun können.
Welche Gewürze brauche ich für Maryland Steamed Shrimp?
Bei Maryland Steamed Shrimp dreht sich alles um das Würzen und es gibt NUR 2 Arten von Gewürzen, die in Maryland Steamed Shrimp traditionell sind.
Am häufigsten und am einfachsten zu finden ist Old Bay. Viele Lebensmittelgeschäfte in den USA führen Old Bay in ihrem Gewürzgang, aber wenn Sie es nicht finden können, können Sie es auch bei Amazon kaufen.
Old Bay wird von McCormick, einem Maryland, hergestellt Hier ist der Link.
McCormick Old Bay bei Amazon
Das andere in Maryland übliche Gewürz heißt JO-Gewürz, und viele Marylander bevorzugen dies gegenüber Old Bay. Ich habe beide ausprobiert und bin bei Old Bay geblieben.
Ich habe ein wenig darüber gelesen und ein Amazon-Rezensent sagte, dass der J.O. Das Gewürz Nr. 2, das als Krabbengewürz gekennzeichnet ist, ist salziger. Aus diesem Grund empfehle ich, die erste Meeresfrüchte-Gewürzmischung von JO zu kaufen, wenn Sie dies an Ihren gedämpften Garnelen probieren möchten.
Währenddessen können Sie JOs wahrscheinlich in vielen Geschäften außerhalb nicht finden Dank des guten alten Internets in Maryland können Sie bei Amazon bestellen. Es ist teurer als Old Bay. Wenn Sie es also auch nicht versucht haben, würde ich mich für den Start von Old Bay entscheiden.
JO # 1 Seasoning Blend bei Amazon
* Es gibt kleinere Mengen als die, mit denen ich verlinkt habe. Wenn Sie also nur eine Probe möchten, suchen Sie nach den kleinen Flaschen / Beuteln.
Wenn Sie die Gewürzmischungen von Old Bay oder J.O. nicht finden oder keine Zeit haben, sie zu bestellen, machen Sie sich keine Sorgen! Sie können immer noch die köstlichsten gedämpften Garnelen mit den gewünschten Gewürzen und dieser Dampftechnik herstellen.
Wie man eine Cocktailsauce zum Eintauchen macht
Sie können bereits zubereitete Cocktailsauce kaufen, aber ich finde sie nicht so toll. Es ist so einfach, sie zu Hause zuzubereiten und Sie können mit 2 Zutaten auskommen.
Ketchup und Meerrettich sind alles, was Sie brauchen, aber ich füge einen Schuss Worcestershire-Sauce hinzu und einige Leute fügen etwas frisch gepresste Zitrone hinzu.
Die Art von Meerrettich, die Sie benötigen, wird als vorbereiteter Meerrettich bezeichnet und befindet sich in einem Glas in einem Kühlbereich des Lebensmittelladens. Wenn Ihr Lebensmittelgeschäft eine Abteilung für Meeresfrüchte hat, würde ich dort zuerst nachsehen.
Bei meinem Walmart vor Ort befindet es sich im Kühlbereich beim Joghurt. Lustiger Ort dafür, aber dort ist es.
Die Marke spielt wirklich keine Rolle, ich schnappe mir einfach, was sie haben und es war immer in Ordnung. Hier ist ein Link zu a Meerrettich bei Amazon zubereitet, damit Sie sehen können, wie er aussieht, aber in Lebensmittelgeschäften viel billiger ist.
Zubereiteter Meerrettich bei Amazon
Um die Cocktailsauce zuzubereiten, kombinieren Sie eine halbe Tasse Ketchup mit 1 TL zubereitetem Meerrettich und ½ Esslöffel Worchestire-Sauce und / oder ½ Teelöffel Zitronensaft. Mischen und abschmecken. Dies sollte eine ziemlich mild schmeckende Cocktailsauce sein und Sie können mehr vorbereitete Meerrettichsauce hinzufügen, bis Sie sie erhalten den Grad der Schärfe, den Sie mögen.
Keine Sorge, wenn Sie zu viel hinzufügen und es zu scharf ist, fügen Sie einfach etwas mehr Ketchup hinzu, und das wird es abschwächen.
Sie können so wenig oder so viel Cocktailsauce machen, wie Sie möchten. Frisch zubereitete Cocktailsauce hält einige Wochen im Kühlschrank, sodass sie problemlos im Voraus zubereitet werden kann.
Kann ich Shrimps vorzeitig dämpfen?
Ja, absolut! Gedämpfte Garnelen sind gut heiß oder kalt. Nach dem Dämpfen halten sie ca. 3 Tage im Kühlschrank.
Gedämpfte Garnelen sind ein großartiges Partyessen. Sie können im Ninja Foodi mehrere Pfund gleichzeitig dämpfen, kühlen und dann innerhalb von 3 Tagen servieren.
Wenn Sie mehr als 1 Pfund Garnelen im Ninja Foodi dämpfen möchten, würde ich die Dampfzeit nicht verlängern, aber ich würde die Garnelen nach dem Dämpfen herumwerfen und wenn Sie Garnelen sehen, die dies nicht tun „Nicht dämpfen, den Deckel schließen und die Hitze im Topf dämpfen lassen.
Wie mache ich Maryland Steamed Shrimp, wenn ich den Ninja Foodi-Schnellkochtopf nicht habe? & Air Crisper?
Sie können Garnelen auf die gleiche Weise auf dem Herd dämpfen, indem Sie einen großen Topf mit einem Deckel und einem Dampfeinsatz oder sogar ein Metallsieb verwenden, das auf den Rand des Topfes passt funktioniert gut. Sie möchten nur sicherstellen, dass die Garnelen nicht im Bier oder Wasser sitzen, da Sie sie dann kochen und nicht dämpfen.
Wenn ich Garnelen auf dem Herd dampfe, füge ich normalerweise 2-4 Tassen Flüssigkeit hinzu, je nachdem wie groß der Topf ist, und schalte die Hitze mit einem Deckel auf dem Topf hoch. Wenn sich Dampf aufbaut, füge ich die Zwiebeln hinzu, dampfe etwa 3 Minuten lang und füge dann die Garnelen und den Dampf je nach Größe 5-7 Minuten lang hinzu.
Der Grund dafür ist, dass die Zeit auf dem Herd länger ist weil die Garnelen nicht im Topf sind, während sich der Dampf wie im Ninja Foodi aufbaut, und die Zeit, die der Ninja Foodi benötigt, um den Dampf aufzubauen, ist Kochzeit für die Garnelen.
Wir ziehen nicht an. Normalerweise wird eine Innentemperatur von gedämpften Garnelen gemessen, und als ich nachschaute, was es sein sollte, hatten einige Artikel 120 ° C und andere 165 ° C. Ich beschloss, auf die USDA-Website zu gehen, um zu sehen, was sie zu sagen hatten, und auf ihrer Temperaturtabelle steht 145 ℉.
Ich habe noch nie in meinem Leben eine gedämpfte Garnele gefressen, weil es wirklich leicht zu erkennen ist, wann sie fertig ist. Das Fleisch wird undurchsichtig und hat tiefrote Akzente. Wenn die Garnele durchscheinend ist, wird sie nicht vollständig gekocht.
Sie können auch Maryland Steamed Shrimp in Ihrem Instant Pot herstellen, aber ich möchte auf einige Dinge hinweisen. Es gibt zahlreiche Modelle von Instant-Töpfen. Das Wichtigste, was Sie herausfinden sollten, bevor Sie mit dem Dämpfen Ihrer Garnelen beginnen, ist, ob Ihr Ventil beim Dämpfen abdichtet oder ob es geöffnet ist.
Beim Ninja Foodi-Schnellkochtopf und Luftcrisper bleibt das Ventil für echtes Dämpfen entlüftet. Beim Instant Pot Duo Crisp zählt die Dampffunktion jedoch nur dann herunter, wenn das Ventil abgedichtet ist.
Nach meinem Verständnis gibt es 1 oder 2 Instant Pot-Modelle, die den Topf währenddessen nicht abdichten Dämpfen, aber die meisten von ihnen. Sobald der Topf verschlossen ist, kochen Sie im Wesentlichen unter Druck, da der Dampf im Topf eingeschlossen ist, wodurch Druck entsteht.
Wenn Sie einen Instant-Topf haben, der den Topf während des Dampfens versiegelt, verringern Sie einfach Ihre Dampfzeit auf null oder 1 Minute und lassen Sie sie dann sofort los.
Wie man Maryland gedämpfte Garnelen im Ninja Foodi macht
Ich LIEBE es absolut, den Ninja Foodi als Dampfgarer zu verwenden. Die Dampffunktion eignet sich hervorragend zum Aufwärmen von Resten ohne Überkochen oder Austrocknen von Lebensmitteln und ist natürlich perfekt zum Dämpfen von Meeresfrüchten wie diesen Maryland Steamed Shrimp!
Es ist auch super einfach!
Sie möchten sicherstellen, dass Ihre Garnelen aufgetaut sind. Wenn sie also gefroren sind, befolgen Sie eine der oben im Beitrag beschriebenen Techniken, um sie aufzutauen. Es ist auch hilfreich, wenn Sie sie in ein Sieb geben, um die überschüssige Flüssigkeit abzulassen, bis Sie bereit sind, sie zu würzen.
Gießen Sie die 2 Flaschen oder Dosen KALTES Bier in den inneren Topf. Sie benötigen das Bier kalt zu sein oder die Zeiten in diesem Rezept sind nicht genau. Sie möchten insgesamt 24 Unzen Flüssigkeit. Wenn Sie kein Bier verwenden möchten, verwenden Sie einfach kaltes Wasser.
Als nächstes schneiden Sie Ihre Zwiebel in Stücke. Der einfachste Weg, dies zu tun, besteht darin, die Zwiebel durch die Wurzel- und Stielenden in zwei Hälften zu schneiden. Schneiden Sie das Wurzelende und den Stiel von der Zwiebelhälfte ab und schälen Sie die äußere Schicht ab. Dann in 3-4 Abschnitte schneiden. Wiederholen Sie dies für die zweite Hälfte. Trennen Sie die Zwiebelschichten und legen Sie sie in den Korb.
Legen Sie die beiden Lorbeerblätter darauf. Die Zwiebeln mit der Hälfte der Senfkörner, der Hälfte der ganzen Pfefferkörner (falls verwendet) und der Hälfte der Old Bay bestreuen.
Setzen Sie den Druckdeckel auf und drehen Sie das Ventil auf VENT. Wählen Sie die Dampffunktion und stellen Sie die Zeit auf 2 Minuten ein. Wenn die Zeit abgelaufen ist, entfernen Sie den Deckel. Wenn der Stift auf der Rückseite noch oben ist, warten Sie, bis er herunterfällt, und öffnen Sie dann den Deckel.
Werfen Sie die Garnelen in das Gewürz der alten Bucht und geben Sie sie in den Korb. Die restlichen Senfkörner und ganzen Pfefferkörner darüber streuen. Setzen Sie den Druckdeckel auf und drehen Sie das Ventil auf VENT. Wählen Sie die Dampffunktion und stellen Sie die Zeit auf 3 Minuten ein. Wenn die Zeit abgelaufen ist, entfernen Sie den Deckel. Wenn der Stift auf der Rückseite noch oben ist, warten Sie, bis er herunterfällt, und öffnen Sie dann den Deckel.
Legen Sie die Garnelen und Zwiebeln auf eine Servierplatte. Mischen Sie die Zutaten für die Cocktailsauce in eine Schüssel.
Servieren Sie & Viel Spaß!
Rezept drucken
Maryland Steamed Shrimp
Ausrüstung
Zutaten
- 2 12-Unzen-Biere jeglicher Art sind in Ordnung oder verwenden Wasser
- 1 große weiße Zwiebel
- 1 Pfund extra großer Shri mp mit den Schalen auf 16-20 pro Pfund ist eine große Größe
- 2-3 EL Old Bay Seasoning
- 2 Lorbeerblätter
- 1 EL Senfkorn
- 1 EL ganze Pfefferkörner optional
Hausgemachte Cocktailsauce
- ½ Tasse Ketchup
- ½ EL Worcestershire-Sauce
- 1-3 TL zubereiteter Meerrettich
- ½- 1 TL frisch gepresster Zitronensaft optional
Anleitung
-
Wenn Ihre Garnelen gefroren sind, tauen Sie sie vor dem Dämpfen auf.
-
Gießen Sie 2 kalte Biere oder 24 Unzen Wasser in den inneren Topf. Stellen Sie den Korb in den Innentopf.
-
Schneiden Sie die Zwiebel in zwei Hälften und entfernen Sie die Außenhaut. Schneiden Sie das Wurzelende und das Dampfende ab und schneiden Sie die Zwiebel in 3-4 Stücke. Wiederholen Sie dies für die zweite Hälfte der Zwiebel. Trennen Sie die Zwiebelschichten und legen Sie sie in den Korb im Innentopf.
-
Fügen Sie die Lorbeerblätter, die Hälfte der Senfkörner und die Hälfte der alten Lorbeergewürze hinzu. und die Hälfte der ganzen Pfefferkörner auf dem Zwiebelbett. Setzen Sie den Druckdeckel auf und drehen Sie das Ventil auf VENT. Stellen Sie die Funktion auf Dampf und die Zeit auf 2 Minuten. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie den Deckel ab. Wenn sich der Stift hinten oben befindet, warten Sie, bis er herunterfällt, und entfernen Sie dann den Deckel.
-
Die Garnelen mit dem restlichen Gewürz aus der alten Bucht bestreichen und in den Korb legen. Die restlichen Senfkörner und das Pfefferkorn auf die Garnelen geben. Setzen Sie den Druckdeckel auf und drehen Sie das Ventil auf VENT. Stellen Sie die Funktion auf Dampf und die Zeit auf 3 Minuten. Wenn die Zeit abgelaufen ist, entfernen Sie den Deckel. Wenn sich der Stift hinten oben befindet, warten Sie, bis er herunterfällt, und entfernen Sie dann den Deckel.
-
Gießen Sie die Garnelen und Zwiebeln auf eine Servierplatte. Mischen Sie die Cocktailsauce, indem Sie die Zutaten in einer Schüssel mischen. Servieren Sie & Viel Spaß!
Video
Hinweise
Um ein gedämpftes Garnelenherd zuzubereiten, kochen Sie die 2 Biere (oder 24 Unzen Wasser) in einem großen Topf auf dem Herd. Legen Sie die Zwiebeln und die Hälfte der Gewürze mit den Lorbeerblättern auf den Boden eines Dampfkorbs oder eines Metallsiebs. Stellen Sie einen Dampfkorb oder ein Metallsieb in den großen Topf und achten Sie darauf, dass sich die Garnelen nicht in der Flüssigkeit befinden. Setzen Sie einen Deckel darauf. 3 Minuten dämpfen. Das restliche Gewürz in die aufgetauten Garnelen geben und in den Dampfkorb geben. Setzen Sie den Deckel auf und dämpfen Sie für 5-7 Minuten oder bis die Garnelen nicht mehr durchscheinend sind.
Ernährung
ÜBER DEN REZEPTAUTOR, LOUISE LONG
Louise ist eine hauptberufliche Rezepterstellerin und Food-Bloggerin bei The Salted Pepper. Sie hat über 30 Jahre Erfahrung mit Kochen und Rezeptentwicklung. Sie besaß mehrere Jahre lang ein Restaurant und war eine Vollzeit-RN, bis sie sich zurückzog, um Vollzeit zu bloggen.
Louise hat mehrere sehr aktive Facebook-Gruppen, die Menschen mit den Grundlagen des Kochens helfen und das Beste aus dem Ninja Foodi herausholen.
Ninja Foodi 101
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Einfach mit Louise kochen
Sehen Da sie einfache, köstliche und qualitativ hochwertige Rezepte benötigt, konzentriert sie sich bei all ihren Bemühungen darauf, Rezepte speziell für den Ninja Foodi zu entwickeln. Ihre Rezepte sind für die Hausmannskost leicht zu befolgen und enthalten schrittweise Anweisungen.
Louise ist auch eine YouTube-Schöpferin, und Sie können die meisten ihrer Rezepte im Videoformat auf dem YouTube-Kanal von The Salted Pepper finden.
Sie reagiert sehr schnell auf Nachrichten und ist bestrebt, auf jede erdenkliche Weise zu helfen.
Ich würde gerne sehen, was Sie in Ihrem NINJA FOODI kochen! TAG ME @THESALTEDPEPPER AUF IHRER LIEBLINGSPLATTFORM FÜR SOZIALMEDIEN, WENN SIE EINEN DISH MACHEN! p> Für später speichern!
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