Frischkäse-Zuckerguss ist eine der beliebtesten Zuckerguss-Optionen. Es ist cremig, glatt und hat einen wunderbar süßen Geschmack, der gut zu vielen Desserts passt. Aufgrund der in Frischkäse enthaltenen Zutaten kann man sich fragen: Muss Frischkäse-Zuckerguss gekühlt werden?

Frischkäseglasur besteht im Allgemeinen aus Frischkäse, Puderzucker, Vanille und Butter mit geringfügigen Abweichungen je nach rezept. Es wird häufig für Zimtschnecken, Schokoladenkuchen, Vanillekuchen, Karottenkuchen, Gewürzkuchen, Brownies und Kekse verwendet. Es ist ein einfacher Zuckerguss, der einen köstlichen Geschmack hat.

Muss Frischkäse-Zuckerguss gekühlt werden? ? Fakt

Wenn Sie kein Dessert mit Frischkäseglasur servieren, sollte es gekühlt aufbewahrt werden. Frischkäseglasur kann sicher zwei Stunden lang bei Raumtemperatur sein, sollte danach jedoch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Food and Drug Administration empfiehlt, dass alle Lebensmittel, die Frischkäse enthalten, innerhalb von zwei Stunden gekühlt werden.

Wenn Sie dies jedoch tun Vergessen Sie, Ihre Frischkäseglasur in den Kühlschrank zu stellen. Bei Raumtemperatur ist sie in der Regel bis zu acht Stunden lang in Ordnung. Dies liegt daran, dass der Zucker in der Glasur als Konservierungsmittel wirkt. Es wird weiterhin empfohlen, die Frischkäseglasur innerhalb von zwei Stunden in den Kühlschrank zu stellen, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.

Warum muss Frischkäse-Zuckerguss gekühlt werden?

Frischkäse wird aus Kuhmilch hergestellt und ist weder gereift noch gereift, wodurch er verderblich wird. Wenn Frischkäse und Frischkäseprodukte länger als zwei Stunden weggelassen werden, sind sie anfällig für lebensmittelbedingte Krankheiten wie E. coli. Wenn Sie Frischkäse länger als zwei Stunden in der Gefahrenzone von 40 bis 140 Grad Fahrenheit stehen lassen, können schädliche Bakterien wachsen.

Wenn Frischkäse Temperaturen von 90 Grad Fahrenheit oder mehr aufweist, kann dies der Fall sein nur sicher eine Stunde dauern. Nach dem zweistündigen Zeitraum zwischen 40 und 140 Grad und dem einstündigen Zeitraum über 90 Grad kann sich die Geschwindigkeit der Bakterien verdoppeln und sich in nur 20 Minuten vermehren.

Obwohl Sie das nicht sehen können Bakterien kann es immer noch potenziell sehr schädlich sein. Kinder, ältere Menschen und schwangere Frauen sind am wahrscheinlichsten von durch Lebensmittel verursachten Krankheiten betroffen.

Eine ungeöffnete Packung Frischkäse kann bis zu sechs Monate in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen kann es bis zu zwei Wochen im Kühlschrank bleiben, solange es versiegelt ist.

Muss Frischkäse-Zuckerguss gekühlt werden: Im Kühlschrank lagern

Obwohl Frischkäseglasur wahrscheinlich länger in Ordnung ist, ist es immer noch am besten, sie innerhalb von zwei Stunden im Kühlschrank zu lagern, um dies zu vermeiden schädliche Bakterien. Frischkäseglasur kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank und bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Der übrig gebliebene Zuckerguss sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und das gefrostete Dessert abgedeckt werden.

Vor dem Servieren des Frischkäse-Zuckergusses lassen Sie ihn am besten etwa 30 Minuten lang aus dem Kühlschrank auftauen. Wenn Sie es im Gefrierschrank aufbewahrt haben, können Sie es einen Tag lang in den Kühlschrank stellen und dann auch 30 Minuten lang auf der Theke auftauen lassen. Dadurch kann es Raumtemperatur erreichen.

Eine im Kühlschrank befindliche Frischkäseglasur hat im Gegensatz zu ihrer normalen cremigen und glatten Textur eine kalte, steife Textur. Wenn Sie es richtig auftauen lassen, wird es wieder glatt und cremig. Für übrig gebliebene Frischkäseglasur sollten Sie sie erneut aufschlagen, bevor Sie sie zum Einfrieren von Backwaren verwenden, da sie sich wahrscheinlich abgetrennt hat.

Muss Frischkäse-Zuckerguss gekühlt werden: Frischkäse-Zuckerguss vorbereiten

Wenn Sie Frischkäseglasur herstellen, sollten Sie Blockfrischkäse verwenden. Streichfähiger Frischkäse und Schlagsahne haben andere Texturen als Block und verändern die Konsistenz der Glasur. Frischkäseblöcke haben den niedrigsten Wassergehalt, sodass Ihr Zuckerguss nicht zu weich und flüssig wird.

Wann Achten Sie bei der Herstellung von Frischkäseglasur darauf, dass die Butter Raumtemperatur erreicht und der Frischkäse weich, aber kalt ist. Durch das Erweichen Ihres Frischkäses und Ihrer Butter wird sichergestellt, dass sich die Zutaten gut kombinieren lassen und Sie eine glatte, klumpenfreie Glasur erhalten. Wenn Butter und Frischkäse zu warm sind, läuft der Zuckerguss flüssig.

In einigen Rezepten wird ungesalzene Butter und dann eine kleine Menge Salz zu Ihrer Frischkäseglasur hinzugefügt. Auf diese Weise haben Sie mehr Kontrolle über den Geschmack Ihrer Glasur.

Eine vielseitige Glasur

Frischkäseglasur ist eine der beliebtesten Glasuroptionen. Es wird berühmt für Karottenkuchen, Gewürzkuchen und Zimtschnecken verwendet.Es passt aber auch hervorragend zu Schokoladenkuchen, Vanillekuchen, rotem Samtkuchen, Bundt-Kuchen, Brownies und Keksen. Seine glatte, cremige und leichte Textur ist die perfekte Ergänzung zu jedem Dessert.

Dekorieren mit Frischkäse-Zuckerguss

Frischkäse-Zuckerguss hat eine großartige Textur zum Dekorieren von Backwaren mit. Es ist eine gute Konsistenz für die Verwendung eines Spritzbeutels zum Erstellen von Dekorationen. Wenn der Zuckerguss während der Arbeit zu weich wird, können Sie ihn einige Minuten lang in den Kühlschrank stellen, um ihn wieder zu versteifen.

Spatel eignen sich auch hervorragend zum Dekorieren von Desserts mit. Sie eignen sich gut, um Kuchen, Zimtschnecken, Kekse und Brownies gleichmäßig zu bereifen.

Cool halten

Frischkäseglasur ist eine köstliche Ergänzung zu jedem Dessert. Sein köstlicher, köstlicher Geschmack und seine cremig-glatte Textur machen Lust auf mehr. Es ist ein einfacher Zuckerguss, der garantiert Ihr süßes Verlangen stillt.

Da der Frischkäse leicht verderblich ist, muss der Frischkäseglasur im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden. Obwohl es bei Raumtemperatur bis zu acht Stunden lang frisch bleiben kann, ist es am besten, es innerhalb von zwei Stunden zu kühlen, um schädliche Bakterien zu vermeiden. Wenn Sie die Frischkäseglasur im Kühlschrank aufbewahren, bleibt sie auch frisch und kann bis zu zwei Wochen gelagert werden.