En venn dukket opp hjemme hos meg i sommer og så ut som fantastisk. Hun har alltid vært sunn, en løper og helsekostnøtt, men på en eller annen måte hadde noe ført henne til et helt nytt nivå av kjærlighet. Jeg spurte henne om å oppdage at hun hadde gjort Sarah Wilsons 8-ukers ‘I Quit Sugar’ -program. Dette var noe jeg måtte prøve.

Det ble imidlertid snart klart at det ikke var for svakhjertet. Å slutte med sukker, i Sarah-stil, innebar å gi opp all frukt, alle søtningsmidler (naturlige og kunstige) og de fleste alkoholer.

Likevel trodde jeg at jeg visste hva jeg gikk inn i. Det gjorde jeg tilsynelatende ikke. Her er ti ting jeg skulle ønske jeg hadde kjent før jeg ga opp de søte tingene …

1. Cravings kan overvinnes

Alle har en svakhet. Min er sjokolade. Jeg elsker det absolutt, men avhengigheten har alltid vært en kilde til irritasjon. Jeg har mistet antall ganger jeg har prøvd å gi opp (og mislyktes). Jeg visste at trangen ikke gikk ned uten kamp. Luktesystemet mitt (luktesansen) gikk i overkjøring og jeg kunne snuse ut sjokolade fra en overmenneskelig avstand. I løpet av en uke (en uke!) Hadde den mentale kampen forsvunnet.

2. Fratakelse smaker bedre med venner

Hvis du skal gi opp sukker, er det absolutt verdt å få inn forsterkninger. Å vite at jeg måtte fess til en venn hvis jeg hadde falt av vognen, var en stor motivator. Det var nyttig å være i stand til å dele funn av sukkerbytter, feire valg av sunne matvarer og komme sammen gjennom avrusningssymptomene.

3. Merkelige bivirkninger

Ikke alle opplever den samme reaksjonen på å slutte med sukker. Den mest bekymringsfulle for meg kom i andre uke da jeg fikk et flimrende syn i perifert syn som fortsatte i rundt 15 minutter. NHS-nettstedet beroliget meg med at det sannsynligvis var lavt blodsukker, men likevel noe å adressere raskt. Den kvelden spiste jeg to middager, litt frukt og neste morgen to frokoster. Ingen flere synsproblemer for meg (men jeg var litt mett). Andre symptomer rundt samme tid inkluderte et uklart hode, hukommelsestap uten kompensasjon av alkoholbasert moro og søvnproblemer. Åh, og noe irritabilitet snek seg inn. Det var en god uke i huset mitt.

Jeg ga opp sukker (og sov også)

Det ser ut fra min ekstremt vitenskapelige prøvegruppe på fire personer som søvnløshet ikke påvirker alle. Dessverre påvirket det meg. Fra uke to og fremover våknet jeg ganske mye mellom 05:00 og 06:00 hver morgen. For noen som av og til opplever søvnproblemer, ble det som startet som en bivirkning snart en veldig irriterende vane.

5. Vil du ha sjokolade? Ha en banan

Mer av en veg-fan, frukt hadde aldri hatt så mye uavgjort, men dette endret seg da jeg ga opp sukker. Jeg introduserte litt frukt hver dag etter den uklare synsepisoden og fant at den ydmyke bananen ble en svært ønskelig godbit.

6. Sukker er overalt

Bryting med et ønske om å konsumere sjokolade, iskrem eller en frekk kake med en kaffe gikk ganske raskt over. Det jeg ikke hadde redegjort for var alle tilsynelatende uskadelige matvarer som nå var utenfor menyen – Worcestershire saus, chutney, ketchup, brun saus, kjøpt majones, sennep. Å gi opp de velsmakende små tilskuddene til de velsmakende måltidene mine var det vanskeligste å mage.

7. Konstant beite

I løpet av de første ukene var energien ofte flat, så jeg kompenserte ved å spise mye oftere enn vanlig. Uten alle de søte godbitene ble maten litt kjedelig – en nødvendighet snarere enn noe ønsket og fornøyd. Etter hvert som ukene gikk, kom energien tilbake, og blodsukkeret gikk opp og ned, som førte til at jeg fikk mat før programmet, syntes å avta. Å administrere mellom måltider uten å spise snacks ble enklere enn det hadde gjort på mange år.

8. Vekttap, den ‘enkle’ måten

Ok, det er ikke ‘lett’ å gi opp sukker, men å gjøre det kutter ut mange kalorier. Alle etiketter måtte sjekkes, de fleste matvarebutikker i supermarkedet og krydder var ikke tillatt. Desserter, sukkerholdige drikker og de fleste typer alkohol skulle unngås, og hvis jeg kunne finne et alternativ, hadde det en tendens til å være betydelig mindre brennende. Mens vi fokuserte på å unngå sukker i stedet for kalorier, skjedde bare vekttap.

9. Selvtilfredshet kan snike seg til deg

I uke seks foreslår Sarah å introdusere litt søthet på nytt. Jeg lagde litt sjokolade med lavere sukker og fylte ned tre raskt etter hverandre. Dagen etter møtte rester, begynte den interne debatten: ‘Skal jeg? Shan «t I?’ Det fikk meg til å innse hvor forfriskende det hadde vært å ikke tenke slik.Å være streng begynte å bevise det enklere alternativet. I det minste var det svart og hvitt.

10. Andre menneskers reaksjoner

Jeg fikk blandede synspunkter om å gi opp sukker. Det var lett å rekruttere andre til å delta. De startet med å stille noen spørsmål, neste gang jeg visste at de skjulte sukker rett ved siden av meg På baksiden var det «haterne». Noen mennesker virket virkelig fornærmet av min mangel på sukkerforbruk. Mens jeg før hadde vært en kriminell partner – «jenta mest sannsynlig å bestille pudding» ved et hvilket som helst restaurantbord – nå har jeg satt der og supper peppermyntete med min nylig polerte glorie som stirret alle i ansiktet. Noen syntes det var vanskelig å svelge. Den beste strategien var å si ingenting og ikke trekke oppmerksomhet til meg selv.

8 uker var over?

Etter programmet hadde jeg ingen fysisk lyst til å spise sukker og var redd for at et stykke sjokolade her eller der veldig raskt ville føre til en umulig to ganger om dagen -resist vane. Tarmen min føltes sunnere, jeg hadde mistet noen veldig vedvarende pund og til tross for at jeg spiste det jeg syntes var en sjenerøs mengde, hadde ingen problemer med å holde vekten av. Psykologisk var det også frigjørende å bli løslatt fra trangsyklusen og sjokoladeavhengigheten.

Men noen uker på, og jeg merker allerede den stille hvisken av trang. Det er vanskeligere når ting ikke er svart-hvitt. Jeg kan ha litt, men når blir det for mye? Tilfredsstillende cravings med sukker ser ut til å generere mer cravings. Det er bemyndigende å kunne si nei. Jeg planlegger å holde det slik.

Finn mer hjelp til å redusere sukkerinntaket ditt på NHS-nettstedet.

Hvis du har en diagnostisert tilstand eller et underliggende helseproblem, er gravid, ammer, veldig ung eller eldre, kontakt lege eller diett før du gjør noen endringer i det eksisterende spiseregimet.

Caroline brukte en kombinasjon av ressurser i sin søken for å slutte. Sarah Wilsons 8-ukers I Quit Sugar online-program er en flott løsning hvis du liker rikelig med støtte via e-post, funksjoner, nyeste forskning, meldingsbrett og en diettplan.

Som et alternativ tilbyr boken hennes ‘I Quit Sugar’ fristende oppskrifter til før og etter programmet, og forteller deg hva du trenger å gjøre hver uke. Det er et godt budsjettalternativ og perfekt for alle som foretrekker å ikke følge en reseptbelagte diettplan.

Davina McCalls bok 5 uker til sukkerfri er mer moderat fordi frukt er inkludert. Du kan følge den foreslåtte diettplanen eller velge dine egne oppskrifter.

Har du kuttet ned eller kuttet ut sukker? Gi oss beskjed om hvordan du kom videre i kommentarene nedenfor …

Denne artikkelen ble sist gjennomgått 16. september 2019 av Kerry Torrens.

Kerry Torrens BSc. (Hons) PgCert MBANT er en registrert ernæringsfysiolog med et doktorgrad i personalisert ernæring & Ernæringsterapi. Hun er medlem av British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) og medlem av Guild of Food Writers. I løpet av de siste 15 årene har hun vært medvirkende forfatter til en rekke nærings- og matlagingspublikasjoner, inkludert BBC Good Food.

Alt helseinnhold på bbcgoodfood.com er kun gitt for generell informasjon, og skal ikke behandles som erstatning for medisinsk råd fra din egen lege eller annen helsepersonell. Hvis du er bekymret for din generelle helse, bør du kontakte din lokale helsepersonell. Se nettstedets vilkår og betingelser for mer informasjon.