Kimchi er en allsidig rett som kan spises alene eller tilberedes med nesten hva som helst . Her deler jeg 14 deilige måter å spise kimchi på!

Kimchi / Kimchee (김치) er koreansk gjæret kål og er en integrert ingrediens i koreansk mat. Mange koreanere spiser kimchi hver dag hvis ikke ved hvert måltid! Får du bildet?

Det er et flott tilbehør som følger med mange koreanske måltider. I sin enkleste form kan man spise måltidet rent med dampet ris og kimchi. Jepp! Jeg har gjort det før.

Men jeg synes det er morsommere og velsmakende når vi får blandet kimchi med noen andre ingredienser. Fordi jeg tror at kimchi har like 50 nyanser av smak!

Det er flott med ris, nudler, suppe, salat og til og med pizza! Det ser ut til at bare himmelen er grensen. 😉

Så er du klar?

P.S. Mens vi er i gang, sjekk den lille, men utvidende samlingen av kimchi-oppskrifter. (Kimchi handler ikke bare om napa kål kimchi, selv om «kimchi» generelt hovedsakelig refererer til krydret napa kål kimchi.)

Hva du skal lage mat med Kimchi

Du kan lage noe av det under retter med kjøpt kimchi eller hjemmelaget kimchi.

Kimchi Dumplings (Kimchi Mandu, 김치 만두)

En av de mest populære koreanske dumplings er dette! Pair kimchi med hakket svinekjøtt / biff / tofu og pakk dem inn i en bollepakning. Du kan steke dem eller dampe dem som du vil!

Få tak i oppskrift på kimchi-dumplings

Kimchi Fried Rice (Kimchi Bokkeumbap, 김치 볶음밥)

Denne 15 minutters lette kimchi-stekte ris er absolutt en keeper! Kimchi og ris omrøres med røykfylt bacon og krydret kimchijuice. Perfekt til en kveldsmiddag!

Få oppskriften på kimchi-stekt ris

Kimchi Stew (Kimchi Jjigae, 김치 찌개)

Du kan rett og slett ikke snakke om kimchi uten kimchi jjigae! Denne ultra trøstende krydret s tew er lastet med (fett) svinekjøtt, tofu og kimchi. Det er rett og slett uimotståelig!

Få oppskriften på kimchi jjigae

Kimchi Pancake (Kimchi Buchimgae, 김치 부침개)

Velsmakende kimchi-pannekake parret med uimotståelig koreansk pannekakedypsaus! A must try!

Få oppskriften på kimchi-pannekake

skinke- og eggekopper med Kimchi

Som jeg sa tidligere, kan du sette kimchi i nesten hva som helst! Skinke og egg kopper med kimchi er en fin måte å snike i noen kimchi for de som ikke er vant til det. (Ikke bekymre deg, smaken er veldig subtil!) Dette er perfekt til frokost, lunsj eller brunsj!

Få oppskriften på skinke- og eggekopper med kimchi

Tofu Kimchi (Dubu Kimchi, 두부 김치)

Tofu Kimchi er en populær forrett og også en drikkebit i Korea. Men det går veldig bra som tilbehør til hovedmåltidene dine også! Krydret smak fra kimchi, svinekjøtt og nøtteaktige aromaer fra sesamolje er rett og slett fantastisk!

Få oppskriften på tofu kimchi

Kimchi Udon (김치 우동)

Dette er en super vanedannende kimchi udon-oppskrift på 15 minutter. Den er fylt med røykfylt bacon, kimchi og ultra krydret og tangy saus. Dette er en keeper!

Få oppskriften på kimchi udon

Spicy Cold Kimchi Noodles (김치 국수)

Det er ingen bedre måte å slå det varme sommerværet enn å ha noen vanedannende krydret kalde nudler! Ja, disse nudlene er fylt med kimchi og dekket med søt, krydret og pikant saus! Det blir din nye favorittnudlerett!

Få oppskriften på kalde kimchi-nudler

Kimchi Spaghetti

Koreansk fusion kimchi pasta! Den er fylt med kremet sopp, sprø bacon, buttery kimchi og Koreas hemmelige saus gochujang! Den siste finpussen fra de ristede sesamfrøene og grønne løk er bare perfekt!

Få oppskriften på kimchi spaghetti

Bibim Guksu (비빔 국수)

Denne bibim guksu er en lett soba nudelsalatrett. Den er fylt med grønne grønnsaker, for ikke å nevne kimchi, og krydret med krydret, søt og pittig koreansk chili-dressing. Nok en populær rett om sommeren!

Få oppskriften på bibim guksu

Kimchi Pizza (김치 피자)

Du kan bli overrasket over å finne ut hvor godt kimchi går i pizza! Nøkkelen er balansen. Bare dryss små kimchi-biter over tynn pizzabunn, og bake den. Den vil komme ut som en perfekt hovedrett som er sprø og velsmakende med et snev av kimchi-smak!

Få oppskriften på kimchi pizza

Server med koreansk grill

Dette er ikke helt en oppskrift, men mer et serveringsforslag. Server kimchi over koreanske BBQ-salatpakker. Det er uimotståelig. Du kan til og med grille noen kimchi også. De er rett og slett de beste!

Få ideen til koreansk BBQ

Slow Cooker Kimchi Stew with Beef

Dette vil være din late måte å lage kimchi-lapskaus på. Angi Kimchi lapskaus med tregkokere! Det er en perfekt komfortmat på en kald vinterdag!

Få oppskrift på kimchi lapskaus med langsom komfyr med biff

Kimchi Rice Bowl (Kimchi Deopbap, 김치 덮밥)

Nok et perfekt nattmåltid som kan være klart på 10 minutter (eller under)! Rør bare den gamle skarpe kimchi med litt sesamolje og sesamfrø, og server deretter over ris. Voila!

Få oppskriften på kimchi risskål