Fan av den søte smaken og smaken av en banan? Du vil bli overrasket over å vite om disse typene bananer vi har i vente for deg!

Bananer er den mest populære tropiske frukten som gir god smak og næring. Det finnes rundt 1000 forskjellige typer bananer over hele verden, og hver av dem kommer med unik farge og smak! Her er noen av de beste banantypene du kan ha!

Botanisk navn: Musa acuminata

USDA Zone: 4

Sjekk ut artikkelen vår om dyrking av bananer i potter her!

Typer bananer

Bananer er delt inn i to hovedkategorier: Dessert og plantains.

Dessertbananer

Cavendish Bananas

Disse bananene er den vanligste sorten, lett tilgjengelig i supermarkeder i USA. De er tilgjengelige i ung moden grønn til helt moden, glatt gul til moden mørk gul med brune flekker. Du kan legge dem til i smoothies, pannekaker eller bananbrød.

Gros Michel

Denne sorten har en lignende smak og størrelse som Cavendish. Den er ikke tilgjengelig så fritt som de andre variantene. Gros Michel har en søt smak, en sterk lukt, med en kremere konsistens, og kan brukes til tilberedning av banankaker!

Lady Finger

‘Lady Finger’ bananer er 4-5 inches lange, sigarformet søt frukt. De har en lysegul tynn skall med mørke flekker når de modnes helt. Kjøttet er kremaktig og deiligere enn de andre vanlige banansortene.

Blue Java

Blue Java-bananer har vaniljeis som smak, og er også kjent som ‘Iskrembaner’. De har sølvblå hud som blir blek gul når den er moden. Frukten har aromatisk mykt og søtt kjøtt. Legg dem til smoothies eller nyt deres særegne smak rå!

Manzano

Også kjent som ‘apple bananer, ‘de er sterke og klumpete, med et tykt fast skall og et lett, kremaktig kjøtt. Unge eplebananer har en pittig og søt smak med et snev av eple. Når frukten modnes, har de en syrlig eple-aroma og en smak av tropisk profil med notater av jordbær og ananas.

Røde bananer

Røde bananer har rødlilla hud, søtt kjøtt med rosa og oransje skjær. Få av dem er små og fyldige enn Cavendish banan. Når de er helt modne, har de en krem til lysrosa kjøtt. Noen av fruktene har en lett bringebærsmak, og andre har en jordaktig smak.

Goldfinger Bananas

Goldfinger-sorten er innfødt i Honduras. Det er kaldtolerant, vind- og sykdomsbestandig. Frukten har en eplelignende søt smak og blir ikke brun når den kuttes. Denne sorten er et kryss mellom Cavendish og Lady Finger.

Nanjangud Banana

Denne banansorten er den viktigste avlingen i India. Den dyrkes i Mysore og Chamarajanagar-distriktet i Karnataka, India. Frukten er kjent for sin unike smak og aroma og litt terte smak, på grunn av en distinkt dyrkningsmetode og svart leire, alluvial saltjord rundt Nanjangud.

Praying Hands

Banende hender bananer er en uvanlig variant med to tilstøtende ‘hender’ som vokser sammen, derav navnet. Disse bananene er relativt mindre søte enn andre typer og har en eksepsjonell vaniljesmak.

Her er alt du trenger å vite om å holde bananer friske og smakfulle!

Bananer til matlaging eller plantain

Bananer som faller i denne kategorien har en nøytral smak og vanligvis kokt, stekt eller stekt på grunn av mer stivelsesholdig tekstur og lavt sukkerinnhold. Du kan også konsumere dem rå når de er modne.

Orinoco

Orinoco banan er hardfør, som overlever godt i kaldt klima og vind. De trenger støtte når de bærer store frukthoder. Teksturen blir silkemyk og myk når de modnes, med et fast og fibrøst skall. Disse bananene er imidlertid forholdsvis stivelsesholdige, men har en deilig søt smak og glatt tekstur.

Fehi

Fehi-banan har oransje til rød hud, med gult eller oransje kjøtt. Det regnes som mer næringsrikt og deilig når det blir kokt eller bakt. Denne sorten blir angitt som ‘ubehagelig snerpende’ når den spises rå, siden frukten har en høyere mengde stivelse og lite sukker sammenlignet med de andre banansortene.

Bluggoe

Bluggoe banan bærer frukt i stor og rett form.Denne sorten har en stivelsesstruktur og motstandsdyktig mot Panamas sykdom. Selv om det kan spises rå mennesker i Burma, Thailand, Sør-India og Øst-Afrika, bruker det bare til matlaging.

Macho Plantain

Macho Plantain er vanlig i Florida. Det er den mest populære sorten i USA. Denne sorten har en dyp, sur-sur smak, noe som gjør den perfekt til å steke eller saute i smør eller steke på grillen.

Pisang Raja

Også kjent som Musa Belle banan, er Pisang Raja et populært utvalg i Indonesia. Den har en litt kornete tekstur og søt smak med tykt skall. Frukten er populær ved tilberedning av bananpannekaker, som er en kjent matbit i Indonesia.

Lady’s Finger Bananas

Lady’s Finger-bananer er små og søte enn den milde og lange sorten fra Cavendish. Du kan bruke dem til tilberedning av porsjonskontroll snacks for barn. De er populære i salater, takket være deres lille størrelse!

Barangan Bananas

Barangan Banana har en mild søt smak, med gulfarget skall med svarte prikker. Kjøttet er frøfritt og rent hvitt. Denne sorten er ganske populær og nytes som dessert i mange regioner overalt i tropene.

Dverg jamaicansk

Også kjent som kubansk rød banan, den blir solnedgangsgul når den er moden. Det er mindre enn Cavendish-sorten og har kremaktig til rosa kjøtt med bringebærsmak. Du kan skive og bruke i salater eller spise den rå når den er moden.

Sjekk ut artikkelen vår om bruk av tørket bananskall som gjødsel her!