Invertsukker (Norsk)
Opprinnelse Bier er de opprinnelige produsentene av invertsukker – honning. Noen ganger kalles kommersielt inversukker kunstig honning. Tidlig på 1800-tallet forklarte M. Dubrunfaunt først fenomenene sukkerinversjon. Han antydet at når sukrose ble oppvarmet med en fortynnet syre, ble det en sirupaktig blanding av glukose og fruktose i like forhold.1 Navnet…