Søtere enn gresskar, disse vinterkvashene kan halveres og stekes i ovnen for et raskt og næringsrikt komfortmåltid. Én 4 «squash er en spesielt god kilde til vitamin C og kalium, og den gir også kroppen din en sunn dose av B-vitamin tiamin, som spiller en sentral rolle i energiproduksjon og kognitiv funksjon.

Ernæringsfakta

Serveringsstørrelse: 1 kopp, terninger
Kalorier: 115
Protein: 2 g
Fett: 1 g
Mettet: 0 g
Enumettet: 0 g
Flerumettet: 0 g
Karbohydrat: 30 g
Sukker: 0 g
Fiber: 9 g

Viktige vitaminer og mineraler

Vitamin A
Mengde: 877 IE
daglig verdi: 18%

Vitamin C
Mengde: 22,1 mg
Daglig verdi: 37%

Tiamin
Mengde: .3 mg
daglig verdi: 23%

Vitamin B6
mengde: .4 mg
daglig verdi: 20%

Folat
mengde: 38,9 mcg
daglig verdi: 10%

Pantotensyre
mengde: 1,0 mg
daglig verdi: 10%

jern
mengde: 1,9 mg
Daglig verdi: 11%

Magnesium
mengde: 88,2 mg
daglig verdi: 22%

kalium
mengde: 896 mg
daglig verdi: 26%

Mann ganese
Mengde: .5 mg
Daglig verdi: 25%