Alabama White BBQ Sauce er en pittig, krydret mayo-basert saus. En kremhvit saus med eddik og pepperrot er perfekt for grilling, klar på 5 minutter!

Hvis du er på utkikk etter en søt, tomatbasert hjemmelaget BBQ-saus, er denne pittige og peppete sausoppskriften bare hva du trenger!

ALABAMA WHITE SAUCE

Denne fantastiske og deilige grillsausen er vårt valg av Alabama-stil saus oppfunnet av Bob Gibson av Big Bob Gibson Bar-B-Que. Du trenger ikke å reise helt til Decatur, Alabama eller vente på at en flaske skal ankomme for å prøve (og bli forelsket i) denne forskjellige stilen av BBQ-saus.

Bare et blikk på Alabama White Sauce og du vet det er som ingenting du har hatt før. Hvis du aldri har prøvd Alabama White BBQ Sauce, er det store spørsmålet hvordan smaker hvit grillsaus? Denne hvite BBQ-sausoppskriften er pikant, pepprig, med bitt fra pepperrot. Det er ikke en søt saus, som andre grillsauser, men mayoen gjør den så kremaktig og deilig.

Det som skiller Alabama White BBQ Sauce fra hverandre er at det ikke er tomater, og du trenger ikke å lage den ned. Denne no cook grillsausen er enkle ingredienser som majones, pepperrot og cider eddik, alle vispet sammen. Den er laget på få minutter, og så lar du den slappe av i noen timer, i likhet med Coleslaw, for en fantastisk, kremaktig kremet saus.

Alabama White BBQ Sauce skal være kremaktig og tynn, perfekt for dryssing eller risting kjøtt. Pisk ingrediensene sammen til det ikke er klumper og det er glatt. Hvis sausen din er for tykk, tilsett mer sitronsaft eller cidereddik i små mengder til konsistensen er riktig.

Du kan servere Alabama White BBQ Sauce som krydder eller marinade, etter at den er avkjølt, med alle dine favoritter sommeroppskrifter! Pensle den på grillet kylling, drypp over Pulled Pork, eller server som en dyppesaus til biff. Bruk denne grillsausen til å kaste BBQ Chicken Wings inn før du steker dem på slutten.

Grilling med Alabama BBQ White Sauce

Alabama White Sauce er en tynn, kremaktig grillsaus perfekt til basting grillet og røkt kylling. Som søte grillsauser, vil du baste kjøttet når det har stekt en stund, slik at det ikke brenner seg eller skilles på grillen.

Reserver halvparten av sausen før du begynner å marinere kyllingen (eller annet kjøtt) for å unngå forurensning. Vent til kjøttet ditt har kokt over halvveis før du pusser på den hvite sausen. Syr med et siste lag med saus på hver side før du tar kjøttet av grillen.

MER ENKELE BBQ-OPPSKRIFTER

VARIASJONER PÅ ALABAMA WHITE SAUCE

• Pepperrot: Hvis du vil ha mindre bitt, kan du lage Alabama White Sauce uten pepperrot. Enten la den være ute eller erstatte den med dijonsennep.
• Sennep: Du kan bruke hvilken som helst sennep i denne Alabama White BBQ Sauce-oppskriften. Prøv krydret brun sennep for mer spark eller en honning sennep for søthet.
• Sukker: Hvis du vil lage denne hvite BBQ-sausen søt, tilsett 2 ss hvitt sukker eller brunt sukker.
• Majones: For å lage sunn hvit BBQ-saus, bytt ut mayoen med rapsolje eller majones med redusert fett. Hvis du bruker vegansk mayo, reduser du eddiken fordi den allerede har mye eplecidereddik.
• Krydder: Juster krydderene for å få smaken du liker og hva du har for hånden. Tilsett et skvett med Worcestershire-saus eller bytt i hvit eddik. Gjør det krydret ved å legge til din favoritt hot saus.

MER DEILIGE DIPPINGSOUSER

SLIK OPPBEVARER DU ALABAMA HVIT SAUS

• Server: Siden den er mayo-basert, trenger Alabama White Sauce å bli kjølt og kan bare være ved romtemperatur i opptil 2 timer.
• Oppbevar: Oppbevar Alabama White BBQ Sauce i en lufttett beholder i kjøleskapet opptil 1 uke.
• Frys: Du bør ikke fryse Alabama White Sauce. Den naturlige fuktigheten vil få majonesen til å skilles når den tines og sausen ikke kommer sammen igjen.