annonse
Denne Creamy Chicken Noodle Soup treffer helt stedet på en kald vinterdag. Det er hjertelig og trøstende og enkelt å lage. Hele familien vil elske denne suppen!
I mange år pleide jeg å lage vanlig kyllingnudelsuppe med en klar kyllingbuljong. . Den typen som er spesielt flott når du føler deg under været, men en dag bestemte jeg meg for å endre den og gjøre den til en kremaktig versjon ved å tilsette melk og et fortykningsmiddel for å gjøre det kremaktig. Etter å ha laget denne versjonen, har den blitt min absolutte favoritt. Jeg lagrer kjøttkraftoppskriften på når noen i familien min er syke.
Denne hjertelige suppen har alle ingrediensene som gir en god smak av kyllingnudelsuppe. Her er noen tips for å gjøre denne suppen perfekt !!
Kyllingnudelsuppetips:
- Sauter gulrøttene i noen minutter før du tilsetter selleri og løk, for å sikre at de blir ferdig nok. Jeg liker sikkert ikke sprø gulrøtter i suppen min, og gulrøtter tar litt lengre tid å koke gjennom enn selleri eller løk.
- Kok nudlene av seg selv i en egen gryte, og vent til suppen er nesten ferdig, før du koker dem. Forsikre deg om at nudler er godt drenert og legg dem i suppen rett før du serverer den. Hvis du koker nudlene i suppen, vil de suge opp mye av buljongen din og bli overkokte og grøtaktig.
- Ikke kok opp kyllingen. Forsikre deg om at kyllingen er kuttet i små bitstykker. Kyllingen skal bare ta omtrent 25 minutter å koke gjennom. Hvis du koker opp kyllingen, blir den tøff og tøff kontra øm.
- Når suppen er nedkjølt, vil den tykne noe. Selv om nudlene er tilberedt, vil de likevel suge opp noe av buljongen. For å tynne den litt ned, er det bare å tilsette en liten mengde buljong eller en blanding av buljong og melk og varme opp igjen.
Som nevnt i tipsene ovenfor, vil denne suppen tykne etter å ha blitt nedkjølt, men den vil også tykne noe etter at den får hvile og nudlene blir lagt til. Feil derfor på den tynne siden når du lager denne suppen, og ikke bli fristet til å legge til ekstra maisenna.
eg anbefaler ikke å fryse denne suppen. Melkebaserte supper fryser ikke for godt. Når de er tint og oppvarmet, ser de ut sammenkrøllet, og de ser ut til å miste noen av sine rike smaker.
Leter du etter en tynn buljongkyllingnudelsuppe?
Sjekk ut oppskriften min for Chicken Noodle Feel Better Soup!
Skriv ut
Beskrivelse
Denne Creamy Chicken Noodle Soup treffer helt stedet på en kald vinterdag. Det er hjertelig og trøstende og enkelt å lage. Hele familien vil elske denne suppen!
Ingredienser
- 4 ss smør
- 1 1/4 kopp hakket gulrøtter
- 1 1/2 kopp hakket selleri
- 1 middels løk, terninger
- 1 ss hakket hvitløk fra en krukke
- 1 kartong kyllingbuljong, 32 gram. (Jeg brukte Simple Truth Organic)
- 2 ss fersk persille, hakket
- 1 laurbærblad
- 1 1/2 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1 1/2 kilo kyllingbryst kuttet i terninger i bittestørrelse
- 3 ss maisstivelse
- 3 kopper melk
- 6 gram tørre medium eggnudler
Instruksjoner
- Smelt smøret i en nederlandsk ovn eller stor gryte over middels varme . Tilsett gulrøttene og surr i ca 10 minutter til gulrøttene er litt møre. Tilsett selleri og løk og saut til løken er gjennomsiktig og sellerien er øm i ca 5 minutter. Tilsett hvitløk i siste øyeblikk.
- Tilsett kyllingbuljong, persille, løvblad, salt, pepper og kylling. Kok suppen over middels høy varme og reduser til middels. Dekk til og kok til kyllingen er kokt og øm, ca 20 minutter. Fjern laurbærblad.
- Pisk maisenna i 1 kopp melk og tilsett suppen med de resterende 2 koppene melk. Rør suppe over middels varme til den er litt tykkere, ca 5 minutter. Slå av varmen.
- Kok eggnudlene i henhold til anvisningene på pakken og tøm. Tilsett suppen og server.
Merknader
- Ikke kok nudlene før suppen er ferdig eller nesten ferdig.
- Du kan koke suppen dagen før du vil servere den, men ikke kok nudlene før du serverer den. Dette forhindrer at nudlene absorberer all buljongen.
- Hvis du kjøler den resterende suppen og er litt for tykk neste dag (som vanligvis kommer fra at nudlene suger opp buljongen), bare tilsett litt kyllingbuljong eller en buljong og melkeblanding for å tynne den.
- Kategori: Suppe
Nøkkelord: kremaktig kyllingnudelsuppe, kylling nudelsuppe, kyllingsuppe, komfortmat, suppeoppskrifter,
Sjekk ut disse andre flotte suppeoppskriftene…
- Loaded Potetsuppe
- Kremet kylling-gnocchi-suppe
- Svinekjøtt grønnsakssuppe
