Deling er omsorgsfull!

Denne arroz con leche-oppskriften er en søt ris med bare melk godbit som kan serveres om kvelden på kjølige dager!

Arroz con Leche vs Rice Pudding

Bare ved å se på bildene, kan du merke at denne arroz con leche oppskriften er ikke en rispudding oppskrift. Denne ris med melk oppskrift er løs, nesten som en suppe! Ja, ja, og av en eller annen grunn, på spansk kalles det fortsatt arroz con leche. Kanskje det skal hete sopa de arroz con leche (ris med melkesuppe). Hvis du klikket på jakt etter en tradisjonell rispuddingoppskrift, sjekk ut min Tres Leches Rice Pudding Oppskrift, etter at du gir denne ydmyke arroz con leche-oppskriften et forsøk!

For denne ris- og melkeoppskriften er ikke sødme målet. Tradisjonelt serveres denne stilen med arroz con leche til familiemedlemmer som kan være litt under været. Har du noen gang hørt om BRAT-dietten? Brød, ris, eplemos, toast – de fleste gravide kvinner har husket dette 12 uker i svangerskapet på grunn av morgenkvalme.

Ris er en mild ingrediens i fordøyelsen, og hjelper til med å lette kvalme. Vi vet alle at når vi er syke, ønsker vi varme og komfort, denne arroz con leche-oppskriften er lett for magen og varm for sjelen. Du kan til og med bytte sukker til en sukkererstatning som Splenda hvis du prøver å se sukkerinntaket ditt!

Risepudding lages vanligvis med kondensert melk, som i utgangspunktet er melk på sukkersteroider. Dette er en arroz con leche med bare melk oppskrift.

Hvordan smaker arroz con leche?

Dette arroz con leche smaker som et løst havremel møter vaniljesaus, uten fullkornssmak. Nesten som en Natilla med tekstur. Du kan enkelt endre smaken ved å tilsette malt kanel på toppen. Jeg liker å legge til vaniljeekstrakt til den, mens den er lage mat for å få den lille dessertfølelsen!

Hvis du serverer dette til noen som har magefeil, i det første trinnet, når vannet ditt koker med risen, kan du legge til en anisstjerne! Anisfrø er bra for å gi lindring til magesyke! Bare husk å fjerne anisfrøet, før du tilsetter de ekstra ingrediensene.

Hvordan lage arroz con leche (ris og melk)

Tips for suksess: Jeg liker arroz con leche på den tynnere siden. Hvis du vil ha en veldig kremaktig arroz con leche, tilsett mindre melk og tilsett sakte mer etter ønske.

1. For å lage arroz con leche med rå ris, må du koke vann.
2. Ha i risen med en klype salt.
3. La det steke jevnt, bland forsiktig og la det være i ca 15 minutter.
4. Deretter legger du i smør, melk, vanilje (valgfritt) og sukker.
5. Bland og senk varmen til en mild simmer (omtrent middels til middels lav varme) og fortsett å lage mat i ytterligere 15 minutter.
6. Etter 15 minutter, fjern arroz con leche fra brenneren. Hvis du vil ha ris og melk litt tynnere, tilsett litt mer melk.

Hvis du bruker rester til å lage arroz con leche, kan du varme opp risen din i mikrobølgeovnen eller over komfyren med noen dryss vann for å varme den gjennom, og deretter fortsette med trinn 4 og videre!

Hva slags ris bruker jeg til å lage arroz con leche?

Jeg brukte langkornet hvit ris til denne risen med melkoppskrift. Du kan bruke mellomkornet hvit ris eller til og med parboiled ris, hvis ønskelig. Jeg anbefaler ikke å bruke brun ris til å lage arroz con leche.

Arroz con leche

Myk og kremaktig, denne arroz con leche er en bare melkepris som er laget med melk, smør og et dryss sukker. r kjøligere kvelder og for å tjene et familiemedlem som er under været.

4.67 fra 3 stemmer

Print Pin

Kurs: Dessert, snacks, suppe

Mat: Kubansk, meksikansk, puertoricansk

Søkeord: ris

Koketid: 35 minutter

Total tid: 35 minutter

Forfatter: Neyssa

Utstyr

• komfyr

Ingredienser

• 1 ½ kopp vann
• 1 ts salt
• ½ kopp langkornet ris
• 1 ½ kopp melk
• 1 ts rent vaniljeekstrakt
• 1 ts smør eller etter smak

2-3 ts sukker eller etter smak

• malt kanel til pynt

Instruksjoner

• Kok opp vann og salt.
• Ha i ris og la det småkoke. , bland en gang og la koke i 15 minutter.
• Senk varmen til middels lav, og tilsett melk, vanilje, smør og sukker.
• Stek ytterligere 15 minutter eller til ris er myk og ingrediensene har forvandlet seg til en kremaktig tykk suppe som tekstur; rør av og til.

Merknader

For en tykkere arroz con leche-oppskrift, begynn med å bare bruke 1 kopp melk, og tilsett mer melk etter hvert, hvis ønskelig.
Hvis du serverer dette til noen med opprørt mage, kan du tilsette en anisstjerne i vannet mens det koker. Fjern anis når du legger til i melk og resterende ingredienser.