Bacon innpakket reker
Disse baconinnpakket rekene er jumbo reker børstet med en søt og salte glasur, og deretter stekt til fullkommenhet. En enkel, men likevel elegant forrett eller hovedrett som garantert vil få strålende anmeldelser fra familie og venner!
Alt er bedre med bacon! Familien min ber alltid om bacongrønne bønner og bacon mac og ost til middag. Når du pakker reker i bacon, ender du opp med dekadente små biter som er perfekte for enhver anledning.
Når jeg leter etter et måltidsalternativ som helt sikkert vil imponere , Jeg går over til baconinnpakket reker. Det røykfylte baconet passer så godt sammen med ømme reker og søt og smakfull glasur. Du kan servere disse rekene som en festbit, eller tilby dem stivelse og en grønnsak som stjerne i et måltid.
Hvordan skrelle og devein reker
Hvis du kjøper reker med skjell på, kan du fjerne skjellene ved å skrelle dem av med fingrene som begynner på siden med bena. Skallet kan komme av i seksjoner. Ta vare på la halene på rekene. Hvis du ikke ser et kutt ned på baksiden av rekene, kan det hende du også må devein rekene. Bruk en skjærekniv til å kutte en spalte langs reken på motsatt side fra beina. Bruk deretter kniven eller et trespyd for å fjerne venen som ser ut som et mørkt rør som renner nedover rekene.
Hvordan lager du baconinnpakket reker?
Lag baconinnpakket reker ved å pakke en skive bacon rundt hver reke. Bruk en tannpirker for å holde baconet på plass. Lag litt saus i en liten bolle ved å blande lønnesirup, soyasaus, hvitløkskraft, salt og pepper. Pensle halv saus over rekene. Deretter går rekene i ovnen for å steke i noen minutter. Pensle resten av sausen over rekene mens de broiler. Når reken er ferdig og baconet er sprøtt, dryss rekene med persille og nyt.
TIPS FOR BACON WRAPPED Reker
- Velg den største reken du har råd til. Større reker er lettere å pakke med bacon, og de koker ikke når baconet spretter opp. Jeg foretrekker å bruke kolossale reker (under 15 per pund), men antallet 16-20 per pund vil også fungere.
- Jeg liker å legge halene på rekene mine for en finere presentasjon.
- Sørg for å bruke et vanlig kutt bacon – tykt kuttet bacon vil ta for lang tid å koke gjennom.
- Du kan servere rekene dine med tannstikkere intakte som forrett, eller ta ut tannstikkere hvis du planlegger å servere dem som hovedrett.
- Denne oppskriften fungerer også bra med kamskjell, eller til og med biter av fisk som kveite eller mahi mahi.
HVA SKAL DU TJENE MED RYKE?
Disse rekene kan du servere på egenhånd som festbit, eller med tilbehør som en hovedrett. Jeg serverer gjerne baconinnpakket reke over potetmos, pasta i fløtesaus eller dampet ris. Jeg legger også til en grønn grønnsak på siden som brokkoli, asparges, spinat eller grønne bønner.
Bacon og reker er en fantastisk kombinasjon som bare blir bedre av den deilige søte og salte sausen. Neste gang du vil ha reker, kan du prøve dem pakket med bacon for en morsom vri!
Flere rekeroppskrifter du vil elske
- Rekekok
- Grillet Reakspyd
- Reker Ceviche
- Reker Scampi Dip
- Hvitløkssmør reker
Print Pin
Bacon innpakket reker
Ingredienser
- 2 pund stor reke devet og skrelt, haler igjen på
- 1 pund baconskiver skåret i to på tvers
- 1/4 kopp lønnesirup
- 2 ss soyasaus
- 1/4 ts hvitløkspulver
- salt og pepper etter smak
- 1 1/2 ss hakket persille
- kokespray
Instruksjoner
-
Forvarm broileren. Strøk en arkpanne med kokespray.
-
Pakk en baconskive rundt hver reke og fest med en tannpirker. Legg rekene i et enkelt lag på bakepannen.
-
Bland i en liten bolle lønnesirup, soyasaus, hvitløk pulver, salt og pepper. Pensle halvparten av blandingen over toppen av hver reke.
-
Smør i 10-15 minutter, eller til bacon er skarpt og reker. er gjennomstekt. Pensle den resterende sausen over rekene halvveis i koketiden.
-
Dryss med persille, server deretter.