Bakt av Rachel «Slow Cooker Broccoli Cheddar Potato Soup
Slow Cooker Broccoli Cheddar Potato Soup
Del Superenkel og trøstende langsom komfyr kremaktig brokkoli og ostesuppe med ømme poteter og mer! Et publikum gledelig måltid perfekt for den kjølige vinteren måneder.
Jeg satte meg pent inn i vinteren, og da spilte mor natur et grusomt, om enn hyggelig, triks på oss. Og tilsynelatende var det ikke bare her i New England, men over hele østkysten. Høy 60-tallet, manglet bare det 70 graders merket i to dager i strekk. En så fin værhelg. Jeg begynte å nyte det milde vinterværet og så mandag spratt tilbake til de typiske friske tempene vi er vant til her … sammen med nok strømmer til å belegge alt som er i sikte.
Den våren erte var nok til at jeg kunne gjøre resten av vinteren … tre måneder kl. minst, dra på for alltid. Jeg er klar for våren, og jeg er sikker på at alle andre også er det. Selvfølgelig ville barna mine argumentere for noe annet. De er glade for å gå på ski. Det er definitivt en fordel for å bo i nordstatene om vinteren. Nær nok til fjell for å nyte bakkene. Jeg er mer snøball eller sitter ved bålet med en kopp varm sjokolade.
Den eneste gangen jeg gikk på ski var da jeg var yngre enn noen av mine egne barn og var på baken mesteparten av tiden. En ekskursjon med speidertroppen min. Jeg husker jeg lo, men også var ganske sår etter. Jeg kan bare forestille meg hvor traumatisert kroppen min ville prøve å lære det nå. Smerter i evigheter er jeg sikker på.
Inntil våren endelig får sitt virkelige utseende … vil vi overleve på rikelig med varm sjokolade og trøstende suppe …
Som denne!
Jeg er en stor fan av kremaktig, osteaktig og super trøstende suppe. Denne oppskriften treffer alle disse merkene.
Superenkel og trøstende langsom komfyr kremaktig brokkoli cheddar og potetsuppe! Møre grønnsaker og fullpakket med smak! Dette blir garantert en enorm hit og et perfekt måltid å varme opp med hele vinteren.
Denne oppskriften er veldig lett å piske opp. Det er bare å hakke noen grønnsaker og kaste alt sammen i tregkokeren. Noen få siste blandinger, så er du klar til middag.
Et perfekt måltid for kjøttfri mandag eller hvilken som helst ukedag! Bare vær sikker på å legge denne enkle brokkoli-cheddar og potetsuppe til middagsplanene dine så raskt som mulig!
Tips triks og spørsmål besvart…
Hvor mye vil denne oppskriften tjene?
Denne suppen serverer omtrent 5-10, avhengig av serveringsstørrelse. 5 sjenerøse 2-kopps porsjoner eller servert som forrett eller mindre bolle, du kan mate et større publikum. Husk å bruke en 6-liters langsom komfyr til denne oppskriften, da den tar en anstendig mengde plass i bollen.
Kan jeg bruke frossen brokkoli?
I denne retten skal frossen være helt fin. Det anbefales aldri å tilsette frossent kjøtt, men siden dette er en kjøttfri rett, bør den være helt fin. Ferskt vil absolutt være det beste alternativet.
Kan denne oppskriften fryses?
Du kan fryse nesten hvilken som helst suppe. Men husk at med det høyere meieriinnholdet i denne oppskriften, vil den sannsynligvis skille seg til en viss grad og må pleies litt etter avkjøling eller tining.
Hvor lenge kan dette lagres?
Dette kan lett bli nedkjølt i 4-5 dager. Hvis den er frossen, vil den vare i opptil 3 måneder, kanskje lenger.
Kan jeg erstatte meieriet noe?
Ja! Hvis du unngår meieri helt av helsemessige årsaker, kan du erstatte det med melkeprodukter med alternativ melk eller kokosmelk. Ikke-meieri vegansk ost kan også brukes hvis den er kjent for å smelte godt.
Kan jeg hoppe over osten?
Absolutt! Hvis du foretrekker en kremaktig men ostefri suppe, vil den fungere helt fint og være like velsmakende.
Kan jeg erstatte ingrediensene?
Denne oppskriften fungerer med de nøyaktige målingene og ingrediensene som er oppført. Imidlertid, med salte retter, kan krydder alltid justeres til personlige preferanser. Utenom alle endringer jeg allerede har nevnt, kan du stille spørsmål i kommentarene nedenfor for spesifikke erstatningsspørsmål.
Slow Cooker Broccoli Cheddar Potetsuppe
Ingredienser
- 1 C gulrøtter hakket
- 1/2 C selleri hakket
- 1 1/4 C gul løk hakket
- 4 fedd hvitløk hakket
- 3 1/2 C poteter skrelt, kubert i små biter
- 4 C brokkoli-blomster hakket
- 1 1/2 ts tørket timian
- 2 1/2 ts salt
- 4 1/2 C kyllingbuljong
- 1 1/2 C tung fløte
- 1/4 C mel til alle formål se notater
- 8 oz Colby cheddarost fersk strimlet
1 1/2 ts malt hvit pepper eller sort pepper
Instruksjoner
-
Forbered grønnsaker som angitt i ingredienslisten. Tilsett alle tilberedte grønnsaker, krydder og buljong i bollen med en 6-liters langsom komfyr. Dekk til og kok på høyt i 4 timer.
-
Når den første tilberedningstiden er ute, dryss strimlet ost over varme supper i små satser. Rør forsiktig for å fordele og smelte.
-
Visp sammen kremfløte og mel. Hell i sakte komfyr. Rør forsiktig for å kombinere. Sett lokket på og fortsett å lage mat i ytterligere 30-45 minutter.
-
Serveres varm.
Merknader
Glutenfritt alternativ: Erstatt 2 ss maisstivelse for melet.
En original oppskrift fra Bakt av Rachel
Flere oppskrifter med langsom komfyr å prøve:
- Langsom komfyr osteaktig kylling enchilada suppe
- Langsom komfyr hvit bønne kylling chili
- Langsom komfyr kylling og villris suppe
- Langsom komfur nacho suppe
- Slow cooker New England clam chowder
- Slow cooker lasagnesuppe
- Slow cooker chicken pie suppe
- Slow cooker tortilla suppe
- Slow komfyr osteaktig buffalo kyllingsuppe
Varer som brukes i denne oppskriften:
Dette innlegget inneholder tilknyttede lenker.