Dette BBQ kalkunbrystet med en brun sukker rub og BBQ saus er en perfekt sommerrett! Enkelt, sunt og så deilig!

– – – – – –

Sommermat i hjemmet vårt handler om grillen! Grilling er så enkelt når det er varmt ute og du ikke har lyst til å lage mat over komfyren. Pluss den smakfulle smaken som grilling gir mat, kan bare ikke sammenlignes med noe annet. Og grillmulighetene er uendelige … burgere, stekte grønnsaker, tilbehør. Så mange deilige alternativer.

En ting du kanskje ikke tenker å grille på grillen, er kalkun. Tyrkia er et perfekt grillprotein. Det er magert, sunt og så allsidig. Det er mange kutt å velge mellom, inkludert kjøttdeig, ben, trommestikker, lår, brystbiff, brystruller, bryststeg, trommeslag, vinger, pølser og burgere. Så mye deilighet. Som jeg har sagt før, er kalkun ikke bare for høytiden!

En av våre favorittmåter å servere kalkun fra grillen er denne BBQ kalkunbrystet med en brun sukker rub og BBQ saus. Brunt sukker gni er perfekt med kalkun, fordi det gir så mye smak. Jeg lager et lite parti hjemmelaget gni, og dekk deretter kjøttet sjenerøst med det slik at du får en deilig smak av sukker og krydder i hver bit. Så kaster vi kalkunen på grillen og koker den til den er saftig og øm.

Når kjøttet er nesten ferdig når vi lager mat, kveler vi den med vår favoritt BBQ-saus og steker den litt lenger … bare til sausen blir fin og klebrig!

Skjær den deretter opp som en flankbiff og nyt!

Ser det ikke bare deilig ut! Jeg serverte vår grillede kalkun med stekt maiskolber, ferske reddiker, zucchini-zoodles og varmt brød. Et perfekt sommermåltid. Og klar om 30 minutter. Så enkelt.

Tenk bare på grillmulighetene. Det er så mange deilige måter å grille kalkun på!

BBQ Turkey Breast with a Brown Sugar Rub and BBQ Sauce

Dette BBQ kalkunbrystet med brun sukker rub og BBQ saus er en perfekt sommerrett! Enkelt, sunt og så deilig!

0 fra 0 stemmer

Skriv ut pin LagreLagret!

Porsjoner: 5 porsjoner

Forfatter: Jo-Anna Rooney

1x2x3x

Ingredienser

Tyrkia:

• 1 kalkunbryst (ca. 2 kg (se merknader))

BBQ-saus:

• din favoritt BBQ-saus

Brown Sugar Rub :

• 1/4 ts salt
• 3 ss brunt sukker
• 2-3 ss chilipulver
• ferskmalt pepper
• 2 stativer med bakre ribbe

Instruksjoner

Brown Sugar Rub:

• I en liten bolle kombinerer du salt, brunt sukker, chilipulver og fersk malt pepper.

Forbered kalkunbrystet:

• Separer fileten fra kalkunbrystet. Det skal lett kunne fjernes. Vi gjør dette for å gjøre det enkelt å grille.
• Gni generøst toppen av begge kalkunene bryst og filet med gni. (som vist på bildet over)

BBQ «i Tyrkia Bryst:

• Forvarm grillen din til høy, og senk deretter varmen til lav / middels.
• Legg til kalkun og stek over lav / middels varme i omtrent 20 minutter, (10 minutter på hver side), eller til den indre temperaturen måler 165 grader. Merk: Fileten vil ta kortere tid å steke fordi den er mindre. Det vil sannsynligvis gjøres om halvparten av tiden. Bare sjekk det etter temperatur for doneness.
• I de siste minuttene kan du belegge toppen av kalkunen med din favoritt BBQ-saus. Vi liker at vår blir kvalt!
• Når kalkunen er ferdig, fjern den fra varmen og la hvil under tinfolie i et par minutter.

Betjener Tyrkia:

• Når det er på tide å servere kalkunen, skjær kalkunen i 3/4 tommers skiver, kutt mot kornet.
• Server med majskolber, brød og en grønn grønnsak!
• Kos deg!

Merknader

1 (ca. 2 lb) kalkun bryst vil føde familien vår komfortabelt.

Følg meg på Pinterest! Nevn @prettysuburbs slik at jeg kan se det!

Tips for sunn grilling:

• Grill mager og trim fettet. Å bruke magre kjøttstykker med mindre fett betyr mindre flammer og røyk på grillen.
• Gi smaken inn i kjøttet ditt ved å marinere det med sunt fett som olivenolje, tilsett sitrus, øl, vin eller eddik og friske urter. , krydder og gni.
• Når du griller, går du lavt og sakte ved å grille over lav og middels varme. Kok til et kjøtttermometer registrerer 74 ° C (165 ° F) i den tykkeste delen av kjøttet.
• Øv deg på mattrygge vaner og avkjøl mat som marinerer lenger enn 1/2 time.
• Matlaging av hele måltider på grillen gir deg saftig kjøtt og smakfulle grønnsaker.
• Hvis du griller maten, kommer du deg utenfor hvor du kan henge med familien mens du lager mat.

Prøv flere kalkunoppskrifter:

• Kokosnøttkalk grillet kalkunnudelskål
• Asparges og sveitsisk ost fylt kalkunkotelettoppskrift
• Sitron rosmarin Stekt kalkun
• Besøk det kanadiske Tyrkia-nettstedet for flere kalkunoppskrifter

Svar på spørsmålene dine om Tyrkia:

• Grillmetoder og tilberedningstider
• Prep og serveringsmetoder for Tyrkia
• Ernæringsinformasjon for Tyrkia

For mer informasjon om bruk av kalkun i hver dag, besøk Facebooksiden til det kanadiske Tyrkia , Twitter, Pinterest, Instagram og YouTube-kanal.

Ha en deilig dag!

Opplysning: Dette innlegget er sponset av det kanadiske Tyrkia. Jeg jobber med det kanadiske Tyrkia som en merkevareambassadør, og i løpet av det neste året er jeg spent på å gi deg noen deilige og enkle kalkunoppskrifter som jeg har laget! Denne oppskriften, alle bilder og ord er min egen. Vi elsker virkelig kalkun her!