Snakk med legen din om det å telle karbohydrater eller følge matutvekslingssystemet er riktig for deg.

Spørsmål: Legen min fortalte meg Jeg må begynne å telle karbohydrater. Hvordan fungerer det, og er det forskjellig fra matutvekslingssystemet?

A: Personer med diabetes blir noen ganger fortalt at de trenger å telle karbohydrater eller følge et matutvekslingssystem for å standardisere kostholdet. Å telle karbohydrater er spesielt viktig for folk som tar insulin fordi doseringen avhenger av mengden karbohydrat de trenger for å kompensere. De bestemmer antall karbohydrater de vil spise i et bestemt måltid, beregner mengden insulin de trenger for å rense karbohydratene fra blodet, og gir dem selv en injeksjon (eller programmer mengden i insulinpumpen). Hver «porsjon» mat i en karbontellerliste er lik 15 gram karbohydrat – inkludert korn, frukt, meieriprodukter og stivelsesholdige grønnsaker. Alt du trenger å vite er at hvert 15. gram karbohydrat teller som ett karbohydratvalg. For eksempel, et medium eple = 15 gram karbohydrater = 1 porsjon. Noen leger og diabetespedagoger instruerer pasientene deres om enten å telle totalt karbo-gram eller telle antall karbohyddeler. Hvis du er en karbo-teller, se etter totalt karbohydrat-gram på Ernæringsfakta-panelet for måltidene i min oppskriftsindeks.

Matutvekslingssystemet organiserer mat i henhold til næringsinnholdet: Stivelse, frukt, grønnsaker, fettfri / redusert fettmelk (inkludert melk og yoghurt), veldig magert kjøtt, magert kjøtt, middels fett kjøtt, høyt fett kjøtt og fett. Hvis legen din har bedt deg om å følge byttesystemet, følg disse anbefalingene. For type 2-diabetikere som bruker maten -utvekslingssystem, jeg har tatt med byttefordelingen for alle mine beste oppskrifter for type 2-diabetes.

Oppdag mer matkur for helsen din.