Chicken Philly Sandwich Oppskrift
På en nylig tur til Philadelphia sjokkerte jeg mer enn én person ved å spørre om jeg kunne bestille en Chicken Philly Sandwich da vi var på en restaurant .
Jeg mente ikke å fornærme noen, men jeg foretrekker ærlig å spise en Chicken Philly Sandwich framfor en beef sandwich.
Svaret på alle etablissementene unntatt en var et kaldhjertet NEI!
Jeg kunne faktisk ikke ‘ Du kan til og med bestille en Philadelphia Cheesesteak med bare halvparten av den med ost.
Selv om mannen min og jeg skulle dele en sandwich, og han kan spise ost, men jeg prøver å begrense meieriinntaket mitt, sa serveren meg at det måtte være «alt eller ingenting»!
Så jeg ble veldig nølende med å be om noe utenom det vanlige, spesielt en Philly-sandwich laget med kylling!
Det endret seg imidlertid da vi dro til en lokal pub og taverna på vestsiden av Philadelphia.
Jeg tror ærlig talt personalet kunne se det beseirede utseendet på ansiktet mitt fra å bli avvist hele helgen.
Da serveren spurte hva jeg vil bestille, humret jeg under pusten.
Mannen min lo og oppmuntret meg til å prøve.
Så etter å ha forklart hele situasjonen for henne, gikk hun med på å spørre kokken om erstatningen var mulig.
Noen minutter senere kom hun tilbake til bordet vårt med et stort smil om munnen.
Kokken svarte: «Uansett hva kunden vil, får kunden».
Jeg var så lettet at jeg klarte å lene meg tilbake, slappe av og nyte selskapet i Philadelphia.
The Perfect Sandwich
Da sandwichen min ble brakt til bordet, så det helt deilig ut!
Biter av kylling, paprika og sopp oser utenfor en stor hoagie-bolle.
Det eneste som holdt dem sammen var den hvite osten som ikke bare omsluttet toppen av sandwichen, men nedover sidene som vel.
Og på toppen av alt, var bunen perfekt ristet! Lett gyldenbrun på innsiden av bunken med litt mørkere brun rundt kantene på brødet.
Dette var akkurat det jeg hadde ventet på!
En bit i den, og jeg var i himmelen! Dette var akkurat det jeg hadde drømt om!
Jeg satt og nøt hele smørbrødet, og ikke ønsket at det skulle ta slutt. Men jeg visste at det måtte på et tidspunkt.
Det var da jeg bestemte meg for at jeg måtte lage min egen kylling Philly-sandwich hjemme!
The Chicken Philly Sandwich Oppskrift
Etter at jeg kom hjem Jeg gikk på jobb med å gjenskape denne deilige sandwichen.
Mitt første forsøk resulterte i en blid kylling Philly Sandwich. Det var helt ok, da det manglet noen ekte smak.
Derfor visste jeg at jeg måtte legge til mer krydder i kyllingen mens den kokte.
Etter å ha undersøkt de beste smørbrødene fra Philly cheesesteak, bestemte jeg meg for at jeg skulle legge tørket oregano til kyllingen mens den kokte.
Resultatene – den perfekte Chicken Philly Sandwich!
Jeg kunne ikke tro hvor mye oregano ga ekstra smak til smørbrød. Toppet med noen skiver smeltet provolonost, og det var en kamp laget i himmelen!
Hvis du elsker alle slags smørbrød, vil du elske våre Authentic Shrimp Po’Boy og våre Kentucky Hot Brown-oppskrifter.
Og hvis du er mer av en tradisjonell Philly cheesesteak-type person, må du prøve disse low-carb Philadelphia Cheesesteak Stuffed Peppers!
Sjekk utskriftsoppskriften nedenfor og gi meg beskjed om hva du synes!
For å motta våre 3 oppskriftsartikler i innboksen din hver uke, kan du registrere deg for vår gratis e-postliste som ligger på siden og bunnen av hver oppskrift. Du kan også følge oss på Facebook og Pinterest. Denne artikkelen kan inneholde tilknyttede lenker der det betales en liten provisjon hvis du kjøper et produkt uten ekstra kostnad for deg.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 3/4 pund utbenet, skinnfritt kyllingebryst, kuttet i tynne bitestørrelser
- 1/4 ts kosher salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1/2 ts løkpulver
- 3/4 ts tørket oregano
- 1 liten løk, tynt skiver
- 1 liten grønn paprika, tynt skiver
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 kopp vann
- 4 unser baby bella sopp, tynt skiver
- 4 skiver provolone ost
- 2 hoagieruller
Instruksjoner
- Tilsett olivenolje i en stor stekepanne og varm opp til den er varm.
- Tilsett kylling, salt, pepper, løkpulver og oregano i stekepannen og kok på middels varme til kyllingen er gjennomstekt, men er ikke brunet ennå.
- Flytt kyllingen til den ene siden av stekepannen og vend varmen til middels høy.
- Legg løk og paprika på den tomme siden av stekepannen og kok i 3-4 minutter eller til de mykner.
- Rør inn hvitløk med løk og paprika. Kok i ytterligere et minutt.
- Rør alle ingrediensene sammen i stekepannen og tilsett vann og sopp i pannen. Rør og kok til løken er karamellisert, og kyllingbitene er gyldenbrune. Fjern fra varmen og sett til side.
- Forvarm ovnen til å steke.
- Skjær hoagierullene og legg dem åpnet på et bakepapirkledd bakepapir. Pensle innsiden av hver rull med litt olivenolje eller smør.
- Del kyllingblandingen og legg den på den nederste halvdelen av hver bolle. Legg to skiver ost over kyllingen på hver bolle.
- Smør smørbrødene med et åpent ansikt i et minutt eller to til osten er smeltet, men ennå ikke brun.
- Legg til toppbunken og server med en gang!
Merknader
Oppskrift gitt av Make Your Meals
Ernæringsinformasjon
Utbytte 2 Serveringsstørrelse 1 gram
Mengde per porsjon Umettet fett 0g