Crab er et rikt og søtt kjøtt – de beste sidene utfyller krabbe uten å overmanne den. Her er en håndfull av de beste krabbe-sidene:

• Dampede artisjokker med hvitløk og smør
• Cottage-Cut pommes frites
• Stekte rosenkål
• Sitron- og hvitløkssmørdypsaus
• Brandy-infundert majonesdyp
• To ganger bakt hvitløk potetmos
• Courgette, løk og mais Hash
• Mandel Caesar Salat
• Cold Sesame and Ginger Noodles with a Peanut Sauce
• Avocado Deviled Eggs

Fortsett å lese for vår komplette liste over de beste siderettene for å utfylle din neste krabbemiddag.

Tradisjonelle sider

Odds er at hvis du elsker krabber, har du elsket dem en stund – du har truffet sannsynligvis noen av de tradisjonelle favorittretter som serveres på krabbemiddager. Saftige, stekte grønnsaker, kremete poteter og klassiske smørdyp er elskede av gode grunner – allsidige og minimalistiske, de kompletterer perfekt den søte smaken av krabbe.

Stekte grønnsaker

Krabbe har en søt , smøraktig smak, så det er viktig å velge en side som ikke overskygger det lette kjøttet. Stekte eller grillede grønnsaker er en perfekt følgesvenn til en velsmakende krabbemiddag. Prøv å lage gulrøtter til de er sprø og ømme – den jordiske smaken av gulrøtter passer perfekt sammen med krabbens smelting i munnen. Stek asparges for å få frem sine lyse undertoner. Samtidig nøtteaktig og solid, sprø og myk, stekt rosenkål er garantert suksess. Hvis du har tilgang til en grill eller en grillpanne, bruk varmen fra en ekte brann til å lage noen grønnsaker og gi dem subtile røykfylte smaker. Prøv å kaste sammen en rekke grønnsaker i sesongen for å gi måltidet en dypere smak. Om sommeren kan du kombinere courgette og paprika til en lett, tøff tallerken – prøv høstige grønnsaker som gulrøtter, løk og squash om en kald værsmak om høsten. Grillede eller stekte grønnsaker passer godt sammen med alle varianter av krabbe, noe som er en del av grunnen til at de er et tradisjonelt tilbehør. Prøv å servere dem sammen med varme eller kalde krabbemåltider – de går til og med med stekte krabbekaker.

Kremete poteter

Subtile og kremete, poteter er krabbes naturlige følgesvenn – og alternativene er nesten uendelige. Stek poteter med rosmarin og timian for en sofistikert stil, eller hold deg til det grunnleggende og knus en bolle med potetmos. Men det grunnleggende trenger ikke å være like kjedelig – drypp hvitløkssmør og rømme over toppen for en gourmetpreg. Prøv to ganger bakt hvitløkpotetmos for en enda kremere side – pigg dem med biter av smør og ost for ekstra deilighet før du baker. Hvis du har noe ekstra krabbekjøtt, kan du kaste det i potetmos for en solid vri. Kok røde potetkiler med smakfulle grønnsaker eller kok dem i salt og smør til en autentisk New England saltpotetrett. Du kan aldri ha for mye ost i livet ditt – stek noen ostete potetpannekaker for en ukonvensjonell vri på den tradisjonelle siden. Med et uendelig utvalg av tilberedningsmetoder og mulige tilsetninger, er poteter en lett tilberedt og oppgradert tilbehør som raskt vil fylle ut en krabbemiddag.

Sitron hvitløksdypesaus

En sitronløk smørdyp er sannsynligvis krabbens mest ikoniske følgesvenn. Standardoppskriften kombinerer klarnet smør med en skje sitron og en skvett hvitløk – den lette sitrus tang gir en lett, forfriskende smak til krabben, og hvitløken smelter sammen med det glatte smøret for å gi en perfekt velsmakende smak. Krydre gjerne den enkle sausen. En teskje Worcestershire-saus gir tykkelsen og sødmen til dukkert. Kast i ekstra urter og krydder som persille, rosmarin, salt og pepper, men vær forsiktig så du ikke overdriv det – nøkkelen til denne sausen er dens enkelhet. Dypen er god nok til å stå alene, så hold ingredienslisten lav. Smørbaserte fall og sauser er best med varme krabberetter eller romtemperatur. Sausen vil stivne hvis den er parret med kaldt krabbekjøtt, så jeg Hvis du serverer et kult krabbemåltid, er det sannsynligvis best å parre det med en annen, krembasert saus.

Rask sider

Noen netter, du bare ikke har ikke mye tid. Men ikke bekymre deg – disse enkle sidene trenger ikke mye innsats for å være deilig. Prøv en av disse tre smakfulle og raske sidene når du nærmer deg en tidsfrist for middagen.

Pommes frites

Poteter er allerede et utmerket supplement til krabbe. Pommes frites tar dem til neste nivå av smak og bekvemmelighet – ingenting slår den sprøtt smaken av en pommes frites. For klassiske og raske pommes frites er alt du trenger russetpoteter, mel, paprika, vegetabilsk olje og hvitløk og løksalt. Når du har kuttet potetene i tynne seksjoner dypp dem i urte- og krydderdeigen og stek dem over komfyren.Pommes frites er en sjarmerende fingermat-side for krabbemiddagen din, og de er perfekte følgesvenner til krabbeben eller andre krabbemåltider som krever at du spiser med hendene. Prøv noen pommes fritesvarianter som tykke og kremete bifffries eller tynne, knasende stekeovner for ekstra interesse. Hyttefries er potetskiver som smelter i munnen, krydret med cayennepepper og urter, og søtpotetkiler har litt søte undertoner som passer perfekt sammen med krabbe og sjømat. Uansett hvilken måte du skiver den på, er pommes frites en morsom, rask og velsmakende tilbehør til en krabbemiddag.

Rå eller dampede grønnsaker

Ikke bekymre deg hvis du ikke har tid til å steke eller grille grønnsaker – rå eller dampede grønnsaker er et raskt og lett tilbehør til et krabbemåltid. Blanjer grønne bønner i godt saltet vann og sauté med hvitløk, rød pepper og smør for en frisk og deilig side som er klar på under 20 minutter. Damp harde grønnsaker som brokkoli, blomkål og gulrøtter for et lett tilbehør som vil utfylle rik og mettende smak av en krabbemiddag. For ekstra smak, pynt de dampede grønnsakene med en sjenerøs servering hvitløkssmør. Du kan til og med la noen grønnsaker være rå for en utrolig rask og elegant side – skjær gulrøtter i lange strimler perfekt for dypping eller kutt brokkoli i små blomster for enkel håndtering. Rå grønnsaker har fordelen av å kunne dyppes i den samme sausen som krabben, noe som reduserer forberedelsestiden. Paprika, selleri og snø erter er andre alternativer for gode dyppende grønnsaker. / p>

Smaksrike fall og sauser

Det skal ikke mye til for å lage en glatt, smakfull dukkert eller saus. En enkel og rask idé er å lage din egen majones med smak. Tilsett fersk dill, Dijon-sennep og en sitronklemse til et Dijon-mayo, eller kast i litt chipotle-krydder for et sørvestlig spark. For å få et perfekt søtt og surt supplement til dampede krabbeben, pisk sammen en gourmet-konjakk-infisert majones. Kombiner en kald hollandaisesaus med rømme og litt sennep for en jevn, kremaktig dukkert. Hvis du liker litt varme med krabben din, kan du blande en krydret Diablo-dyppesaus – ved å bruke tomater, hvitløk og serrano chile, vil denne tykke sausen gi gjestene tilbake for mer. Krabbeben er bare så god som dyppesausen. En enkel og rask siderettidee er å ha en rekke sauser tilgjengelig på bordet for dine gjester å velge mellom – ha en klassisk smørdypsaus ved siden av en sennepsmajon eller hollandaise. Dette vil skape en morsom spredning som inviterer alle til å utforske forskjellige smaksalternativer, men vil ikke koste deg timevis med forberedelse.

Fancy Sides

For å gi krabbemiddagen en eksklusiv stil, prøv en av disse fancy, gourmet-sidene.

Ferske artisjokker

Den ultimate high-end fingermat, artisjokker har en lett og nøtteaktig smak med en liten sitronundertone. Du kan tilberede artisjokker på en rekke måter – stek dem med friske urter og hvitløk, fyll dem med smør, ost og brødsmuler eller bake dem med en skvis sitron og drypp av olivenolje. enkel og elegant tallerken, dekk artisjokkene med hvitløk og smør og damp dem deretter i rundt 20 minutter for å myke opp bladene. Når de er kokte, serverer du hver gjest med en hel artisjokk og en smør eller mayo-basert saus for dypping. Som en bonus, du kan bruke noen av de samme sausene til både krabbe og artisjokker. Både veggie og krepsdyr pares vakkert med sitron hvitløk er saus eller en smak av majones, som lar deg redusere tilberedningstiden uten å ofre smak eller stilighet.

Skarp grønn salat

For en diskret og sofistikert tilbehør, prøv din hånd til en frisk salat. Salat sider gir enhver middag en gourmet tone. Hold det enkelt med en romansk hjertesalat kledd med en hjemmelaget dressing laget av sjalottløk, sennep, sitronsaft og salt og pepper. Gå litt mer hjertelig med en mandelsesarsalat, komplett med hjemmebakte krutonger i italiensk stil og parmesan, ansjos, sennep og hvitløksdressing. Server en pære- og cashew-kastet salat for å gi middagen et snev av frukt – den lette, forfriskende salaten gir en forfriskende kontrast til buttery-sweet krabbekjøtt. Grill epler for en røykfylt senhøstesalat, eller pisk sammen en overdådig rødvinvinaigrette for å gi favorittsalaten din en fancy oppgradering. Alternativene for en grønn salatretter er omtrent uendelige – uansett hvor mange krabbemiddager du arrangerer en sesong, er du sikker på å finne den perfekte salaten som komplement til hver anledning.

Cocktail saus

Gi krabbemiddagen en øyeblikkelig klasse med en hjemmelaget cocktailsaus, men bare fordi den er hjemmelaget, betyr det ikke at den er altfor komplisert. Du kan lage en rik og smakfull cocktailsaus ved å kombinere ketchup, pepperrot, Worcestershire og Tabasco-saus med sitron. Eksperimenter med forskjellige mengder av hver saus, eller tilsett nykvernet sort pepper for et ekstra spark.En cocktailsaus er en enkel måte å tilføre sofistikering til middagen uten å tilbringe timer på kjøkkenet. En kjølig og forfriskende cocktailsaus er lett tilberedt, og er en elegant følgesvenn til en krabbemiddag.

Unike sider

Hvis du føler at du er i en sidefat, kan du forgrene deg ved å prøve noen av disse unike, men deilige sidene til din neste krabbemiddag.

Sweet Corn

For mange mennesker gjør mais ikke » t kommer umiddelbart til å tenke når de tenker på en krabbemiddag. Men den søte og allsidige grønnsaken er et velsmakende tilbehør til et krabbemåltid. For et enkelt tilbehør som du kan spise med hendene, bare damp maiskolber med sitronsaft og sukker og smør det med smør, hvitløk og salt før servering. Pakk kornørene i aluminiumsfolie og grill over varme kull for en saftig og røykfylt side. Kast sprø mais, tomater, jalapeño-paprika og hakket løk for en forfriskende og lett maissalat. Sauter terninger courgette, løk og mais på middels varme for en smøraktig og øm vegetabilsk hasj. Stek litt søt maisfritter for en sprø side du enkelt kan spise med hendene.

Asiatiske nudler, grønnsaker og sauser

Prøv å koble krabbe med en asiatisk inspirert siderett for en unik , minneverdig og forfriskende middag. For en innovativ dyppesaus, prøv deg på nước mắm, en tradisjonell vietnamesisk fiskesaus som kombinerer riseddik, fersk limesaft, hvitløk, sukker, chili og ingefærrot for et søtt og krydret spark. Denne lette sausen gir en ny smak til krabbemiddagen din og er perfekt sammen med dampede krabbeben. Pair kald sesam- og ingefærnudler med en krydret peanøttsaus og friske skivede grønnsaker for å gi dybden til krabbemiddagen. Ha det gøy på kjøkkenet og lage smakt agurk – knekk agurker med en tung kniv slik at de kan absorbere salt, chiliolje, hvitløk og lyst riseddikmarinade. Tørk grønne bønner med hvitløkssaus for en frisk, knasende og lett side som passer godt sammen med fyldige krabberetter.

Deviled Egg

Deviled eggs kan være en god side rett til varme sommermiddager. En kremet og velsmakende fingermat, de pares vakkert med et bredt utvalg av retter, inkludert krabbe. For en klassisk smak, bland mayo, eddik og sennep med eggeplommer og støv med paprika. Men deviled eggs kan enkelt tilpasses – bruk avokado og sitron til en grønn vri på den tradisjonelle oppskriften, eller spik blandingen med biter av saftig bacon og hakket jalapeño-paprika for en krydret sørvestlig smak. Du kan til og med legge til litt bøffelsaus i eggene dine for et ekstra spark. Prøv å legge ut et tallerken med djevlede egg på din neste krabbemiddag – du har sannsynligvis ikke noe til overs på slutten av natten!

Fersk krabbe levert til døren

Du trenger ikke å bo på kysten for å spise en ny krabbekvann. Hos Maine Lobster Now er vi spesialister på å bringe den beste, ferskeste sjømaten på døren. Vi gir alle i landet muligheten til å oppleve de rike og lyse smaker av Maine sjømat, uavhengig av hvor de bor. Bla gjennom kongekrabbeutvalgene våre på nettet og finn premiumprodukter som Alaskan Red King Crab-bena – velg de enorme alaskakrabbene til en kjøttfull, solid og smakfull middag garantert å imponere dine gjester. La oss stenge avstanden mellom deg og kysten. Bestill fra Maine Lobster Nå og begynn å planlegge den deilige krabbemiddagen din i dag.