Med mange brennevin er det bare en måte å lage dem på, og ett sett ingredienser å bruke. Cognac, for eksempel, er du ikke vil bli funnet laget av alt annet enn druer (via Diffords guide). Vodka er imidlertid et unntak fra regelen og kan destilleres fra en rekke ingredienser, inkludert bygg, hvete, rug, poteter eller mais (via Leaf TV). Noen vodkaer fra Øst-Europa bruker til og med gress til å lage vodkaene sine.

Lettelser for drikken er fordi de føderale reglene for vodka i seg selv er ganske mild. Mens cognac har for å komme fra en bestemt region i Frankrike, må vodka bare være en klar ånd destillert til 190 bevis. Dette gir en god mengde spillerom i produksjonsprosessen. Nok spillerom, faktisk, at noen destillerier eksperimenterer med å lage vodka av laks og gamle aviser. Ja, du har lest det riktig.

To av de mest populære ingrediensene som brukes i destillasjonsprosessen for vodka er korn og poteter. Men hva er forskjellen mellom de to?