NYTT! Se hvordan du enkelt lager posjert egg i mikrobølgeovnen på få sekunder!

Jeg elsker egg. De er så enkle å lage på så mange måter – selv i mikrobølgeovnen. Visste du at du kunne lage myke eggerøre rett i mikrobølgeovnen?

Jeg pleier for tiden å amme et småbarn som er dødelig allergisk mot egg. Hun er så allergisk mot egg at vi hele tiden må ha en Epi-Pen i nærheten. Dessverre, hvis jeg spiser egg, har hun fortsatt en reaksjon på dem. Så til hun avvenner, er det ingen egg for meg.

Noen ganger drømmer jeg om å lage et raskt parti egg om morgenen. Så snart hun avvenner, skal jeg nok spise en tallerken med egg. Jeg gleder meg!

Hvordan lager du eggerøre i et krus?

En ting du kan lage i et krus i en mikrobølgeovn på mindre enn 2 minutter er noe deilig kryptert egg. Du kan til og med legge til noen få ingredienser og få dem til å smake akkurat som en osteaktig eller en veggieomelett på kort tid.

Jeg liker eggene mine helt vanlige med litt salt, eller noen ganger liker jeg dem blandet med ost. Men mannen min og tenårene mine elsker omeletter som er fulle av grønnsaker, kjøtt og ost. Når de har det travelt, vil jeg lage dem eggerøre i et krus med ingrediensene jeg vanligvis legger i en omelett. Det er raskt å fikse og enkelt for dem å ta det med seg.

Hvis jeg har frosne hakkede grønnsaker, vil jeg raskt legge til litt løk og / eller paprika. Jeg legger også til en shake eller to av noen tørkede urter som persille eller koriander. Hvis vi er tomme for grønnsaker, kaster jeg bare litt cheddarost og salt og pepper. Når den er klar, kan de lett spise den mens de kler seg, eller noen ganger i bilen hvis vi virkelig har det travelt.

Hva kan du legge til eggerøre i et krus?

Du kan legge til alle slags ting til egg. Å lage eggerøre i et krus er en fin måte å bruke rester som rotisseriekylling eller skinke eller til og med baconbiter på. Bare makuler den og bland den inn i eggene.

Hvis du har en pose frosne grønnsaker, er de også gode å blande i. Eller hvis du har klumpete salsa i kjøleskapet, er det et flott tillegg også. Det gir et lite spark til frokosten din. Du kan til og med varme opp en tortilla og fylle den med de kokte eggerøre fra kruset ditt – det er en fin måte å ta det på farta, slik at du ikke trenger å ha med deg kruset.

Kryptert egg er en fin måte å eksperimentere og se hva som smaker godt blandet med eggene dine. Du kan finne en deilig kombinasjon du aldri forventer.

Bare vær sikker på at du ikke fyller kruset mer enn halvveis med ingredienser før du mikrobølger. Du vil ikke ha et overfylt krus med egg i mikrobølgeovnen. Det er ikke morsomt å rydde opp.

Flere frokostoppskrifter

• Mikrobølgeovn Migas i et krus
• Hvordan lage sprø bacon i mikrobølgeovnen
• Hvordan koke egg i mikrobølgeovnen