Hvis du er ute etter en enkel lasagneresept, har du akkurat funnet den! Denne oppskriften er kanskje ikke tradisjonell, men den er fortsatt deilig og kan lages på de travleste dagene!

Denne enkle lasagnen oppskriften er flott når den er parret med hjemmelaget hvitløkbrød og gresk salat.

Lasagne har alltid vært en av favorittoppskriftene mine.

Lasagna har imidlertid rykte for å være komplisert og tids- forbruker. Det blir ikke tenkt på som et lett måltid på hver natt.

Men denne enkle oppskriften på Lasagne endrer den unnfangelsen!

Laget med minimal prep, er denne oppskriften PERFEKT for travle netter. Så gi opp det DU syntes om hjemmelaget lasagne, og prøv denne enkle oppskriften – osteaktig komfortmat trenger ikke være komplisert!

Viktige ingredienser for lasagne

• Vanlig lasagne Nudler: Du trenger IKKE koke nudler til denne oppskriften, noe som gjør denne oppskriften så mye enklere. Enten hele hvete eller vanlige nudler fungerer.
• Spaghettisaus: Jeg elsker å bruke den hjemmelagde tomatsausen min, men favorittkarsausen din fungerer. Bare husk at jo bedre smaken av sausen er, desto bedre vil lasagnen din smake.
• Hytteost: Jeg vet at dette IKKE er tradisjonelt, men jeg elsker personlig tang og tekstur av cottage cheese i lasagne. Bruk gjerne ricotta i stedet for cottage cheese.
• Ost: Jeg bruker en blanding av mozzarella og parmesan for den beste kombinasjonen av smak og smeltefaktor.
• Kjøtt: Til denne lasagnen , kan du bruke kjøttdeig, malt pølse, malt kalkun eller til og med Pepperoni! Jeg vet det høres gal ut å bruke pepperoni i lasagne. MEN, det er en super flott måte å legge til zing til denne Easy Lasagna. Den ekstra bonusen ved å bruke pepperoni er at det lar deg hoppe over trinnet med bruning av kjøtt, noe som gjør forberedelsestiden til denne lasagnen bare ca 5 minutter!

Hvordan å lage lasagne

Trinn 1: Brunt kjøtt

Hvis du bruker kjøttdeig, vil du starte denne oppskriften med å brune kjøttet. Enten du bruker pølse, storfekjøtt, svinekjøtt eller kalkun, sørg for å brune kjøttet helt og dele det opp i små biter, slik at det ikke blir store kjøttklumper i lasagnen.

Hvis du tilbereder en kjøttfri lasagne ELLER ved hjelp av pepperoni, hopp over dette trinnet.

Trinn to: Forbered fylling

Før du lager lasagnen, må du fylle cottage cheese-fyllingen og sausen tilsettes kjøttdeig. .

Tilbered først sausen ved å blande sausen med vann. Nøkkelen til å lage denne lasagnen ved hjelp av vanlige nudler som ikke trenger parkokt, er å legge til vann i spaghettisausen. Den ekstra fuktigheten er nødvendig for at nudlene skal koke fullt. Bare bland i 1 kopp vann til den tilberedte spaghettisausen. Bland i kjøttdeig hvis du bruker.

Bland deretter cottage cheese med urter, krydder, ost og et egg. Egget hjelper ostefyllet med å sette seg opp, og krydder og urter gir et slag autentisk italiensk smak. Jeg elsker å legge til fersk persille for friskhet og tørket oregano for en ekte smak. Jeg tilsetter også rød pepperflak for et varmespark. Du kan absolutt bruke tørket persille eller fersk oregano hvis ønskelig, og utelate de røde pepperflakene for en mildere fylling. begynn med å pusse en 9×13 panne med olivenolje. Dette vil hjelpe lasagnen til å komme lett ut av pannen. Da er det så enkelt som lagdeling av saus, nudler, cottage cheese fylling, og gjenta og avslutt med et lag med ost. Denne lasagnen er bare laget med 2 gjentatte lag, noe som også hjelper med å redusere steketiden.

En ting å huske er å ikke overlappe lasagnenudlene når du legger lag. For å sikre at nudlene koker jevnt, må de være i et enkelt lag. Bryt gjerne nudlene om nødvendig for å få plass i pannen.

Trinn fire: Bake lasagne

Husk at magien til denne lasagnen ikke er å måtte bruke spesielle ovnsberedte nudler. ELLER kok opp lasagnenudlene. Men for at nudlene skal koke gjennom, må lasagnen dekkes med folie de første 45 minuttene av steketiden. Dette vil la nudlene dampe og mykne perfekt. Fjern deretter folien for å fordampe overflødig fuktighet og osten til bruning til perfeksjon!

Et annet tips – husk å la lasagnen sitte i 15 minutter før den skjæres i, for å la alt sette seg opp. Det vil fremdeles være varmt etter 15 minutter!

Forberedelse på forhånd

Et av mine største tidsbesparende tips er å lage to lasagner på en gang. På den måten kan familien min spise en til middag, og jeg kan fryse en for travle netter.

Fordi nudlene ikke er ferdigkokt i denne enkle lasagneoppskriften, må du BAKE lasagnen FØR den fryser.

For å fryse denne lasagnen, bake som anvist i en frysesikker panne eller en engangsfolieform. La lasagnen avkjøles helt. Pakk tett i 2 lag folie. Frys i opptil 3 måneder.Å lage mat fra frossen, Fra fryseren, bake ved 350 grader i 1 time og 15 minutter, dekket. Avdekk og bake i ytterligere 20-25 minutter eller til den er gjennomvarmet.

Erstatninger

Dette oppskriften på lasagne er testet, prøvd og sant. Imidlertid vil jeg gi deg muligheter for å få denne lasagnen til å fungere for deg og din familie. Dette er den beste måten å spare penger og tilfredsstille familiens smaksløk!

• Kjøttfritt? For å lage en kjøttfri lasagne, utelat kjøttet eller bruk din favoritt veggie smuldrer.
• For mye ost? Hvis magen din er litt følsom for ost, eller hvis du ser på kaloriene dine, er det bare å utelate osten fra fyllet og toppen med minimal ost på toppen.
• Hytteost? Jeg kjenner hytte ost er kontroversiell i lasagneoppskrifter. Så hvis du ikke har cottage cheese – eller du synes det er synd å bruke cottage cheese i lasagne, bruk ricottaost i stedet for cottage cheese. Selv tofu, gresk yoghurt eller kremost fungerer i denne enkle lasagnen.
• Pepperoni? Som jeg nevnte tidligere, for å hoppe over trinnet med bruning av kjøtt, bruk pepperoni i skiver i lasagnens lag i stedet for kjøttdeig som blir tilsatt sausen. Pepperoni vil gi en solid, kjøttfull smak – minus arbeidet!

Flere Lasagneoppskrifter

• Pierogi Lasagna
• Ravioli Lasagna
• Meksikansk Lasagne
• Lasagne Roll Ups
• Instant Pot Lasagna
• Vegansk lasagne fra Nora Cooks

Enkel hjemmelaget lasagne

Denne enkle hjemmelagde lasagnen er kanskje ikke tradisjonell, men den er fortsatt deilig! Laget med cottage cheese, en enkel kjøttsaus og mye ost, er denne lasagneoppskriften en familiefavoritt.

4.73 fra 11 stemmer

Utskriftsnål

Kurs: Hovedrett

Mat: Amerikansk

Forberedelsestid: 10 minutter

Koketid: 1 time

Total tid: 1 time 10 minutter

Porsjoner: 8

Kalorier: 261kcal

Forfatter : Kristen Chidsey

Ingredienser

• ▢ 2 ts olivenolje
• ▢ 1 pund kjøttdeig eller italiensk pølse
• ▢ 1 ts hvitløkspulver
• ▢ ½ ts salt utelatt hvis du bruker italiensk pølse

▢ 1 ts tørket oregano

• ▢ 12 fullhvete lasagnenudler ukokte
• ▢ 1 ½ kopp cottage cheese
• ▢ 1 egg
• ▢ ¼ kopp fersk hakket persille
• ▢ 1 ts tørket italiensk krydder
• ▢ ¼ ts ts knust rød pepperflak valgfritt
• ▢ 2 ts hakket hvitløk
• ▢ 3 kopper hjemmelaget tomatsaus eller ditt favorittbutikkmerke med spaghettisaus
• ▢ 1 kopp vann
• ▢ 2 kopper mozzarellaost delt
• ▢ ½ kopp fersk revet parmesanost delt

Instruksjoner

• Pensle en 9×13 panne med olivenolje og forvarm ovnen til 375 grader Fareheit

Bland sammen tomatsaus med 1 kopp vann.

Forvarm en stor stekepanne over middels høy varme. Ha i kjøtt og begynn å brune. Tilsett 1 ts hvitløkspulver, ½ ts salt og 1 ts oregano og brun den helt. Slå av varmen og tøm overflødig fett på kjøttet og sett tilbake på stekepannen. Ha i spaghettisaus og 1 kopp vann og bland godt.

Bland cottage cheese med persille, hakket hvitløk, knuste rød pepperflak, italiensk krydder, egg og ¼ kopp parmesanost til det er godt kombinert.

Fordel et tynt lag av tomatsausen på bunnen av pannen. Legg 4 nudler ned. Topp jevnlig med ½ hytteostblandingen og fordel 1 kopp saus over cottage cheese-blandingen. Legg 4 nudler til og smør med den resterende cottage cheese-blandingen jevnt over nudlene. Topp med 1 kopp saus og 4 nudler til.Hell den resterende sausen over nudlene og topp med ristet mozzarellaost og gjenværende parmesanost.

Dekk til med aluminiumsfolie og stek ved 375 i 45 minutter. Fjern folien og fortsett å bake i 15 minutter.

La det sitte i 10 minutter eller så, før du skjærer og serverer.

Nødvendig utstyr

Merknader

• Lasagne kan oppbevares i kjøleskapet i 3-4 dager etter baking eller fryses etter baking i opptil 3 måneder.
• For å lage en kjøttfri lasagne, utelat kjøttet eller bruk din favoritt veggie-smuldring.
• Juster gjerne mengden ost etter familiens smak. Ofte vil jeg utelate parmesan fra cottage cheese-fyllingen og alt er fortsatt deilig.
• Hvis du foretrekker det, bruk ricottaost i stedet for cottage cheese.
• Vil du ta en snarvei? Hopp over trinn med bruning av kjøtt, bruk pepperoni i skiver i lasagnens lag i stedet for kjøttdeig som tilsettes sausen. pepperoni vil gi en solid, kjøttfull smak – minus arbeidet!
• Du gjør IKKE trenger ikke koke nudler til denne oppskriften. Du kan bruke dem hvis du har dem for hånden, men vanlige eller hel hvete lasagnenudler fungerer perfekt for denne oppskriften. (Hvis du bruker glutenfrie lasagnenudler, må du forkoke, da de slipp for mye stivelse og vil føre til at denne lasagnen blir vannet og har en avslappende smak.)

Ernæring

Kalorier: 261kcal | Karbohydrater: 33g | Protein: 15g | Fett: 8g | Mettet fett: 3g | Kolesterol: 40 mg | Natrium: 305 mg | Kalium: 152 mg | Sukker: 1g | Vitamin A: 210IU | Vitamin C: 0,2 mg | Kalsium: 168 mg | Jern: 1,8 mg

Likte denne oppskriften? Tagg meg i dag! Ta et bilde og tagg #amindfullmom på Instagram – jeg vil gjerne se!