Basert på definisjonen av vegetarianer som en diett som utelukker inntak av dyrekjøtt, teknisk sett, ja, egg er vegetariske, siden de ikke er dyrekjøtt (kjøtt, muskler eller vev av et dyr ). Mange vegetarianere inkluderer egg i kostholdet, mens de fortsatt avholder seg fra å spise kylling, kyr, griser, fisk og alle dyr. I henhold til terminologi er du «en» ovo-vegetarianer «, det vil si en vegetarianer som spiser egg. Vær oppmerksom på at selv om egg er vegetarianer, er de absolutt under ingen omstendigheter betraktet som veganer.

Imidlertid er egg i noen deler av verden, særlig i India, faktisk ansett som kjøtt, og noen vegetarianere vil ikke spise dem. Vanligvis er dette knyttet til religiøs praksis, som hinduisme. Vegetariske hinduer og de som har kommet til vegetarisme fra hinduistisk bakgrunn, anser egg som kjøtt og inkluderer ikke dem i vegetarisk kosthold. Så mens de fleste vesterlendinger mener at egg er vegetarianer, er det ikke mange østlendinger, det betyr at om egg er vegetarianer eller ikke er avhengig av en kulturell avtale.

Egg kommer fra kyllinger, hvordan kan de være vegetariske?

Vegetarianere unngår å spise døde dyr, og mens egg ikke er døde dyr, det diskuteres hvorvidt vegetarianere skal unngå å spise mat som krever avliving dyr, selv om de fremdeles unngår dyrekjøttet selv. Kaviaregg oppnås for eksempel ved å skjære opp fiskemager og ta eggene fra fisken. Eggene i seg selv er vegetariske, men dyret må dø for å skaffe dem.

Må kyllinger dø for å legge egg? Vel, nei, egentlig ikke. Men sannheten er at de gjør det. Med mindre du kjøper egg fra naboen din og har sett forholdene på gården deres, støtter du industrialisert fabrikkoppdrett, som dreper millioner av kyllinger mens du skaffer eggene hvert år.

Hvis dette er et problem for deg, vil du sannsynligvis være helt veganer og unngå melk og melkeprodukter samt egg. Men ikke bekymre deg. Det er mange måter å erstatte egg i matlaging og baking, og det kan være så enkelt som å kjøpe en kommersiell eggerstatning. Og selvfølgelig er det mange veganske melkerstatninger og meieriprodukter som du også kan bruke. Det er til og med fargelege veganske påskeeggerstatninger i disse dager.

Hva med helseproblemer?

Hvis du spiser flere kjøttfrie måltider for å redusere fettinntaket eller senke kolesterolet, er det ikke det beste alternativet å spise egg. American Heart Association anbefaler at voksne ikke spiser mer enn fire egg per uke, mens Australian Heart Foundation er ok med opptil seks per uke, men hvis du prøver å redusere fett- eller kolesterolinntaket, er det best å spise færre. Mange vegetariske oppskrifter trenger ikke egg, og hvis du » på utkikk etter helt eggfrie oppskrifter, prøv å bla gjennom sunne veganske oppskrifter.

Vil du prøve å lage mat uten egg? Til å begynne med kan du prøve en eggfri vegansk quiche eller en av disse populære, enkle tofu-scramble-oppskriftene som erstatning for egg til frokost. Eller hvis du vil unngå tofu, kan du prøve en ny VeganEgg som du må se (og smake!) for å tro.

Så skal jeg spise egg hvis jeg er vegetarianer?

Poenget: Det viktige er ikke om en matvare passer inn i din (eller en annen persons) definisjon av vegetarianer eller ikke, men om du føler at det å konsumere mat er moralsk forsvarlig eller ikke. eller ikke. Hvis du prøver å være snill mot dyr, kan det være lurt å utforske å gå veganer. Hvis du spiser vegetarisk for helsen din, vil du sannsynligvis oppdage at du vil redusere antall egg du spiser.