Ah, Ramen, toppen av billige høyskolemat. Jeg husker i 7. klasse, moren min fortalte meg at når hun gikk på college og virkelig brøt, ville hun spise Ramen i flere uker, fordi det var veldig billig. Det lurte ikke bare på om det var sunt å spise Ramen i flere uker sammenhengende, men også, er Ramen sunn generelt?

Vi alle her på Spoon er ikke bare dedikert til å gi deg gode oppskrifter, morsomme artikler og livsstilstykker , men også fortelle deg om sunn mat, spesielt hvordan du gjør det på college. Så, Ramen, det er din tid på skjæreblokken. Her er svaret på spørsmålet ramen sunt, og å fortelle deg om du bare skal slutte å spise den.

Baylor University sier STOPP, stopp akkurat nå

Ifølge en studie ved Baylor University er Ramen-nudler i det vesentlige død i en liten papirkopp eller plastemballasje. Jeg er sikker på at Ramen-elskere overalt er sjokkerte, opprørte og ødelagte over tapet av et billig, raskt, vegetarisk, til og med noen ganger vegansk måltid, men her er hvorfor du egentlig bare burde si opp vanen.

Studentene ved Baylor studerte en gruppe på 10 000 sørkoreanske voksne i alderen 19-64 for å gjennomføre denne studien. Selv om vi vet at det er typisk for asiatiske land å konsumere enhver form for nudler med jevne mellomrom, ønsket studentene å vite hva dette gjør med en persons helse. De fant ut at folk som spiste øyeblikkelig nudler mer enn to ganger i uken hadde en tendens å lide av en tilstand som kalles metabolsk syndrom.

Hva er metabolsk syndrom, spør du?

I følge National Institute of Health nevner metabolsk syndrom en gruppe risikofaktorer som øker risikoen for en person for utvikling hjertesykdom, diabetes eller hjerneslag. Risikofaktorene inkluderer egenskaper, tilstander eller vaner som øker sjansen for å utvikle en sykdom, for eksempel å spise øyeblikkelig nudler mer enn to ganger i uken.

Her er den andre tingen om dette: det spilte ingen rolle hvilke andre matvarer folket studerte spiste, enten de hadde det sunneste eller mest usunne dietten ut av gruppen. Bortsett fra øyeblikkelige nudler, økte ingenting annet risikoen for å utvikle metabolsk syndrom.

Men vent, de sa ALLE Øyeblikkelige nudler …

Det stemmer, studien inkluderer alle typer øyeblikkelig nudler. Men før du forsvarer Ramen og sier at den ble klumpet inn i en større gruppe , la oss dykke dypere ned i makroen og mikronæringsstoffene som utgjør disse nudlene og spør «er Ramen sunn?»

Ramen er spesielt usunn på grunn av et tilsetningsstoff som finnes i dem kalt Tertiær-butylhydrokinon. TBHQ er et konserveringsmiddel som er et biprodukt fra petroleumsindustrien – ikke noe du vanligvis vil ha i maten du spiser. Ramen er også veldig, veldig høyt i natrium, kalorier og mettet fett, og regnes som skadelig for hjertet ditt.

Ikke bare er de faktiske nudlene dårlige for deg, men emballasjen de er plassert i er også skadelig for helsen din . Alle har hørt om bisfenol-A (BPA), et kjemikalie du absolutt bør unngå for enhver pris, da det kan være kreftfremkallende – et stoff som forårsaker kreft i levende vev. BPA brukes mye i styrofoam-koppene som Ramen ofte kommer in.

Ramen betraktes også som en hormonforstyrrende, som kan påvirke naturlige hormoner i en persons kropp, som østrogen, negativt. Dette er spesielt ille fordi Baylor i sin studie sa at kvinner hadde en tendens til å lide mer skade enn menn på grunn av høyt nivå av ramenforbruk.

Dette er bare mer bevis på at bearbeidede matvarer er usunne

Så, nå spør du igjen: er ramen sunn? Som svar sier jeg absolutt ikke – men som noe i livet, noen ganger er det greit å spise usunne ting. Jeg vil ikke si at du bør spise Ramen to ganger i uken, fordi det tydelig har vist seg å være skadelig for din helse.

Men hvis du ønsker det, er det to om morgenen, har du tre timer på å studere, du trenger en rask matbit, og alt du har er Ramen – gå for det . Bare ikke gjør det til en vane, og hvis du har tid, sjekk ut disse snacksene som er raske, enkle og hjerneforbedrende i stedet for Ramen. Husk, hold deg borte fra bearbeidet mat, hold deg til hele og ubehandlede.

Beklager, Ramen, men du får ikke helsa til denne gangen.