Noen få måneder eller så vil en kjendis lage overskrifter ved å vedta et vegansk kosthold og synge dens ros. Dette er ikke noe nytt, og for det meste er det heller ikke noe nytt. Men når flere idrettsutøvere i verdensklasse hevder at det å gå vegansk har forbedret spillet sitt, økt atletikken og (trommeslag) ført til beskjedne mengder vekttap, verden legger merke til.

I november kjørte Bleacher Report en funksjon som utforsket den økende trenden med profesjonelle basketballspillere som gikk over til plantebaserte dietter. I den hevder mange av spillerne at de går veganer eller vegetarianere har økt energinivået, hjulpet dem til å komme seg og hjulpet dem med å bli slankere. Når noen av de mest atletiske menneskene i verden kommer med uttalelser som dette, er det vanskelig å ikke være i det minste litt nysgjerrig.

Men hvis du tenker at å ta et vegansk kosthold automatisk vil føre til til vekttap og høye energinivåer, bør du vite at det faktisk er mye mer komplisert enn det. Eksperter sier at mens folk kan gå ned i vekt på et vegansk kosthold, er det ikke en garanti. Hvis målet ditt er å gå ned i vekt, er ikke maten den eneste faktoren å vurdere. Ting som trening, søvn, stress og helsemessige forhold spiller en rolle, og vekttapsprosessen kan variere sterkt fra person til person.

(En annen viktig merknad: Vekttap er ikke for alle, og ingen av dem følger en spesifikk, begrensende spiseplan. Hvis målet ditt er å gå ned i vekt, er det bra, men helsen din betyr mer enn et tall på en skala eller en merkelapp i jeansen din, så det er viktig å opprettholde en helhetlig tilnærming til vekttap, som også inkluderer fysisk aktivitet, god søvn av høy kvalitet, stresshåndtering, og å ta hensyn til andre faktorer, som medisinske problemer og hormoner. Hvis du har en historie med forstyrret spising, bør du diskutere planer om å endre kostholdet ditt hos en lege først.)

Det er sant at det er noe vitenskap bak veganisme som potensielt fremmer vekttap, men grunnen til det er enkel.

Mange studier har vist at veganisme er assosiert med lavere vekt, Fatima Cody Stanford, MD, MPH, MPA, instruktør for medisin e og barnelege ved Harvard Medical School og fedme medisinlege ved Massachusetts General Hospital, forteller SELF.

For eksempel viste en tverrsnittsstudie av mer enn 70 000 mennesker publisert i Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics i 2013 at veganere i gjennomsnitt hadde den laveste BMI for mennesker med forskjellige kostvaner (alt fra ikke-vegetarisk til vegansk), selv om alle spiste like mye daglige kalorier. Og en metaanalyse publisert i tidsskriftet Nutrients i 2014 så på over 100.000 studiedeltakere og fant at veganske dietter er knyttet til en lavere risiko for å utvikle fedme (så vel som høyt blodtrykk, type 2 diabetes og hjertesykdom). En annen metaanalyse publisert i Journal of General Internal Medicine i 2015 oppdaget at folk på et vegetarisk kosthold – spesielt de som hadde et vegansk kosthold – så bedre vekttapresultater enn slankere på andre spiseplaner. Av de mer enn 1000 menneskene som fulgte et spesifikt kosthold i ni til 74 uker, mistet veganere i gjennomsnitt ca. 5,5 flere pund enn ikke-vegetariske dietere (vegetarianere mistet omtrent tre pund mer enn de som hadde kosthold som inkluderte kjøtt). Likevel er det viktig å huske at det er så mange faktorer som spiller når det gjelder en persons vekt og helse, så du bør ikke ta disse funnene for å bety at å ta et vegansk kosthold vil absolutt føre til vekttap.

Sonya Angelone, RD, en talskvinne for Academy of Nutrition and Dietetics, forteller at veganisme kan føre til vekttap bare fordi det er en form for matbegrensning. «Alt som begrenser mat, selv midlertidig, kan fremme vekttap på kort sikt,» sier hun. Sertifisert diett-ernæringsfysiolog Lisa Moskovitz, R.D., administrerende direktør i NY Nutrition Group, er enig. ”Når folk flest tenker på veganisme, tenker de på å spise strengt grønnsaker og kutte ut fettrike dyreholdige matvarer som ost, burgere og bacon,” sier hun. ”Naturligvis når du eliminerer fet animalsk mat, kan du merke vekttap pga. mindre kaloriinntak. «Moskovitz bemerker også at disse fete kildene til animalsk protein inneholder mye mettet fett, som USDAs kostholdsretningslinjer anbefaler å begrense til mindre enn 10 prosent av dine daglige kalorier, da studier viser at for mye mettet fett kan negativt påvirke det sunne.

Men å gå vegansk betyr ikke automatisk at du kommer til å spise sunnere eller mindre mat enn vanlig.

Selv om et vegansk kosthold automatisk eliminerer mange matvarer som er høyt bearbeidet eller inneholder mye mettet fett, er det fortsatt mange mindre sunne veganske alternativer der ute. Massevis av matvarer – pommes frites, pommes frites og sukkerholdig godteri – faller naturlig inn i kategorien veganer, men er ikke helt sunne. I tillegg er det i disse dager relativt enkelt å finne veganske versjoner av bakevarer og andre godbiter. Som et resultat kan en person ende opp med å spise et kosthold som er teknisk vegansk, men høyt i sukker og raffinerte karbohydrater. Den begrensede kategorien ting veganere kan spise kan føre til mangler på næringsstoffer, sier Angelone, så veganere må være ekstra på vakt om å få i seg nok kalsium, jern, vitamin B12, sink og omega-3 fett.

Et annet potensielt fall er at det å gå vegansk betyr å eliminere visse matvarer som er gode for metthet, spesielt de som inneholder mye protein. Å spise et vegansk kosthold kan noen ganger føre til inntak av større porsjoner og flere kalorier (noe som ikke er dårlig, men å spise mer kalorier enn du bruker, vil sannsynligvis føre til vektøkning over tid), sier Moskovitz, «fordi ved å eliminere kilder av god kvalitet av proteiner som egg, fisk, meieriprodukter og organisk magert kjøtt, kan det være vanskeligere å holde seg mett og holde trangen i sjakk. ” Derfor anbefaler hun veganere å daglig konsumere mer proteinrike matvarer som bønner, linser, quinoa, soyabønner eller tofu.

Selvfølgelig er det mange veganere som spiser næringsrikt. uten problemer, men å være sunn mens veganer kan faktisk være ganske hardt arbeid. Heldigvis trenger du ikke å gå veganer for å høste fordelene av et plantebasert kosthold. Hvis du vil gå veganer fordi du virkelig tror på livsstilen, det være seg av helse- eller miljømessige grunner, må du gjøre det. Men hvis du vurderer å gå veganer og kutte ut mat du elsker bare i et forsøk på å gå ned i vekt, er det absolutt ikke nødvendig. Hvis du «vil spise et sunnere kosthold – enten vekttap er et mål for deg eller ikke – sier Stanford at det er viktig å sørge for at du tar med magert protein, grønnsaker, fullkorn og frukt i kostholdet ditt.» også viktig å innse at jo mindre bearbeidet diett, jo sunnere er det generelt, ”sier hun.

Det er også viktig å huske at å ta en diett som er for begrensende for deg, kan føre til farlig bingeing og yo-yo slanking, som over tid kan bidra til problemer med høyt blodtrykk, høyt kolesterol og hjertesykdom.

Derfor er det nøkkelen til å finne ut hvordan du kan drive kroppen og sinnet ditt på en måte som er «trygg og realistisk for deg.» Det er ingen strategi som er universell effektiv i å hjelpe mennesker for å oppnå en sunn vekt, sier Stanford. Og selvfølgelig, hvis du sliter med å finne et kosthold som passer for deg, kan du oppsøke en registrert kostholdsekspert – han eller hun kan hjelpe deg mot en spiseplan som best passer dine behov.

Relatert :

• Carrie Underwood om hvordan hun blir nesten veganer
• Hvorfor du ikke trenger å gå glutenfri med mindre du har cøliaki
• 9 kjøttfrie supper og småkoke med høyt proteininnhold