Gresk krydderoppskrift
Denne hjemmelagde greske krydderoppskriften kan blandes på få minutter og gir autentisk gresk smak til enhver oppskrift. En kombinasjon av klassiske middelhavsurter og oppvarmende krydder, denne allsidige blandingen kan brukes på kylling, lam, biff, grønnsaker, kebab, salater og mer. Deilig, allsidig og nede til høyre, lett å lage, alle Yayaer over hele verden vil være stolte!
Hvilke krydder brukes i gresk mat?
Gresk mat bruker hovedsakelig oregano, mynte, hvitløk, løk, dill og laurbærblad, sammen med tilsetning av basilikum, timian, fennikelfrø og persille.
Hva er greske urter?
Det er rikelig med greske urter siden det er et land som ligger i Middelhavet. De mest bemerkelsesverdige urtene inkluderer basilikum, laurbærblad, dill, fennikel, merian, mynte, oregano, persille, purslane, rosmarin, salvie, salte, dragon og timian.
Hva er noen krydder fra Midtøsten?
Midtøsten krydderblandinger inkluderer ofte allehånde, sort pepper, kardemomme, kanel, nellik, koriander, spidskommen, muskatnøtt og tørket chili. Siden mat fra Middelhavet og Midtøsten er nært beslektet, tilfører vi litt varme til den greske krydderoppskriften vår med tilsetning av noen av disse krydderne.
Hva kan brukes i stedet for merian? h2>
Hvis du ikke har merian, er oregano den beste erstatningen da de to stammer fra samme urtefamilie og er nært beslektet i smak. Du kan også erstatte merian med like mye tørket salvie, timian, sommersalig eller basilikum.
Gresk oregano vs oregano?
Gresk oregano, et medlem av myntefamilien, har en tendens til å være den mest velsmakende og jordnære, sammenlignet med mildere italiensk oregano eller mer skarp tyrkisk når man sammenligner middelhavssortene. Det er også meksikansk oregano som har notater av sitrus og mild lakris, da den er en slektning til sitronverbena. Men for all del, bruk det mangfoldet av oregano som passer dine behov!
Gresk krydderoppskrift
Ingredienser US CustomaryMetric
- ▢ 2 ts hvitløkspulver
- ▢ 2 ts tørket basilikum
- ▢ 2 ts gresk oregano
- ▢ 1 ts bakken kanel
- ▢ 1 ts malt svart pepper
- ▢ 1 ts tørket persille
▢ 1 ts tørket rosmarin hakket
Instruksjoner
-
Bland hvitløkspulver, basilikum, oregano, kanel, pepper, persille, rosmarin, dill, marjoram, timian og muskat i en bolle. Tilsett salt etter smak, jeg liker 1 ts. Oppbevares i en lufttett beholder.
Merknader
Tilpasset fra alle oppskrifter.
Ernæring