Elsker du hjemmelagde grønnsaker, men bor i en skog? Eller er hagen din omgitt av et høyt personverngjerde som også holder lyset ute? Eller blokkerer naboens garasje solen fra å komme til sidehagen din? Uansett hva slags sollys utfordringen hagen din kan presentere, ta hjertet: Du kan fortsatt nyte deilig, hjemmelaget mat ved å velge grønnsaker som vokser godt i skyggen.

Her er hva du skal gjøre for å dyrke skyggetolerante grønnsaker (finn mer om hvert trinn nedenfor):

1. Få tak i hvor mye lys du faktisk får.
2. Velg ditt voksende sted.
3. Velg hvilke grønnsaker du skal dyrke.
4. Kjøp Bonnie Plants®.

Mål hvor mye lys hagen din får

Se virkelig godt på sollys som når hagen din. Sjekk det ikke bare til forskjellige tider på dagen, men også i hver sesong. Om sommeren kan hagen din være fullstendig skyggelagt, men hva er statusen om våren før trærne løfter ut? Hva med om høsten når været kjøler seg og bladene begynner å falle? Hva er lyssituasjonen på forskjellige tider av dagen? Har du en mørk vegg som du kan male hvitt for å reflektere sollys, og øke mengden lys som er tilgjengelig for plantene dine?

Du vil kanskje bli overrasket over mengden dappled lys som titter gjennom grenene, eller måten sollys er på. skifter stillinger hele året, og lyser opp hagen vår og høst. Det er perfekte årstider for å dyrke mange grønnsaker! Selv om det er sant at noen grønnsaker (som tomater, paprika og agurker) trenger minst 6 til 8 timer med full sollys for å blomstre, kan andre grønnsaker, som rotvekster, tåle delvis skygge (tenk 3 til 6 timer med sol per dag) , og noen få matvarer, som noen bladgrønnsaker, kan til og med vokse i skyggen (teknisk definert som mindre enn 3 timer lys per dag). Avhengig av klimaet ditt, kan grønnsaker til og med sette pris på noe ettermiddagsskygge, spesielt i ekstremt varme sørlige somre, hvor full sol får mange planter til å visne.

Grønnsaker trenger imidlertid minst sollys for å vokse. Hvis null sollys når bakhagen din, bør du vurdere å dyrke grønnsaker i beholdere på et delvis solfylt sted i hagen din eller på et dekk eller balkong. Eller det kan være lurt å «lemme opp» trærne i hagen din ved å fjerne de nedre grenene, slik at mer sollys kan trenge gjennom løvskygge. Om sommeren og høsten skråner sollyset under trehimmelen, slik at dette kan gjøre en virkelig forskjell.

Hvis du sliter med fullstendig mangel på sollys, bør du vurdere å dyrke sopp, som shiitakes – de er enkle å dyrke og vokse i full skygge. (Men skaff gyte eller plugger fra en svært kunnskapsrik mann. , anerkjent leverandør.)

Velg din plassering

Når du har bestemt hvor mye sol som er tilgjengelig i hagen din, velger du et sted å plante grønnsakene dine. Uansett hvor du vokser, god jord er viktig for en god høst. Grønnsaker trenger fruktbar, godt drenert jord rik på næringsstoffer for sterke planter og store høster. Hvis du planlegger å vokse i bakken, kan du forbedre hagejorden din med aldrende kompostberiket Miracle-Gro® Performance Organics ™ All Purpose In-Ground Jord, spesielt hvis du har leire, sand eller næringsstoffutarmet jord. Hvis du hager i hevede senger, velger du næringstett, men lett Miracle-Gro® Performance Organics ™ Raised Bed Mix, spesielt formulert for hage i hagearbeidet. Mange grønnsaker vokser vakkert i beholdere, og gir et pent og praktisk tillegg til terrassen, balkongen eller verandaen. Velg Miracle-Gro® Performance Organics ™ All Purpose Container Mix, en enda lettere potteblanding som gir grønnsaker rikelig med næring.

Sammen med god jord, sørg for å velge et sted for grønnsakene dine med vann i nærheten. Grønnsaker trenger omtrent en tomme vann per uke, og hvis Mother Nature ikke leverer, vil du ha en vannkilde i nærheten for å gjøre oppgavene lettere.

Velg dine favorittskygge-tolerante grønnsaker

Lag en liste over favorittmatene dine, og matr det deretter med våre praktiske lister over skygge-tolerante grønnsaker, delt ut av mengden sollys de trenger.

Grønnsaker som vokser i delvis skygge (3 til 6 soltimer per dag):

• Asparges: Velg et permanent sted i hagen for denne deilige flerårige avlingen.
• Rødbeter: Prøv søte, petite Better Than Shrute’s Baby Beets (en del av Foodie Fresh-linjen, kun tilgjengelig på Lowe’s).
• Spirer: Jo flere soltimer du kan gi denne kule sesongen, desto bedre blir høsten din.
• Kål: Prøv Early Jersey Wakefield, som modnes på bare 60-75 dager – perfekt for vårhager før trærne løfter ut.
• Gulrøtter: Prøv søte, smakfulle Crispy Crunch Baby Gulrøtter (en del av Foodie Fresh-linjen, kun tilgjengelig på Lowe’s) som modnes på bare 30-40 dager.
• Blomkål: Prøv nydelig og velsmakende Graffiti Blomkål, som modnes på bare 60 dager (en del av Harvest Select-serien, kun tilgjengelig på The Home Depot).
• Selleri: Denne kule sesongavlingen setter spesielt pris på ettermiddagsskygge.
• Kinakål: Prøv kinesisk Napa Cabbage, som modnes på bare 45 til 60 dager.
• Kohlrabi: Mange gartnere synes at denne undervurderte, men deilige veggien ser ut som en romvesen!
• Reddike: Denne lett å dyrke grønnsaken modnes på 30 dager og kan plantes i skyggen av høyere avlinger.
• Rabarbra: Fordi det er en flerårig, velg et permanent sted i hagen din for denne berømte paiingrediensen.
• Rutabaga: Et kryss mellom kålrot og kål, denne kule sesongavlingen smaker søtere når den kysses av frost.

Grønnsaker som vokser i skyggen (mindre enn 3 soltimer per dag *):

• Arugula: Dette kjølig sesongavling som setter pris på skygge for å holde smaken krydret, men ikke bitter.
• Grønnkål: Denne trendy greenen kommer i et bredt utvalg av varianter, som Prizm — en ruffet, kompakt sort som er utmerket for containere (en del av Harvest Select-linjen fra The Home Depot) —og Purple Kale, en veldig dekorativ spiselig med nydelig farge (del av Foodie Fresh-linjen, tilgjengelig fra Lowe’s).
• Purre: Selv om plantene kan vokse seg mindre i skyggeforhold, vil den milde løksmaken fortsatt gi deilig smak til oppskriftene.
• Salat: Velg bladsalatsorter for skygge, for eksempel Sandy Oakleaf Salat, en del av Harvest Select-linjen, tilgjengelig fra The Home Depot.
• Sennepsgrønnsaker: Prøv skarpe og pene japanske gigantiske røde sennep, med dristige rødbrune og kartongblader.
• Pac choi: Ganske lilla Rosie Pac Choi dyrker babyblader som er klare for høsting på bare tre uker (en del av Harvest Select-linjen, kun tilgjengelig på The Home Depot ).
• Løkdyr: Selv om de liker solen, vil lønnløk også vokse godt i skyggen – bare litt saktere.
• Spinat: En kult sesongavling som modnes på 40 dager, spinat kan faktisk gjøre det bedre i skyggefulle hager, da skyggen hjelper med å forhindre at den bolter (produserer også blomster tidlig) og blir bitter når dagslyset forlenges på sensommeren og forsommeren
• Sveitsisk chard: Swiss chard vokst for sine knasende stilker trenger mer lys, men hvis du vokser denne vakre planten hovedsakelig for de smakfulle bladene, denne planten vil gjøre det bra i skyggen.
• Kålrotgrønnsaker: Mens kålrot vanligvis trenger full sol for å produsere solide røtter, vokser grønnsakene godt i skyggen – og gir et velsmakende tilskudd til måltidene.

* Grønnsakene som er oppført ovenfor vil også trives i delvis skygge.

Sammen med grønnsaker vokser mange urter godt i delvis skygge eller skygge, inkludert mynte, gressløk, persille, koriander, sitronmelisse, timian og dragon.

Velg Bonnie Plants

Hvis du vil ha en god høst i den skyggefulle hagen din, start med Bonnie Plants. I mer enn 100 år har vårt firma produsert planter spesielt for gartnere i hjemmet, og har dyrket de beste variantene som gir deg suksess. Med mer enn 70 drivhus landsomfattende som leverer lokalt dyrkede planter til detaljhandelssteder, vil Bonnie Plants du velger hos din lokale forhandler være kraftige og sterke – og klare til å vokse i hagen din, enten det er i skyggen eller i full sol. Se på plantemerkene for mer informasjon om hvor mye lys grønnsakene og urtene dine trenger, og besøk vår Homegrown with Bonnie Plants-app for plante- og stellinstruksjoner.

Så ikke la det skyggefulle haget skaffe deg ned. Med litt planlegging og litt fleksibilitet, kan du fremdeles dyrke en hagesokk full av deilig, hjemmelaget mat. Når høsttiden ruller rundt, kan du fortelle vennene dine at de velsmakende grønnsakene ble bokstavelig talt laget i skyggen.