Det er superenkelt å bake en kake når du har en krukke med hjemmelaget kakemiks i festen. Oppskriften krever bare 4 tørre ingredienser. Klar på 5 minutter. Lagre den for senere baking eller gi den i gave til vennene dine. Bare kombiner kakemiksen med våte ingredienser for en enkel vaniljekake, gul kake eller sitronkake.

Kjøper du noen gang en eske kakemix fra butikken? Jeg er enig i at det er en flott snarvei når vi er for opptatt, eller når vi ikke har lyst til å tenke over målingene. De tørre ingrediensene er allerede målt i esken, og du kombinerer dem bare med våte ingredienser. Jeg vet at det er veldig enkelt å bake kaker, muffins, småkaker eller fruktskomaker med kakemiks.

Vet du hva? Du kan lage din egen kakemiks hjemme på 5 minutter og oppbevare glass i de dagene du vil at ting blir lettere for deg. Perfekt for kaker i siste øyeblikk!

Why Bother Making Cake Mix At Home?

Jeg kan høre noen av dere spør hvorfor i all verden du bør tenke på å lage kakemiks fra bunnen av kan enkelt ta en boks fra butikken. Vel, vi har tre grunner til det:

1. Det er sunnere enn butikkens kjøpte opsjoner. Du får det jeg mener hvis du noen gang har lest ingrediensene skrevet på en kakemiksboks. Du trenger 4 enkle ingredienser for å lage en kakemiks hjemme. Dette er mel, sukker, salt og gjæring (natron eller bakepulver). På den annen side har en boksekakeblanding for det meste flere kjemikalier som modifisert maisstivelse, forkortelse av vegetabilsk olje, propylenglykolmono og diestere av fettsyrer, palmeolje, dekstrose, sojalecitin, kunstig smak, guargummi osv. Vet ikke engang hva noen av disse er.
2. Enkel å lage. Egentlig. Det eneste du trenger å gjøre er å kombinere mel, sukker, salt og bakepulver i en bolle og ha det i en krukke. Du kan lage flere av disse og ha i pantryet ditt for en senere steking.
3. Det er en fantastisk feriegave som du kan gi til vennene dine. En DIY-gave er alltid bedre enn et kjøpt alternativ. Forsikre deg om at du forbereder flere krukker med kakemiks for den kommende høytiden. Vennene dine vil elske det! Du kan til og med skrive ut vår sitronkakeoppskrift på oppskriftskortet nedenfor for å hjelpe dem å bake en enkel bundtkake.

Hva går i kakeblandingskrukken?

Vi trenger bare 4 ingredienser til denne kaken bland oppskrift:

1. Mel, siktet (2 og ½ kopper)
2. Sukker (1 kopp)
3. Salt (¼ ts)
4. Bakepulver (2 ts)

Hvordan lage kakemix fra bunnen av

Ikke la uttrykket «fra bunnen av» motløse deg. Det er bokstavelig talt det enkleste du kan lage hjemme. Du trenger bare 5 minutter eller mindre.

Det er to super enkle trinn for å lage blandingen.

Først legger du alle ingrediensene i en bolle, i ingen spesiell rekkefølge, og visp dem opp.

Sett det i en lufttett beholder eller i en murkrukke. Du kan ha disse i pantryet ditt i tre måneder eller lage flere av disse for å gi vennene dine i gave.

Pro Tips: Målene vi bruker her lager 3 og ½ kopp kakemiks og er for et medium størrelse bundt kakeform (6 kopper). Du kan bake den i en 8 ½-tommers standard brødform eller en 9-tommers kakeform. Du kan til og med lage 15-16 muffins ved å bruke denne kakemiksen.

Kakemiksoppskriften jeg deler med deg her er en grunnleggende. Så du kan tilpasse den med forskjellige typer eller mengder våte ingredienser for å lage gul kake, hvit kake, vaniljekake, krydderkake eller sitronkake.

Hva går i sitronkaken?

Vi bruker denne kakemiksen til lag en enkel sitronkake ved å tilsette følgende ingredienser:

• Kakemiks
• Egg
• Kjernemelk
• Olje
• Sitronskall
• Sitronsaft

Eventuelt kan du tilberede en enkel sitronglasur ved å kombinere melis, sitronsaft og sitronskall.

Les oppskriftskortet nedenfor for å se hele oppskriften på kaken.

Hjemmelaget gul kake med blandingen

Du kan enkelt bruke denne grunnleggende blandingen til å lage en gul kake. Pisk sammen følgende ingredienser i en bolle:

• 2 egg
• 1 og ½ kopp melk eller kjernemelk
• & frac13; kopp olivenolje

Tilsett gradvis kakemiksen du tilbereder og visp til alt er kombinert. Stek i en smurt kakeform i 40-45 minutter eller til en tannpirker som er satt inn i midten, blir ren.

Hjemmelaget hvit kake med din blanding

Den viktigste forskjellen mellom en gul kake og en hvit er at vi bruker 3 eggehviter i røren i stedet for 2 hele egg. Så vi trenger disse:

• 3 eggehviter
• 1 og ½ kopp melk eller kjernemelk
• & frac13; koppolje

For å bruke denne grunnleggende blandingen til å lage en hvit kake, følg disse trinnene:

1. Pisk eggehviter i en bolle og legg den til side.
2. Ha kakemiksen i en bolle og tilsett melk og olje.
3. Kombiner med en slikkepott.
4. Ha i piskede eggehviter gradvis og bland til kombinert.
5. Stek i en smurt kakeform.

Hjemmelaget vaniljekake med blandingen

En vaniljekake er nesten det samme som gul kake. For å lage en vaniljekake, visp sammen følgende ingredienser:

• 2 egg
• 1 og ½ kopp melk eller kjernemelk
• & frac13; kopp olivenolje
• 1 ts vaniljeekstrakt

Kombiner denne våte blandingen med kakemiksen og stek i en smurt panne i 40-45 minutter.

Hjemmelaget kakemiks med eller Uten smør

Jeg lager bare denne blandingen med tørre ingredienser, så den har ikke smør fordi den er lettere å oppbevare når du ikke tilfører noen våte ingredienser i blandingen. Bare legg den i en lufttett beholder og oppbevar i pantryet ditt. Det er også enklere å gjøre kakeblandingen til en spiselig gave på denne måten. Du kan til og med sende den til noen som bor miles unna. Ingenting i blandingen går dårlig ved romtemperatur.

På den annen side er det noen punkter du bør huske på hvis du vil lage blandingen din med smør. Dette er:

1. Bruk kaldt smør. ½ smørpinne er nok.
2. Skjær smøret i biter og bland det godt i en kjøkkenmaskin med de tørre ingrediensene. Forsikre deg om at alle smørbitene kombineres godt med melblandingen.
3. Legg denne blandingen i en plastlås med glidelås og oppbevar i fryseren i opptil tre måneder.

Jeg synes kakemiksen uten smør er mer praktisk på grunn av grunnene jeg nevnte ovenfor, men det er opp til deg å lage blandingen din med eller uten det.

Tips : Min sitronkakeoppskrift nedenfor krever olivenolje, men hvis du elsker kaken din med smør, erstatt smeltet smør med den.

Vanlige spørsmål om hjemmelaget kakemelblanding

Kan jeg bruke selv stigende mel?

Ja, det kan du. Selvstigende mel er i utgangspunktet en kombinasjon av allsidig mel, bakepulver og salt. Så den eneste ingrediensen du trenger å legge til i blandingen din er sukker.

Er denne blandingen meierifri?

Ja, den er den. Jeg bruker ikke tørr eller pulverisert melk i blandingen. Ingen smør heller. I tillegg kan du lage sitronkakeoppskriften som er gitt i oppskriftskortet nedenfor, helt meieriprodukter. Bare bytt ut vann eller en plantebasert melk med kjernemelk.

Hvor lenge varer denne kaken?

Du kan oppbevare den i opptil tre måneder i pantryet ditt, men sjekk utløpsdatoen. av ingrediensene du bruker. Det burde ikke være tidligere.

Kan denne DIY-kakemiksen fryses?

Hvis du lager den uten smør og bare bruker tørre ingredienser, trenger du ikke å fryse blande. Du bør imidlertid fryse det hvis du bruker smør i blandingen og planlegger å lagre det mer enn to uker.

Andre kakemiksoppskrifter

• Sitronkakeoppskrift med kakemix
• Cake Mix Cobbler
• Pumpkin Muffins With Cake Mix
• Hjemmelaget sjokoladekakemix
• Chocolate Cookies Made With Cake Mix

Andre hjemmelagde spiselige gaveideer du kan like

• Smeltemomenter Oppskrift
• Meltaway Cookies For Christmas
• Sitron Jam Oppskrift
• Sitronkaker fra grunnen

Skriv ut

Flere sitrondesserter du kanskje vil

• Moist Lemon og Poppy Seed Cake
• Courgette Sitronbrød
• Sitronbrødoppskrift med Kefir