Vannmelon er en viktig frukt som tilhører familien Cucurbitaceae og arten Citrullus lanatus som er mye distribuert i subtropiske og tropiske regioner. Det er en omfattende vegetabilsk avling som er stor, oval rund eller avlang i form med glatt hud, mørk skall og noen ganger lysegrønne striper som blir gulgrønne når de er modne. Den er rik på vitaminer og en god kilde til fytokjemikalier.

Vannmelonskall er et tøft ytre lag som har et grønt ytre som blekner til blekhvitt inni før det gir rødt og rosa fruktkjøtt. Skorpe er hardere og mindre saftig. Skallen har en stor andel næringsstoffer, men vanligvis kaster folk bladene. Den omfatter lave kalorier og høyt innhold av vitamin A, vitamin C, kalium, vitamin B6 og sink. Den er fylt med citrullin, klorofyll, aminosyrer, lykopen, fenolforbindelser og flavonoider.

Skall når den tørkes blir tynn og krøllet. Den danner uregelmessige eller sylindriske former i forskjellige størrelser med gul, gulgrønn eller mørk brun på ytre overflate. La oss nå ta en titt på de helsemessige fordelene den tilbyr:

1. Helsehelse

Vannmelonskall er fylt med lykopen, flavonoider og antioksidanter som er kjent for lavere frie radikaler og oksidativt stress. Det minimerer utseendet på flekker, rynker og aldersflekker som blir sett på når mennesker blir eldre.

1. Oppretthold blodtrykket

Skall inneholder høyt kaliumnivå som virker som en vasodilator ved å senke stress og belastning på arterier og blodkar. Det reduserer sjansene for aterosklerose, hjerneslag, hjerteinfarkt og koronar hjertesykdom.

1. Styrke immunitet

En porsjon på 1 kopp skall gir mer enn 30% av det daglige behovet for vitamin C som forbedrer immunforsvaret. C-vitamin stimulerer produksjonen av hvite blodlegemer som fungerer som en første forsvarslinje mot infeksjon og fremmed patogener.

1. Miste vekt

Det er lite kalori snack som støtter vekttap på grunn av høyt fiberinnhold. Det får en til å føle seg mett ved å stimulere stoffskiftet og fremme fettforbrenningskapasiteten til å kaste noen kilo.

1. Sunn graviditet

Studie har vist at skallet har naturlig sukker som hjelper til med å minimere symptomer på morgenkvalme og hevelse knyttet til graviditet, da det har høyt innhold av kalium.

1. Libido

Skorpe er relatert til fremdriften av seksuell ytelse som har innvirkning på blodkarets innsnevring ved å tillate bedre blodstrøm til intime områder. Det fremmer seksuell ytelse og libido med partneren.

1. Kroniske plager

Rind har lykopen og citrullin som støtter i å nøytralisere frie radikaler før de forårsaker cellulær mutasjon og bly til kroniske plager.

1. Prostatahelse

Som en stor kilde til lykopen som fungerer som en antioksidant som hjelper til med å avverge prostatakreft. Videre forskning er nødvendig for å oppdage det eksakte forholdet mellom lykopen og forebygging av kreft. Den inneholder vanndrivende egenskaper som opprettholder urinveiene i sunn stand.

Kulinarisk bruk

• Lag konserveringen ved å koke biter av vannmelonskall med sukker og andre ingredienser.
• Tilbered en salat ved å kombinere biter av vannmelonskall og løk. Tilsett svart pepper etter smak.

Bivirkninger

• Når det konsumeres i store mengder, forårsaker det skader på milt og mage. Det kan føre til diaré, gastrointestinal dysfunksjon og andre sykdommer.
• Skal ikke brukes av pasienter med fuktighet og forkjølelse i mage og milt.