Hopp over leveringen, denne buffalo chicken pizza-oppskriften er en av de beste pizzaene noensinne. Det er krydret, kremaktig og å så bra, du trenger aldri Domino’s igjen! Hjemmelaget buffalo kyllingpizza er rask og enkel å lage, og tør jeg si sunt ?!

Pizza har vært en favoritt i Crumbs-husholdningen i mange år. Vi perfeksjonerte den perfekte pizzaskorpen, lærte å lage favorittsausen vår og til og med lage pizza på grillen!

Vår kjærlighet til pizza stammer fra for lenge siden da Mr.Crumbs plukket opp en skive hver dag etter klasse. Han ble introdusert for buffalo chicken pizza i løpet av college-årene, og den ble umiddelbart hans favoritt.

Når buffalo chicken pizza er på matplanen, er jeg klar til å gå dager i forveien!

Hva er buffalo chicken pizza?

1. Den beste buffalo chicken pizza starter med en hjemmelaget pizzaskorpe.
2. Skorpen er toppet med et kremaktig lag med blåostdressing eller hjemmelaget ranchdressing.
3. Det er lagdelt med biter eller strimler av kylling, fersk mozzarellaost og varm saus, og det er det!

Om buffalo chicken pizza ingredienser

• Hjemmelaget pizzaskorpe – I lang tid brukte vi denne oppskriften på hjemmelaget pizzadeig. Så oppdaget vi at to av de fire familiemedlemmene har en glutenfølsomhet og byttet til einkornmel. Denne einkornpizzadeigen over natten er nå vår tur til pizzakveld.
• Blue Cheese vs Ranch Dressing – Mr. Crumbs elsker blåostdressing med noe bøffel, men jeg elsker ranchdressing. Vi bruker hvilken dressing vi allerede har laget i huset. Du gjør deg!
• Wingless Chicken – Vi har nesten alltid strimlet all-purpose kylling på hånden i fryseren takket være batchkok! Hvis du ikke gjør det, bak litt kylling eller lag Instant Pot hel kylling mens du venter på at skorpen skal heve seg.
• Fersk mozzarella – Du må virkelig sørge for å få fersk mozzarella til pizzaen din. Den har en fantastisk smak og er bedre for deg enn den strimlede typen.
• Hot Sauce – Frank’s Red Hot Sauce er et godt kjøpt alternativ. Du kan også lage hjemmelaget varm saus med fersk paprika fra hagen din. Enda bedre, lag denne hjemmelagde buffelsausen! (Det er den hemmelige oppskriften min!)

Hvordan lage hjemmelaget buffalo kyllingpizza

Her er en trinnvis beskrivelse av hvordan vi lager buffalo kyllingpizza på Crumbs-kjøkkenet:

1. Stekeovn. Forvarm ovnen til 400 grader og få pizzasteinen fin og varm. (Vi har denne pizzasteinen på 10+ år, og den er virkelig den beste!)

2. Deig. Når du starter deigen samtidig som du forvarmes, hjelper det deigen å heve.

3. Kylling. Stek om nødvendig ett kyllingbryst i forvarmingsovnen i 25-20 minutter. Sett den til side for å avkjøles og støt opp ovnen til den høyeste temperaturen du kan. Ovnen vår dekker ut ved 550F, men en høyere temp betyr en sprøere skorpe.

4. Form. Når deigen har doblet seg, form den til din favorittpizzaform.

5. Forbered kylling. Hakk det kokte kyllingbrystet i biter og kast i din favoritt hot saus.

6. Saus. Velg mellom ranchdressing eller blåostdressing og smør et tynt til middels lag på pizzadeigen din.
Tips: Jo tynnere skorpen er, jo mindre saus trenger du. Tykkere skorper kan takle mer vekt, og som et resultat kan de takle mer saus. Hvis du har tynn pizza, men vil ha mer saus, kan du servere den på siden.

7. Pålegg. Topp med fersk mozzarella, smuldret blåmuggost og kyllingen.

Ekstra pålegg: Du kan alltid tilsette fersk rødløk eller hakket selleri eller et dryss ranchkrydder!

8. Varme. Drypp litt ekstra varm saus på toppen før du setter pizzaen i ovnen.

9. Bake – Stek pizzaen til osten er smeltet og skorpen er gyldenbrun, 4-7 minutter.

Ytterligere oppskriftstips og Verktøy

• Dette er pizzasteinen vi bruker. Det har fungert bra i mange år!
• Hvis du ikke har en pizzastein, kan du bruke bakeplater eller en pizzapanne. Det er ikke nødvendig å ikke forvarme dem.
• Kyllingbryst telt ikke for å være det mest sparsomme alternativet. Bruk gjerne 1-2 kopper strimlet kylling hvis du foretrekker det. Bare husk å holde påleggene dine passende til tykkelsen på skorpen.
• La pizzaen avkjøles i 2-4 minutter før du skjærer den i skiver (denne fantastiske pizzakutteren eliminerer problemet med skiver uten ost!).
• Som erfarne pizzabakere bruker vi denne pizzaskallet for å ta pizzaen vår inn og ut av ovnen. Dette skjærebrettet fungerer bra når vi er klare til å servere. En melet overflate er alltid nyttig også!

Flere pizzaoppskrifter

• Den beste pizzadeigen og sausen
• Perfect Cast Iron Skillet Pizza
• Pizza på grillen
• Hjemmelagde varme lommer ( lag disse mini til pizzaruller!)
• Einkorn Pizza Dough Overnight

Se hvordan du lager Buffalo Chicken Pizza

Hjemmelaget Buffalo Chicken Pizza

Hopp over leveransen, denne buffalo chicken pizza-oppskriften er en av de beste pizzaene noensinne. Krydret, kremaktig og å så bra, du trenger aldri Domino’s igjen! Hjemmelaget buffalo kyllingpizza er rask og enkel å lage, og tør jeg si sunt ?!

• Forfatter: Tiffany
• Forberedelsestid: 30 minutter
• Koketid: 7 minutter
• Total tid: 37 minutter
• Utbytte: 1 Pizza 1x
• Kategori: Hoved
• Metode: Bake
• Mat: Amerikansk

Skala1x2x3x

Ingredienser

• 1 batch hjemmelaget pizza deig
• 1 batch hjemmelaget ranchdressing ELLER hjemmelaget blåostdressing
• 1 kyllingbryst eller 2 kopper strimlet kylling
• 1/2 kopp bøffelsaus, delt
• 4 oz fersk mozzarellaost
• 2–4 oz blåmuggost eller gorgonzola, smuldret

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 400 grader.
2. Forbered pizzadeigen som anvist.
3. Stek ett kyllingbryst i forvarmingen ovn i 25-20 minutter.
4. Sett kyllingen til side for å avkjøles og støt opp ovnen til den høyeste temperaturen du kan.
5. Når deigen har doblet seg, form den til din favorittpizzaform.
6. Hakk det kokte kyllingbrystet i biter og kast med 2-3 ss bøffelsaus.
7. Smør et tynt til middels lag hjemmelaget dressing på pizzaskorpen og topp med fersk mozzarella og kyllingen.
8. Drypp litt ekstra varm saus på toppen av paien før du legger den i ovn.
9. Stek til osten er fin og sprudlende, 4-7 minutter.
10. La den avkjøles i 2-4 minutter før du skjærer den i skiver.

Nøkkelord: Buffalo chicken pizza