Hjemmelaget eplecider er en skarp, usøtet, alkoholfri drikke laget med ferske epler som kan serveres varme eller kalde. Hvis du elsker smaken av eplecider, må du prøve Caramel Cake med Apple Cider Whipped Cream.

Hjemmelaget eplecider

Hjemmelaget eplecider er den perfekte drikken for det kjølige høsten. og vintermånedene. Det er en alkoholfri drikke som kan nytes av alle aldre. Det fine med denne oppskriften er at du kan bruke de epletypene du foretrekker, fra terte til søte, eller en blanding av begge deler (som jeg gjorde i denne oppskriften).

Hjemmelaget eplecideroppskrift

Til denne oppskriften brukte jeg en blanding av Pink Lady-epler og Fuji-epler for en terte / søt smak. Du kan absolutt bruke de slags epler du foretrekker!

Ingredienser (full oppskrift nedenfor)

• Epler
• Brunt sukker
• Kanelstenger – Jeg brukte 4 kanelstenger i denne oppskriften. Hvis du ikke har kanelstenger, bruk 2 ts malt kanel. (1 pinne = 1/2 ts kanel)
• Bakken allspice

Forberedelse eplene

Eplene ble brukt bare til juice. De ville bli presset og deretter saften å bli gjæret til den ble til en hard cider. Vel, denne oppskriften passer for alle aldre – ingen gjæring foregår her. (Sjekk ut oppskriften min på Cinnamon Apple Moonshine hvis du vil ha en epledrikk bare for voksne.)

For å lage eplecider, bestem hvilke epler du vil bruke. For en mer syrlig cider, velg blant epler som Pink Lady, Braeburn eller McIntosh epler. For en søtere cider, bruk Gala, Cortland, Golden Delicious eller Fuji epler, for bare å nevne noen. Men igjen, ikke la disse listene hindre deg i å bruke eplene du elsker å spise.

Når eplene er valgt, sett dem i kvartal og legg dem i en stor gryte. Fyll gryten med nok vann til å dekke eplene med 2 tommer når du skyver ned eplene. Rør inn brunt sukker, kanel og allehånde og kok opp. Kok i en time, avdekket. Senk deretter varmen, dekk til gryten, og la koke i 2 timer.

Hvordan lage hjemmelaget eplecider

Etter at eplene har kokt og kokt, la blandingen avkjøles litt før du siler blandingen i en bolle gjennom en osteklut. (En sil med finmaske vil også fungere her.) Fjern deretter de faste stoffene og tøm skålen med cider gjennom en annen osteklut (eller sil). Oppbevar eplecider i kjøleskapet i opptil en uke.

For varm cider, varm opp cider i en kjele på svak varme. Du kan også varme den opp i mikrobølgeovnen. Hvis du ønsker å gjøre eplecider til en happy hour-drink (alkohol), kan du legge til rom, musserende vin, bourbon, skotsk eller til og med cognac. Skål!

Leter du etter flere hjemmelagde drikkeoppskrifter?

Hjemmelaget ingefærøl

Den beste hjemmelagde sjokolademelk

Hjemmelaget sitronade

Iced Orange Creamsicle Milk

5 fra 1 stemme

Hjemmelaget eplecider

Forberedelsestid

15 minutter

Koketid

3 timer

Total tid

3 timer 15 minutter

Hjemmelaget eplecider er en skarp, usøtet, alkoholfri drikke laget med ferske epler som kan serveres varme eller kalde.

Kurs: Drikke

Mat: Amerikansk

Søkeord: Hjemmelaget eplecider

Porsjoner: 4 kopper

Forfatter: Amanda Rettke–iambaker.net

Ingredienser

• 10 mellomstore epler, kvartet
• ½koppbrunt sukker
• 4stickscinnamon, eller 2 ts malt kanel
• 1tabellerpoengroundspett

Instruksjoner

1. Legg kvart epler i en stor potte og tilsett nok vann slik at det dekker eplene med en tomme på 2 inches når eplene er nedsenket ved å skyve dem ned. (Eplene vil flyte.)

2. Rør inn brunt sukker, kanelstenger og allspice. Kok og la det koke, avdekket, i en time.

3. Etter kokingen, dekk til gryten, reduser varmen og la den småkok i 2 timer. .

4. Etter blanding, la blandingen avkjøles litt før du siler den i en bolle gjennom en osteklut, og press forsiktig ned på det faste stoffet. Kast faste stoffer og tøm væsken en gang til gjennom ostekluten. (Du kan også bruke en finmasket sil til å renne av.)

5. Oppbevares i kjøleskap i opptil en uke.