Forekomsten av håndverksøl i samfunnet vårt har økt betydelig de siste årene. Heldigvis for ølkjennere i Beantown er byen hjem til et økende antall bryggerier i forskjellige størrelser og stiler. Her er fem steder å finne lokal øl og cider i Boston.

Harpoon Brewery

Harpoon Brewery fyller 30 år i juni, en av de største attraksjonene på vår liste, og er en stift i Boston ølkultur. Den har en stor ølhall som serverer nybakte kringler og en rekke utkast, noen eksklusive til bryggeriet. Et par av de beste er deres nyeste sommerøl, Camp Wanna Mango – en tropisk pale ale brygget med mango – og bryggeriets eksklusive Harpoon Dark – en solid malt- og sjokoladekarakter balansert med en skarp humlebitterhet. For de som er interessert i å lære mer om selve bryggeriet, tilbyr Harpoon turer gjennom hele uken med heftige smaksprøver.

306 Northern Ave, Boston (617) 456-2322

Night Shift Brewing

Dette lille Everett-bryggeriet, som ligger bare noen få kilometer fra The Boxer, er kjent for sine interessante og eksperimentelle, men likevel alltid smakfulle øl. Turene finner sted klokka 18.00 mandag-torsdag og noen ganger om dagen i løpet av helgen, men tappestua, hvor gjestene kan smake på 12 fatøl, er nesten alltid åpen. Vi anbefaler Santilli, som er en skarp, tropisk og deilig IPA med en massiv humleprofil. Det er også et mer stille fatrom hvor gjestene kan sitte og drikke i nærvær av aldrende øl. For de som vil ha solid mat sammen med bryggene sine, besøker matbiler som Munch og Bonetown Burgers bryggeriet nesten hver dag i uken!

87 Santilli Hwy, Everett (617) 294-4233

Downeast Cider House

Det fjerde bryggeriet på listen vår er annerledes enn resten ved at det produserer cider i stedet for øl, som navnet antyder. Det er åpent på lørdag og søndag for turer, og selv om det har en ny, streng kapasitetsgrense inne i bryggeriet, kan de som venter henge i en avslappende parkeringsplass med ciderhage med telt, musikk og spill som kornhull. På lørdager og søndager er det fem forskjellige cider tilgjengelig for prøver, pours, bokser og growlers. Summer Blend, en epleciderblanding med terte og tang av sitron og ingefær, er perfekt for det varme været som kommer.

200 Terminal St, Charlestown, MA (857) 301-8881

Samuel Adams Brewing Company / Boston Beer Company

Boston Beer Companys flaggskipmerke er oppkalt etter Boston-patriot og ivrig brygger Samuel Adams, og er det nest største håndverksbryggeriet i Amerika. Turen foregår seks dager i uken, og gjør det mulig for besøkende å lære om bryggeriets rike historie, oppleve håndverksbryggingsprosessen og selvfølgelig prøve noen av de prisbelønte ølene. Turer er førstemann til mølla, men det er mulig å reservere dagens første tur med navnet «Morning Mash In Tour.» Dette alternativet har ofte en spesialitetssmaking som kan omfatte små øl som Sam Adams Merry Maker, en mørk pepperkakekake som ikke er tilgjengelig for resten av turene. For de som venter på turer eller bare ønsker å lære, er det et museum som viser gjenstander og bryggeriets historie tilgjengelig for gjester.

30 Germania St, Boston (617) 368-5080

Mystic Brewery

Det siste bryggeriet på vår liste ligger bare tre miles unna Boxer i Chelsea. Mystic spesialiserer seg på ales i bondegårdsstil og sørger for å bruke råvarer fra lokalområdet. Dessverre tilbys det sjelden turer, men tappestua tilbyr seks fatøl og en samling øl på flaske vennlig miljø. Et nylig must-try øl fra Mystic heter Reko og er et samarbeid med George Howell, en ikonisk lokal i kaffebransjen.

174 Williams St, Chelsea, MA (617) 466-2079