Historiene om hvordan rosa limonade ble til er varierte – og noen av dem er ganske grove. (Seriøst, du er blitt advart.)

Theory One: A Circus Mishap

Den rådende teorien ser ut til å være at Pete Conklin, et sirkuskonsesjonsmann på midten av 1800-tallet. , han gikk tom for vann, som han trengte å lage (tradisjonell, gul) limonade. For å mette den voksende linjen med tørste kunder, løp han til artistenes telt, hvor han fant en bøtte med vann. Huzzah! Uten det Conklin kjente til, hadde en hestekjørers røde strømpebukser nettopp blitt skylt i bøtta. Før han innså at vannet var farget rødt (tilsynelatende klesprodusenter fra 1800-tallet manglet fargesnell teknologi), hadde Conklin tømt bøtta i sit ventende sitronsaft. og sukker. Konklin solgte den «forfriskende jordbær-limonaden» til en markant premie.

Theory Two: A Littly Different Circus Mishap

Praktisk talt den samme historien blir fortalt om William Henry Griffith, en forfriskningssalgmann for Forepaughs sirkus (den gang en av de største sirkus i USA). I denne versjonen ble rosa strømpebukser – om enn fremdeles tilhørende en hestekjører – blåst av et vindkast fra kleslinjen som de hang i Griffiths ventende kar med vann.

Teori tre: Du vil aldri gjette (Yup, det har å gjøre med sirkuset)

En tredje kandidat for opprinnelse av rosa limonade innebærer enda en dag med sirkus. Denne antyder at konsesjonsmannen Henry E. Allott (aka Bunk Allot) blandet sammen et parti av sin deilige limonade da en boks med kanelgodter veltet og falt i blandingen, og døde det hele en nydelig nyanse av rose. Tror det høres ut som et deilig alternativ til sitronvaskvann? Ikke nødvendigvis. På tidspunktet for Allots «antatte oppdagelse, ble røde godteri farget enten med rød vermillion eller rød bly, to matfargestoffer vi nå vet er svært giftige. Det er et annet problem jeg har med denne historien. Har du noen gang hørt om kanel-smaksatt limonade? Heller ikke jeg. Som fører meg til konklusjonen at Bunk Allots fortelling er … (beklager) mye køye.

Theory Four: Native American Influence

En teori, langt borte fra sirkuset, foreslår at rosa limonade var inspirert av en gammel indianerdrink laget med bær av en bestemt utvalg av sumac, som er knallrøde og har en lys sitron-smak.

Theory Five: The Red Fruit Hypothesis

Selvfølgelig kan du oppnå en rosa limonade-farget drink på mange naturlige måter: ved å tilsette kirsebær, jordbær, rabarbra, granateple, vannmelon, vin, hibiskus eller bringebær. Problemet med disse tilsetningene er at de introduserer andre smaker. Smaker som ikke er klassisk assosiert med rosa lemo nade. Og så er det den rosa kjøttede Eureka-sitronen. Men siden den fremsto ikke på 1930-tallet som en spontan mutasjon på et gult Eureka-sitrontre – for ikke å nevne fargen på den pressede saften kan man praktisk talt ikke skille seg fra vanlig sitronsaft— det er utvilsomt ikke opprinnelseskilden heller.

Theory Six: Capitalist Opportunism

Atter andre sier at rosa limonade ikke har noe annet enn god markedsføring, en farge som appellerer til små barn , og tilsetningen av rødt fargestoff nr. 40. For ordens skyld ble Country Time Pink Lemonade – det pulveriserte merket som var mest forbundet med drikken – introdusert i 1977, ett år etter deres originale gule limonade.

Theory Seven : The Bitter Truth

En teori jeg vil foreslå er at rosa limonade har noe forhold til en cocktail populær på tidspunktet for unnfangelsen. De fleste historikere daterer det første utseendet av rosa limonade et sted mellom 1850- og 1870-tallet. Rundt samme tid var det en drink som ble populært av engelske sjømenn kalt Pink Gin, som brukte en ingrediens som ble introdusert på 1820-tallet: Angostura bitter, som de sjømenn ofte brukte som kur for sjøsyke. De mørkerøde bitters gjør gin-drikken – ofte pyntet med sitronskall – praktisk talt den samme nyansen som rosa limonade.

Og faktisk dukker oppskrifter på Angostura-limonade – blant annet spikade limonader – opp i bartenderbøker rundt 1900. Og selv om den originale drinken kanskje ikke er så rosa som den kunstigfargede versjonen, er den unektelig rosenrød. -het.I tillegg balanserer tilsetningen av bitter litt limonades tang (og rosa limonades tendens til å være mindre syrlig enn vanlig, blir ofte sitert som egenskapen som trekker rosa limonadeelskere til å drikke rosa gang på gang). Uansett hva, så må det smake mye bedre enn hestestrømpebukse – infundert forfriskning.