Når det mumler på magen din, er det ett kjøkkenutstyr som raskt kan stoppe mumlingen. Fra oppvarming av resterende pizza til å dukke opp litt og luftig popcorn, er det en enhet som får jobben i en håndvending. Hva snakker vi om? Mikrobølgeovnen, selvfølgelig!

Du kjenner boret. Du legger restene dine på en mikrobølgeovnssikker tallerken, spretter den i mikrobølgeovnen, trykker på noen få knapper, og som magi er den varm og klar til å spise. Og alt dette foregår på få sekunder i stedet for minutter eller timer som komfyren og ovnen kan ta.

Hvem var genialet som oppfant denne fantastiske skapelsen? Faktisk het han Percy Spencer og hans oppfinnelse var en ulykke! Spencer jobbet for et firma som het Raytheon. , utviklet mikrobølge radarsendere under andre verdenskrig.

En dag i 1945 la han merke til at en godteribar han hadde i lommen begynte å smelte. Mikrobølgene fra radarsettet han jobbet med kokte. godteribaren i lomma!

Med litt eksperimentering fant Spencer ut at mikrobølgene kunne konsentreres for å varme opp maten. Han skapte den første fungerende mikrobølgeovnen, og den første maten han kokte i den var popcorn. .

Mikrobølgeovner bruker mikrobølger, som er radiobølger med en frekvens på omtrent 2500 meg ahertz, for å varme opp maten. Mikrobølger absorberes av vann, fett og sukker og omdannes umiddelbart til varme. Mikrobølgene trenger raskt inn i maten, så de lager mat jevnt og raskt.

Mikrobølger absorberes ikke av de fleste plastmaterialer, glass eller keramikk, så de er perfekte for oppvarming av mat uten å varme opp alt annet rundt maten. Dette gjør at mikrobølgeovner kan bruke mindre energi enn andre kokeapparater.

Raytheon arkiverte patent på Spencers mikrobølgeovn 8. oktober 1945. I 1947 produserte Raytheon den første kommersielle mikrobølgeovnen og kalte den. «Radarange.» Vil du tro at den var nesten 6 meter høy og veide omtrent 750 pund? Det stemmer!

Det var også dyrt. Den første Radarange var $ 5.000, noe som ville være lik over $ 52.000 i dag. Det ville gå mange år før mikrobølgeovner kunne produseres og selges billig.

I dag inneholder millioner av kjøkken en mikrobølgeovn. Du finner dem også i omtrent hvert restaurantkjøkken og ganske mange nærbutikker. Enten du varmer opp vann til kaffe, varmes opp matrester til lunsj eller spretter en pose med mikrobølgeovn popcorn for en matbit sent på kvelden, mikrobølgeovn gjør disse tingene raskere enn noe annet apparat. Og det er derfor det er så populært!