Matvarer som kan forårsake diaré:

Sukker og sukkererstatninger

Del på Pinterest

Matvarer med mye sukker kan forårsake diaré. Når folk spiser mat som inneholder mye sukker, kommer vann inn i tarmene, noe som kan resultere i veldig løs avføring.

Fruktose er en komponent i bordsukker og finnes også naturlig i frukt. Noen frukter inneholder mer fruktose enn andre. Noen eksempler på mat med mye fruktose inkluderer:

• eplejuice
• druer
• agave
• brus

Kroppen kan bare fordøye en viss mengde fruktose samtidig. Å konsumere mer fruktose enn kroppen kan absorbere, kan forårsake diaré.

Dr. Norton Greenberger, en gastroenterolog og professor ved Harvard Medical School, sier at «75 prosent av mennesker som får i seg mer enn 40 til 80 gram fruktose per dag, vil få diaré.»

En annen kilde anslår at omtrent 30 til 40 prosent av mennesker har problemer med å absorbere betydelige mengder fruktose.

Sukkeralkoholer, inkludert sorbitol, mannitol, xylitol og erytritol, brukes ofte til å søte matvarer som er merket «sukkerfri» eller «uten tilsatt sukker.» Disse sukkeralkoholene absorberes ikke godt av kroppen og kan forårsake diaré hos noen mennesker, spesielt hvis de konsumeres i store mengder.

Folk bør sørge for å sjekke ingredienslisten over matvarer som er merket «sukkerfri» eller «uten tilsatt sukker», for eksempel tyggegummi, godteri og proteinstenger, for å se om de inneholder sukkeralkoholer.

Koffein

Del på Pinterest

Drikkevarer og matvarer som inneholder koffein kan forårsake diaré hos noen mennesker. Koffein er et stimulerende middel og akselererer hastigheten mat beveger seg gjennom tarmene.

Vanlige kostholdskilder til koffein inkluderer:

• sjokolade
• kaffe
• brus
• te

Fettrike og krydret mat

Stekt mat og andre matvarer som inneholder mye fett kan forårsake diaré fordi de er vanskelige for kroppen å behandle.

Selv om det ikke lenger brukes ofte av næringsmiddelindustrien, kan en fetterstatning kjent som Olestra forårsake diaré. Folk bør sjekke etiketter på fettfrie produkter, som potetgull, for å se om det viser Olestra som en ingrediens.

Krydret mat, som de som inneholder paprika, er en annen vanlig årsak til diaré.

Laktose

Personer som er laktoseintolerante kan i tillegg til andre symptomer oppleve diaré etter at de spiser melkeprodukter. Laktoseintoleranse er utbredt blant afroamerikanere, asiatiske amerikanere, meksikanske amerikanere og indianere.

Noen mennesker med laktoseintoleranse kan tåle små mengder meieriprodukter som er eldre eller de som er lavere i laktose. Disse produktene inkluderer yoghurt, kefir og harde oster.

FODMAPs

Fermenterbare oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider og polyoler er en kategori karbohydrater som kalles FODMAPs. Matvarer med høy FODMAP er vanskelige for noen å fordøye og kan forårsake diaré.

Noen kategorier som allerede er nevnt i denne artikkelen, som fruktose, laktose og sukkeralkoholer, regnes som FODMAP. Listen over high-FODMAP-matvarer er omfattende, men noen få andre eksempler inkluderer:

• artisjokker
• bønner
• hvitløk
• løk

Et lav-FODMAP diett kan være utfordrende å følge på grunn av et stort antall restriksjoner. Hvis noen mener at FODMAPs kan være årsaken til diaréen deres, kan en registrert diettist gi opplæring og veiledning.

Gluten

Gluten er proteinet i hvete, rug og bygg, og mange av menneskene som har problemer med å fordøye det, har en alvorlig sykdom, for eksempel cøliaki. Når noen har cøliaki, reagerer immunforsvaret på gluten og utløser skade på tynntarmen.

Folk som ikke har cøliaki, kan fortsatt ha problemer med å tåle gluten. Hvis noen mistenker at gluten kan være ansvarlig for diaréen, er det viktig at de oppsøker lege for riktig testing før de starter et glutenfritt kosthold.