Hvitløksostekjeks (kjeks med rød hummer)
- 246
- 3
Kjeks med hvitløkost er en kopi av Røde Hummer Cheddar Bay-kjeks. De er ostete, søte og salte, men fremdeles ømme og flassete – du vil definitivt ikke dele.
Hvis du du er en kjekselsker som meg, så må du prøve mine hjemmelagde kjeks, skinke & Ostekjeks og sort pepper kjeks!
Røde hummerkjeks
Jeg husker ikke første gang jeg dro til restauranten Red Lobster, men jeg visste med en gang at det ikke ville være min siste. Da serveren la ned brødkurven full av disse buttery kjeksene, grep vi hver en, slukte den ned og ba raskt om mer. Hvordan kan det være at disse deilige, putete kjeksene var ubegrensede?
Vi har ikke vært i stand til å spise på en restaurant på en stund, og den nærmeste Røde Hummer er nesten 30 minutter unna. Jeg visste at vi måtte begynne å lage kjeksen til Red Lobster hjemme.
Dette er drop-kjeks, noe som betyr at i stedet for å rulle ut deigen og skjære runde former med en kjeksskjærer, blir deigen bare øpet fra bolle og bokstavelig talt falt på bakeplaten. Det er det som gjør dem så dang lett!
Oversikt over ingredienser
Heldigvis er oppskriften superenkel, og de er klare til å bake på bare noen få minutter. Det er bare noen få ingredienser å blande sammen, og deretter bokstavelig talt falle på et bakeplate. Når du er bakt, pensle med smeltet hvitløkssmør.
- Bisquick: denne enkle bakeblandingen har mel, bakepulver, natron og maisstivelse og salt. Vi bruker denne enkle snarveien for å gjøre disse hvitløksostkjeksene enda raskere og enklere.
- Melk: Bland med Bisquick til den er fuktet og klebrig. Overblanding kan føre til at kjeksene dine blir tette i stedet for møre og luftige.
- Cheddar: Det er riktig i navnet – hvitløkostkjeks trenger ost! Vi bruker strimlet skarp cheddar til den klassiske oppskriften, men du kan prøve Jack ost, Gouda eller til og med Gruyere. Tilsett dette når du rører sammen melk og bakemiks.
- Hvitløkssmør: Smelt litt smør i mikrobølgeovnen og rør inn litt hvitløkspulver, tørket persille og en klype salt. Du kan bruke hvitløkssalt, men jeg foretrekker å kontrollere mengden salt. Pensle smeltet smør på bakte kjeks med rød hummer.
Topp oppskriftstips
- Bland kraftig, men bare i et halvt minutt. Dette hjelper luften å komme inn for å gjøre dem fine og luftige.
- Lek deg med ostesmak.
- Legg til bacon eller hakket skinke for en røykfylt smak.
Serveringsforslag
Du kan stort sett velge mellom omtrent hvilken som helst middagsoppskrift for å servere disse hvitløkostene kjeks med. Vi elsker å lage dem med suppe eller med salater, men de komplimenterer også noen av favorittkomfortmatene våre som Crock Pot Roast, Chicken Fried Steak, Creamy Chicken Pesto Pasta og One Pot Creamy Corn Pasta. De passer også veldig bra med Pizza Gryte.
Hvitløkost Kjeks (Red Lobster copycat)
Kristin Maxwell
Ingredienser 1x2x3x
- 2 kopper Bisquick bakeblanding
- 2/3 kopp melk
- 1/2 kopp strimlet Cheddar ost
- 1/4 kopp saltet smør, smeltet 1/2 pinne
- 1/4 ts hvitløk pulver
- 1/2 ts tørket persille
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 450 grader F.
-
I en bolle kombinerer du bakeblanding, melk og ost; bland til myk deig dannes, og pisk deretter kraftig i 30 sekunder.
-
Slipp med 12 jevne skjeer på et usmurt kakeark. Jeg øler bare beløpene og deler deretter rester for å lage 12 kjeks.
-
Bake i forvarmet 450 grad ovn i 8-10 minutter eller til de er gyldenbrune.
-
Kombiner smeltet smør, hvitløkspulver og tørket persille; pensle over varme kjeks før du tar dem ut av bakeplaten.
Merknader
- Bland kraftig, men bare i et halvt minutt. Dette hjelper luften å komme inn for å gjøre dem fine og luftige.
- Lek med ostesmak. Gruyere er spesielt hyggelig.
- Legg til bacon eller hakket skinke for en røykfylt smak.