Astaxanthin er et rødt pigment som finnes i en rekke naturlige organismer. Det ligner på klorofyll, som finnes i grønne planter og grønnsaker, og betakaroten, som finnes i oransje planter og grønnsaker. Planter og dyr som har intens rødfarging har en tendens til å være veldig høye i astaxanthin, som i seg selv er verdens sterkeste karotenoider.

Hvor finnes astaxanthin i naturen?

I motsetning til klorofyll og beta-karoten, som begge finnes i terrestriske planter, finnes astaxanthin hovedsakelig i det marine livet. En form for mikroalger, astaxanthin forbrukes av mange forskjellige typer vannlevende liv, og dens intense røde pigmentering resulterer i at disse dyrene har rød eller rosa kjøtt eller ytre skjell.

På grunn av dette finnes en av de høyeste konsentrasjonene av astaxanthin, bortsett fra H. pluvialis (den virkelige formen for mikroalger og hva fisk spiser), i Wild Pacific sockeye laks Dette pigmentet er det som gir fiskens kjøtt sin karakteristiske dyprøde fargetone og utrolige helsegevinster antioksidantegenskaper. Andre naturlige kilder til astaxanthin inkluderer hummer, arktisk reke, krabbe, kreps, rød ørret, alger og krill. Rødfargede fugler får ofte fargestoffer ved å spise fisk og planter som inneholder mye astaxanthin, men de har vanligvis ikke høy konsentrasjon av pigmentet i kroppen.

Det er interessant å merke seg at i noen I tilfeller tilføyer kommersielt fiskeri sytetisk produsert astaxanthin i fiskefôret for å gi fiskene samme utseende som fisk fanget i naturen. Denne syntetiske astaxanthin er produsert av petrokjemikalier – de samme tingene du legger i veivhuset på bilen din. Det er helt annerledes kjemisk enn naturlig astaxanthin og har vist seg å være 20X til 50X svakere som en antioksidant enn dets naturlige fetter.

Ytterligere kilder til Astaxanthin

Mens marint liv er der astaxanthin er vanligst, er det ikke begrenset til vannbaserte planter og dyr. For eksempel inneholder en gjærart kalt Xanthophyllomyces dendrorhous (også kjent som Phaffia) relativt høye nivåer av astaxanthin. I likhet med mikroalgerformen av pigmentet er Xanthophyllomyces dendrorhous en produsent av astaxanthin; den absorberer den ikke fra andre organiske kilder.

Andre kilder til Astaxanthin

Ikke alle astaxanthin forekommer naturlig. Syntetisk produsert astaxanthin produseres i laboratorier der det er avledet fra petrokjemi. Denne formen er sterkt dårligere enn naturlig astaxanthin og er potensielt usikker. Astaxanthin fra genetisk muterte gjær kjent som Phaffia har heller ikke etablert tilstrekkelige sikkerhetsstandarder og er derfor ikke tillatt av det amerikanske FDA for konsum over 2 mg per dag, og anbefales ikke for langvarig bruk eller for barn. Den eneste formen for astaxanthin som har hundrevis av medisinske forskningseksperimenter som viser helsemessige fordeler, samt omfattende sikkerhetsforsøk og femten års sikker bruk hos mennesker, er astaxanthin fra mikroalger.

Astaxanthin-tilskudd

Kildene til astaxanthin som finnes i naturen er ikke der de høyeste konsentrasjonene av denne antioksidanten kommer fra, når det gjelder konsum. Mens mennesker kan nyte helsemessige fordeler av astaxanthin ved å spise rikelig med laks, alger og skalldyr, kommer den største konsentrasjonen for mennesker i form av helt naturlige astaxanthintilskudd, som de som er produsert av Nutrex Hawaii.

Ansvarsfraskrivelse:
Informasjonen som er gitt er kun til utdannelsesformål og utgjør ikke medisinsk råd. Søk alltid råd fra legen din eller kvalifisert helsepersonell med spørsmål eller bekymringer om helsen din. Ta kontakt med legen din før du begynner på et treningsprogram. Se bort fra eller forsink å søke medisinsk råd på grunn av noe du har hørt eller lest i denne artikkelen eller på internett.