Oppblåsthet er et problem der magen føles mett, stram og utspent, vanligvis på grunn av overflødig gass i tarmen. Både meteorisme og gassoppblåsthet, raping og oppblåsthet er vanlig i en del av befolkningen, men er ikke helseskadelig, selv om de er irriterende. I de fleste tilfeller skyldes de overfølsomhet overfor mengder gass i magen som faktisk er normal eller aerofagi (svelger luft når du spiser mat). Av denne grunn bør den gassete pasienten prøve å redusere mengden luft som svelges ved å spise, unngå oppvarmet snakk under måltidene, tygge maten sakte og drikke en redusert mengde væske mens han spiser. Et riktig kosthold kan redusere gass betraktelig, noe som forbedrer pasientens livskvalitet. Men hva er den forbudte maten og hvilke som har lov til å bekjempe gass? Dette er anbefalingene fra de primære pleiepersonellene i Madrid Health Service:

Matvarer som produserer gasser

• Høstbønner, bønner, kikerter, linser og erter. Disse belgfrukter bør fjernes fra kostholdet, eller forbruket bør reduseres, med mindre de tas puret.
• Grønnsaker som kål, blomkål, rosenkål, salat, kål, artisjokker, kålrot, chard , paprika, agurk, asparges og spinat.
• Korn, spesielt fullkorn, ris og fullkornsbrød. Selv om de er gunstige for å bekjempe forstoppelse, er de ikke indikert i tilfelle meteorisme eller gass.
• Grønnsaker som poteter, reddiker eller rå løk.
• Frukt som ananas, plomme, banan eller rosiner.
• Sjokolade.
• Brus, spesielt cola og øl.
• Rødvin.

Mat å redusere:

• Melk: anbefales ikke å drikke mer enn ett glass om dagen.
• Yoghurt og friske oster: forbruket bør modereres ettersom de øker flatulens.
• Sukker: det anbefales å erstatte det med sakkarin.
• Pasta: kan tas en gang i uken, helst uten tomat.
• Fersken, eple, pære, melon, vannmelon og kiwi: kan tas innimellom innimellom, helst moden og skrelt .
• Tomat, gulrot og selleri: det anbefales å redusere forbruket i salater.

Mat p tillatt

• Kjøtt: enhver type er tillatt, spesielt biff, kylling, diende lam og kalkun.
• Hvit fisk og blå fisk, spesielt rik på syrer omega 3 fett.
• Mykkokte egg, posjert, hardkokt eller i en fransk omelett.
• Hvitt brød i moderasjon: anbefalt servering er 150 gram pr. dag.
• Naturlig og fortsatt fruktjuice.
• Grønnsaksgryte eller panaché, men ikke mer enn en gang i uken.

Generelle anbefalinger

• Kok mat rett og slett. Velg bedre for tilberedt og stekt enn for stekt og rørt.
• Tyg mat godt, krydre det godt før du svelger.
• Drikk lite væske under måltidene og velg ikke -kullsyreholdige drikker.
• Unngå å drikke fra en krukke, krukke, støvel eller bruk sippy sugerør.
• Ikke snakk høyt mens du spiser, og unngå å svelge lyder. når du drikker.
• Unngå tyggegummi og sug på hardt godteri.
• Ikke røyk som, i tillegg til å skade lungene, svelger du luft mens du gjør så.