Vil du lage dine favoritt Bisquick-kjeks eller pannekaker, men du har du ingen Bisquick? Å lage hjemmelaget bakemiks som Bisquick er så enkelt, du vil lure på hvorfor du aldri gjorde det før!

Har dette noen gang skjedd med deg? Du går på pantry fordi du er ute etter pannekaker eller kjeks, du tar tak i esken med Bisquick-bakemiks og med en gang etter vekten av den, du vet at du ikke har nok.

Frykt aldri! På bare noen få minutter kan du lage din egen hjemmelagde bisquick-blanding med vanlige pantryingredienser.

Easy Homemade Bisquick Mix

DIY hjemmelaget Bisquick bakeblanding er så enkel. Ikke sikker på hvorfor jeg aldri hoppet på dette før. Jeg antar at alt i samfunnet vårt i disse dager handler om å kutte hjørner og angivelig spare tid i prosessen. Hvorfor skal pannekakedeig være annerledes?

Pannekakedeig er bare ikke så komplisert. Du kan blande dine egne så enkelt og bokstavelig til en brøkdel av kostnaden for eventuelle ferdiglagde røreblandinger. Det eneste problemet vil være å finne ut hvilken container du har praktisk å oppbevare den i.

Hva er egentlig Bisquick?

Bisquick er en Betty Crocker matprodukt som ble oppfunnet på 1930-tallet. En leder fra Betty Crocker fikk vite om det under morgenpendlingen på toget. Kokken i baren på toget fortalte ham hvordan han klarte å lage ferske kjeks hver dag fordi han ferdiglagde røren.

Lyspæren gikk av og en mega-million dollar idé ble født!

Det som gjør Bisquick så praktisk er at det er forblandet tørre ingredienser – men bruker hydrogenert olje i stedet for smult eller forkortelse. I denne oppskriften foreslår jeg å forkorte, men du kan også bruke smult, smør eller kokosnøttolje i lignende proporsjoner.

Du kan til og med lage en sunnere versjon av helt fra Bisquick, ved å bruke delvis full hvetemel, noen oppskrifter krever til og med pulverisert melk i tillegg til hvetemelet. Vegan Bisquick Substitute bruker ofte speltmel i stedet for hele hvetemelet. Oljer som rapsolje, solsikke- eller safloroljer brukes også til å lette opp bakemiksen.

Lagring av hjemmelaget bisquick

Noen av dem vil fungere fint og holde på samme måte når det gjelder lagringstiden. Jeg har alltid laget min med vegetabilsk forkortelse.

Når du bruker vegetabilsk forkortelse, kokosnøttolje eller smult, kan du lagre den hjemmelagde bakemiksen på et kjølig, mørkt sted, som pantryet ditt i opptil 3 måneder.

Men hvis du bruker smør, må blandingen oppbevares i kjøleskapet og vil være god i ca 3 uker.

Hvilke ingredienser brukes til å lage hjemmelaget bisquick bakemix?

Det er flere måter folk lager hjemmelaget Bisquick på. Men dette er oppskriften jeg har brukt i årevis! Det fungerer så bra, og det er også veldig enkelt.

Alt som kreves er mel, bakepulver, salt og vegetabilsk forkortelse.

Jeg bruker mikseren min til å kombinere alle ingrediensene.

Alternativt kan du bruke en konditorblander eller to gafler eller kjøkkenmaskinen din.

Hva er forkortelse?

Hydrogenert olje, uten å gå inn i en hel kjemieleksjon, er en olje som har blitt omgjort til en fast eller halvfast form, sin vanlige flytende form. Derfor kan den brukes i en tørr blanding av ingredienser eller brukes i ting som margarin.

Forkortelse er en generisk betegnelse for en form for hydrogenert olje. Forkorting har høyt brennpunkt og fungerer som smult i oppskrifter. (Betyr at det ikke vil brenne som smør ville gjort ved lignende temperaturer)

Elsker du det? Pin it!

Ikke glem hvor du fant denne enkle oppskriften på hjemmelaget Bisquick bakeblanding! Forsikre deg om at du fester den til favoritt Pinterest-kortet ditt før du går. På den måten vil du kunne finne den når du når frem til Bisquick-boksen, og det føles for lett til å lage det du ønsker.

Hvorfor bruke Shortening For Homemade Bisquick Mix?

Forkortelse refererer til fett som er solid i romtemperatur. Grønnsaksforkortelse er rett og slett en hydrogenert olje.Det betyr at det er et flytende fett som har blitt omdannet til en halvfast tilstand. Den hydrogenerte oljen i en boks med Bisquick er enda mer hydrogenert, så det ser ut til å være et pulver.

Forkortelse av grønnsaker holder en stund ved romtemperatur, så ikke bekymre deg for lagring. Faktisk holdt ved romtemperatur, så kan denne blandingen holde seg trygt i opptil seks måneder. I kjøleskapet holder det opptil ett år!

Forkortelse er perfekt for bakte produkter som kjeks og pannekaker, fordi det bidrar til å skape lettere og mykere konsistens enn å bruke en «våt» ingrediens som vegetabilsk olje.

Bananbrødpannekaker

Hva slags oppskrifter kan jeg bruke min hjemmelagde bisquick For?

Hvis du er kjent med Bisquick, så vet du at det fungerer for en rekke oppskrifter. Selvfølgelig er Bisquick kjeks og pannekaker øverst på listen, men du kan gjøre mange gode oppskrifter med det også. ved å bruke Bisquick-bakemiksen kan du lage dumplings, kyllingkakepai, maishunder og til og med smultringer!

Men hva om jeg fortalte deg at du også kunne lage kaker, perogier, gnocchi og kringler? Hva med Churros og tortillas … du er oppmerksom på det, ikke sant?

Oppskrifter som bruker Bisquick:

• Sjokoladepannekaker med bringebærsaus
• Easy Berry Bisquick M uffins
• Impossible Pie with Bacon & Sveitsisk
• Pumpkin Spice Bars
• Bananbrødpannekaker (bildet over)
• Kopier kattrød hummer Cheddar Bay kjeks

Grunner til å lage din egen Bisquick Baking Mix

Det er mange grunner til å lage din egen Bisquick. Gjør-det-selv-versjonen gir deg muligheten til å lage det du trenger når du trenger det. Du trenger ikke å bekymre deg for hvor lenge boksen har vært i pantryet.

Det er også kostnadseffektivt. Bruk dine egne pantry-stifter til å piske opp din egen bakeblanding.

Den vanligste årsaken til å lage din egen blanding er at du vet nøyaktig hva som er i den. I dag og alder av så mange matallergier, for noen familier, er det den viktigste grunnen. Å vite nøyaktig hva som går inn i blandingen kan beskytte familien din.

Nå som du har lært alt om hvordan du lager hjemmelaget Bisquick og fordelene med å lage din egen bakemiks, sier jeg at vi kommer til den enkle oppskriften!

Denne oppskriften ble opprinnelig lagt ut 30. september 2015. Den ble oppdatert for å forbedre brukeropplevelsen 21. april 2020.

Hvis du lager denne oppskriften, vil jeg gjerne vite det! Ta et bilde, del bildet på sosiale medier med hashtaggen #AnAffairFromTheHeart – Jeg vil gjerne se hva du har laget! – Michaela