Hvor lenge vil en kalkun holde i fryseren? Hvor lenge kan en tint kalkun bli i kjøleskapet? Hvor lenge kan du beholde restene? Fortsett å lese for å finne ut alt du trenger å vite om hvordan du lagrer kalkun.

Slik lagrer du et frossent kalkun

{Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp.}

Fryseren din bør være satt til 0 grader Fahrenheit (-17,7 grader Celsius). Ved denne lave temperaturen kan du trygt lagre frossen kalkun. Food and Drug Administration anbefaler at du oppbevarer den frosne kalkunen ikke lenger enn ett år. Butterball hevder at kalkunene deres kan lagres, fullfrosne, i opptil to år.

Etter at for mye tid har gått, kan kalkunens kvalitet forverres i fryseren. Det kan brenne fryseren, begynne å tørke ut eller absorbere andre smaker fra fryseren.

Når du finner hele kalkuner på salg, vil du definitivt ha på lager til høytiden, eller ta en til lage mat senere på året når du ønsker kalkun. Du kan til og med planlegge å spare en til neste år. (Hvis du har så mye plass i fryseren.)

Få mer informasjon om å oppbevare matvarer i fryseren i dette innlegget.

Hvordan oppbevare et friskt eller tint kalkun

Når kalkunen er tint, trenger du fortsatt et sted å oppbevare den til du er klar til å lage den! En tint kalkun eller en kalkun som er kjøpt fersk (ikke frossen) må lagres i kjøleskapet ditt. Kjøleskapet bør være stilt til 40 grader F (4,4 grader C) eller lavere. Den beste temperaturen for kjøleskapet ditt er 1-3-3 grader C. Hvis du ikke har plass i kjøleskapet, kan du holde kalkunen i en kjøler med ispakker. Sørg for å skifte ut ispakningene regelmessig for å holde kalkunen kald nok. Det er en god ide å stase et termometer inne i kjøleren, slik at du kan overvåke temperaturen. Tenk på et sondetermometer med en alarm som denne – termometeret går inn i kjøleren, og skjermen går utenfor. Du kan stille alarmen til å gå hvis temperaturen går over 40 grader F!

Du kan oppbevare en tint, ukokt kalkun i kjøleskapet i 1 til 2 dager før du steker. Hvis du kjøper en fersk (ikke frossen) kalkun, må du bruke den før datoen på etiketten.

Hvis du bruker en kjøler til midlertidig lagring av kalkun, bør du vurdere å holde denne kjøleren atskilt for rå fjærfe og bare kjøtt. Bakterier som finnes på rå fjærfe og kjøtt kan forårsake matforgiftning. Å ha en kjøler som bare brukes til rå fjærfe og kjøtt er en enkel måte å øve på matsikkerhet på kjøkkenet ditt. (Ta en titt på dette innlegget for mer informasjon om kjølere.)

Slik oppbevarer du rester av kalkun

Den beste delen av å lage en kalkun er alle restene! Rester skal kjøles ned innen 2 timer etter tilberedningen. Oppbevar dem tett innpakket i kjøleskapet ditt på 34-38 grader F. Rester skal brukes på 3 dager. Hvis du ikke er sikker på at du vil fullføre restene dine før da, er det lurt å fryse dem til senere. Restkokt kalkun kan oppbevares i fryseren i 2-6 måneder. Sørg for å bruke fryseposer med glidelås av god kvalitet, og merk dem med dato og innhold.

Følg disse retningslinjene for å oppbevare kalkunen og holde måltidet friskt, smakfullt og trygt!

Ta frykten ut av Tyrkia

Vil du enda flere tips om kalkun? Ta en titt på disse Topp 10 Tyrkia-tipsene og vær aldri redd for å lage kalkun igjen!

Hvordan lagre et Tyrkia – Gratis utskriftsvennlig

Vil du ha et utskrivbart jukseark slik at du ikke glemmer det du leter etter? Klikk her for å laste ned det gratis utskrivbare.

Kos deg!

3 måter å ta frykten ut av kjøkkenet ditt

• Hvordan velge et Tyrkia
• Hvordan tine et Tyrkia
• Hva er det som ligger inne i Tyrkia?

3 flere oppskrifter å prøve

• 3 trinn til det perfekte Tyrkia
• Slow Cooker Turkey Tetrazzini
• Slow Cooker Cheesy White Turkey Chili

Vil du ha enda flere oppskrifter?

Prøv en av disse 17 oppskriftene for Tyrkia Rester.