Å vite når du skal høste poteter er basert på om de er en tidlig potet eller hovedkultur, tid i bakken, og hva som skjer med løvverket og blomstene

En av de enkleste spisene å begynne med er den ydmyke poteten. De har relativt lite vedlikehold, kan bidra til å dyrke jorden og vil også undertrykke ugress som prøver å konkurrere med dem. De er også veldig morsomme å grave opp og spise! Men når er poteter klare til å høstes? Dette er trolig den mest kjente kjente hagearbeidskunnskapen du finner. Krydrede gartnere vil ‘bare vite’ når planten er klar. Når du bare begynner, er det litt hodeskrape.

Svaret ligger i hvilken type du har plantet. De aller fleste tilgjengelige vil passe inn i kategoriene ‘First Early’, ‘Second Early’ og ‘Maincrop’. Les videre for å vite hva du skal se etter når det er på tide å høste poteter.

Hovedavling King Edward poteter tørket og klar til oppbevaring

First Earlies

Etter min mening er den beste typen poteter å dyrke en som passer inn i kategorien ‘First Early’. Disse inkluderer Red Duke of York, Lady Christl, Arran Pilot, og flere. I år har jeg dyrket Pentland Javelin, som er en type som modnes litt senere enn andre First Earlies.

‘First Earlies’ er en av de tidligste hageavlingene som har blitt modne. Du planter dem fra St Patricks Day til midten av mars og graver dem deretter opp rundt 10-12 uker senere. Vanligvis fra juni til juli, men noen ganger tidligere. De er lette å dyrke, har ikke en tendens til å bli rødme, smake ømme og deilige, og morsomme å grave opp på forsommeren.

Potetblomster som begynner å falle, indikerer at det er en god tid å grave opp første tidlige og andre tidlige poteter

Se etter potetblomster

Måten du pleier å vite at de første ørene er klare, er av blomstene deres. Tidlige poteter produserer vanligvis blomsterknopper som noen ganger blomstrer og noen ganger ikke. Det er på tide å grave opp ømme, hjemmelagde poteter når knoppene faller eller blomstene som blomstrer begynner å falme. En annen god indikasjon er at uåpnede blomsterknopper faller fra planten. På dette tidspunktet vil bladene fremdeles være grønne, men noen vil begynne å falme til gule. Potetene fra earlies vil være omtrent på størrelse med et egg med skinn som er så møre at de smelter i munnen.

Hvis du ikke er sikker på om de er klare, graver du forsiktig rundt en plante. og se etter poteter. Hvis de er på størrelse med et egg eller større, kan du begynne å høste. De første earlies som er igjen i bakken vil fortsette å vokse. Det betyr at hvis du ikke er helt sikker på om de er klare til å høste, er det bare å la dem ligge litt om. Ikke alle tidlige poteter er gode for lagring, men noen er det, så gjør din forskning før du kjøper potetsorter.

Første og andre ørepropp er tynnhudet og ømt og høstes omtrent 70-90 dager etter plantingen.

Second Earlies

Poteter som faller inn i ‘Second Tidlig kategori inkluderer Nicola, Maris Peer, Jazzy og Kestrel. De skiller seg bare på en måte fra de første ørene – de modnes omtrent tre uker senere.

Når det gjelder plantetid, kan du få dem i bakken samtidig som de første ørene, men det er bedre å vente. Den tradisjonelle dagen for å plante dem i det meste av Storbritannia (sone 7-8) er den første vårdagen, i slutten av mars. Bare tenk på det, hvis du planter dem minst to uker etter de første ørepyntene dine, blir innhøstingen forskjøvet med fem uker. Det gir deg tid til å spise den første avlingen din før en ny massiv høst er klar.

Bruk de samme indikasjonene for høsting som de første ørene og se etter at blomsten faller. Forresten, hvor nydelige er potetblomster? De kommer i alle forskjellige farger og poteter ble faktisk dyrket i Europa som prydplanter før de ble dyrket som matavlinger.

Den ydmyke potetblomsten. Du vet at tidlige poteter er klare når blomstene begynner å falme.

Maincrop Potatoes

Tenk på en massiv bakepotet og det er mest sannsynlig et maincrop, noen ganger kalt lagring av poteter . Varianter i Storbritannia inkluderer Cara, King Edward, Pink Fir Apple og Purple Majesty. I USA vil de være russet-varianter.

Maincrop poteter plantes samtidig eller opptil en måned senere som andre tidlige poteter. De trenger mye mer tid til å vokse – omtrent 20 uker. I løpet av sommeren hovner de opp og vokser, noe som resulterer i høstinger som er store i både størrelse og mengde.

Selv om du kan høste mange hovedkulturpoteter som øredobber, eller grave forsiktig noen ut etter at planten har blomstret, tror jeg det er best å dyrke typer som er spesielt avlet for å være earlies.De vil beskjære tidligere og avles tidlig etter smak og tekstur. La hovedkulturene vokse til de store draktene de skal og lagre dem til bruk over vinteren.

Høsting av hovedkartoffelpoteter

Du høster hovedavlinger på sensommeren, vanligvis i august til September, og du vet at tiden er inne når mye av bladverket på alle plantene dine begynner å bli gule. Den vil da skrumpe opp og bli brun og tørr, og til slutt vil bare skrumpne blader og stilker være igjen. Når som helst i løpet av denne prosessen, klipp av planten omtrent en tomme fra bakken og la knollene være i bakken i et par uker før du graver dem opp. Dette hjelper å herde opp huden og gjør dem bedre til lagring.

Dette er naturlig tilbakeslag og vil være forskjellig fra en sykdom. Hvis du ser svarte flekker på løvet, eller hvis avstengningen bare påvirker noen av plantene dine, bør du undersøke potetsykdommer. Hvis problemene skjer før 20-ukersmerket, er det også en indikasjon på at noe er galt.

Naturlig potetplanteutslipp kan se ut som en sykdom

Oppbevaring av hovedkorn

I motsetning til tidlige poteter kan du lagre hovedkulturer i flere måneder av gangen. Først bør du tørke dem helt før du legger dem i poser eller esker for oppbevaring. Eventuelle våte områder kan introdusere råte, eller faktisk være råte. Spre dem ut i en garasje eller drivhus, eller ute i solen, og snu dem etter at den ene siden er tørr. Hvis du lar poteter stå i solen lenger enn en dag eller to, kan de bli grønne. Små mengder grønt er ufarlig, men hvis en potet blir mørkegrønn, vil du unngå å spise den.

Oppbevar hovedkornpoteter i en kjølig garasje eller skur og sørg for å spise de beste først. En venn prøvde en gang å redde de beste til sist, men da han kom til dem, hadde musene allerede fått sin tur. Hvis du leter etter oppskriftsideer for større ørepynt, kan du prøve Hasselback poteter. Med sin ømme hud trenger du ikke en gang å skrelle dem.