Hva er den beste måten å beholde skinke til det er på tide å lage den? Hva med restene? Kan du fryse en skinke? Få alle tipsene om hvordan du oppbevarer en skinke her.

Hvordan oppbevare en fersk eller tint skinke

{Henvisningskoblinger brukes i dette innlegget.}

De fleste skinker du finner i din matbutikk er ikke frossen. Vanligvis vil du kalle det «fersk» – men når vi snakker om skinke, betyr «fersk» faktisk noe annet. En «fersk» skinke er en som ikke har blitt kurert, røkt eller ferdigkokt på noen måte. Og det er vanligvis ikke det du får. Så vi snakker bare om disse skinke som nedkjølt, i stedet for frossen. / p>

(Forvirret? Ta en titt på dette innlegget for mer informasjon om etiketter på skinke. Og bare husk at vi snakker om skinke som ikke er frossen.)

Når du får kjølet ditt (ikke frossen) skinke hjemme, den må ligge i kjøleskap. Det er ganske sunn fornuft, ikke sant? Det enkleste stedet å oppbevare skinke til du er klar til å tilberede, er i kjøleskapet. Kjøleskapet ditt bør være satt til 40 grader eller lavere. den beste temperaturen for kjøleskapet ditt er 34-38 grader F.

Hva om du ikke har nok plass i kjøleskapet ditt, eller skinke bare er for stor til å få plass i kjøleskapet?

Hvis du ikke har plass i kjøleskapet, kan du holde skinken i en kjøler med ispakker. Sørg for å skifte ut ispakningene regelmessig for å holde skinken kald nok. Det er lurt å aske et termometer inne i kjøleren, slik at du kan overvåke temperaturen. Vurder et sondetermometer med en alarm som denne – termometeret går inn i kjøleren, og skjermen går utenfor. Du kan stille alarmen til å gå hvis temperaturen går over 40 grader F!

Hvis du bruker en kjøler for midlertidig skinkeoppbevaring, bør du vurdere å holde denne kjøleren atskilt for rå fjærfe og kjøtt. Bakterier som finnes på rå fjærfe og kjøtt kan forårsake matforgiftning. Å ha en kjøler som bare brukes til rå fjærfe og kjøtt er en enkel måte å øve på mattryggheten på kjøkkenet ditt.

En hel skinke kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 uke før du lager det. Sørg for å sjekke datoen på etiketten, og bruk den før da.

Hvordan oppbevare en frossen skinke

Hvis du finner skinke på salg, er det alltid lurt å hamstre! Stikk en ekstra skinke i fryseren for å oppbevare den i opptil 4 måneder i originalemballasjen. Hvis skinken holder seg i fryseren for lenge, kan kvaliteten begynne å synke. Det kan brenne fryseren, begynne å tørke ut eller absorbere andre smaker fra fryseren.

Fryseren din skal være satt til -17,7 grader Celsius. Ved denne lave temperaturen kan du trygt oppbevare frossen skinke i 3-4 måneder. Få mer informasjon om å oppbevare matvarer i fryseren i dette innlegget.

Bruk tipsene i dette innlegget til å tine den frosne skinken din enkelt.

Slik oppbevarer du rester av skinke

Uansett hvor mange som spiser middag, er det alltid rest skinke! Rester skal kjøles ned innen 2 timer etter tilberedningen. Oppbevar dem tett innpakket i kjøleskapet ditt på 34-38 grader F. Rester skal brukes på 3 dager. Hvis du ikke er sikker på at du vil fullføre restene dine før da, er det lurt å fryse dem til senere. Restkokt skinke kan oppbevares i fryseren i 1-2 måneder. Sørg for å bruke Ziplock-fryseposer av god kvalitet, og merk dem med dato og innhold.

Følg disse retningslinjene for å oppbevare skinke og holde måltidet friskt, smakfullt og trygt!

Gratis utskriftsvennlig – hvordan du oppbevarer skinke

Klikk her for å laste ned og skrive ut ditt gratis utskrivbare jukseark. Hold tipsene våre om lagring av skinke innen fingertuppene!

Kos deg!

Ta frykten ut av skinke

Vil du enda flere tips om skinke? Ta en titt på disse 3 tipsene for en enkel ferie skinke og disse 3 flere tips til en enkel ferie skinke, og vær aldri redd for å lage skinke igjen!

Oppskrifter for leftover skinke

Hvis du leter etter noe å gjøre med den resteskinken, finner du noe alle vil elske i denne samlingen med 20 Left Ham-oppskrifter!

3 måter å ta frykten ut av kjøkkenet ditt

• Hvordan lage en skinke
• Hva betyr etikettene på skinke? – gratis utskriftsvennlig!
• Hvordan velge en skinke – kan skrives ut gratis!

3 oppskrifter å prøve

• Slow Cooker Holiday-Spiced Ham
• Slow Cooker Kanel-honning skinke
• Honning sennepsbakt skinke

Delt på: