Avokado er vanskelig å kjøpe. Fra å være grøtaktig og mørk på innsiden, eller perfekt grønn og kremaktig, er avokado super vanskelig å spikre. Utseendet og teksturen kan bedra, så sørg for at du kjenner noen enkle triks som hjelper deg med å finne og nyte riktig avokado. Nøkkelen til å finne din perfekte supermat-avokado er i disse tre enkle trinnene.

Foto av Molly Krohe

Stengelsjekk

Foto av Erin Thomas

Det første trinnet for å sjekke ut avokadoen din er ved å trekke ut stammen. Hvis avokadoen er moden, bør stammen kunne falle ut alene eller ved å trykke på tommelen og pekefingrene. Hvis avokado er umoden, bør stammen være litt vanskeligere å ta ut. Hvis avokadoen din kom uten en stilk, bruk de to neste trinnene for å teste om du skulle spise den eller ikke.

Gi den et klem

Foto av Lily Lou

Legg avokadoen i hånden og klem forsiktig avokadoen. Du bør være i stand til å legge merke til avokadokonsistensen. Hvis avokadoen blåmer til en liten klemme, er den klar til å spise. Hvis avokadoen virker hard og ikke begynner å få blåmerker når du har trykket på den, er avokadoen umoden og ikke klar til å spise ennå. Sopp eller merkbare bulker en avokado kan ha, betyr at den skal kastes ut snart.

Det handler om utseendet

Foto av Emma Delaney

Den siste og sannsynligvis beste måten å teste avokados modenhet er ved utseendet. En ting å huske på er at det er mange forskjellige avokadoer og mange forskjellige årstider de dyrkes i. Så avhengig av sesong vil noen avokado være moden og noen ikke. Det er bra å spørre kjøpmann eller se etter årstidene til forskjellige avokadoer.

Størrelse og form er også veldig viktig. De fleste mørkfargede og mellomstore avokadoer kalles moden, men igjen, avhengig av type avokado, vil størrelsen og formen variere. For lyst eller for mørkt kan indikere en altfor eller under moden avokado. Sørg også for å sjekke for brune flekker, noe som er en indikator på at dårlig avokado er gått.

Nå som du har funnet riktig avokado, er det tid for å spise. Sørg for at du vet hvordan du skal kutte avokado og ta vare på den før den er klar med disse brukervennlige tipsene. Kos deg!

Slik holder du avokadoene dine modne:

• Stikk i kjøleskapet i en plastpose

For å få raskere modningsprosessen :

• Oppbevar ved romtemperatur
• Pakk avokadoen din i folie
• Legg den i en brun papirpose med en moden banan

Foto av Gabrielle Levitt