Hva du ser, når hydrogenperoksid brister opp ved kontakt med blod, er en desperat stuggling for livet. Et enzym i blodet ditt, og de fleste andre levende ting, river hydrogenperoksid fra hverandre – men ikke raskt nok for bakterier.

Hydrogenperoksid er bare H2O2. Det er vann med ett ekstra oksygen, som virker enkelt nok. For celler er det imidlertid en ødelegger av verdener. Hvis du lurer på hvorfor, ta en titt på doble oksygenatomer. Oksygen er et grådig atom, sulten etter elektroner. Det vil rive elektronene ut av ethvert molekyl innen rekkevidde, inkludert molekyler i celler – og de reagerer ikke bra på plutselig elektronstrukturering.

For mye omstilling dreper celler, inkludert de i kroppen din. Dette er ille nok for deg. En bakterie har ikke så mange celler som du har. Å helle hydrogenperoksid utsetter både bakterier og egne celler for et nådeløst angrep av morderisk goo.

Det er imidlertid forsvar. Hvis du husker markedsføringen på flaskene med granateplejuice og kale smoothies, er de fulle av antioksidanter. Antioksidanter tar kulen slik at kroppens celler, eller bakteriecellen, ikke trenger å gjøre det. Og så er det katalase. Catalase er et enzym som er tilstede i de fleste levende celler, inkludert gjærceller, blodcellene eller bakteriecellene. Catalase riper H202 i vanlig H20, med litt ekstra oksygen. Boblene du ser er oksygen høstet fra hydrogenperoksydet. Det får en liten struktur fra proteinfragmentene at hydrogenperoksyd hjerteløst har drept.

Merk: Denne oppføringen trengte omfattende revisjon, og er blitt omskrevet. Jeg tok feil, gutter. Beklager!