I følge USDA, ja — med en stor advarsel.

Matlaging av kylling er vanligvis ikke en vanskelig prosess. Du tar det tine snittet, stikker det i ovnen eller på ovnen, og du koker det til midten ikke lenger er rosa og blank, eller et termometer som er satt inn har nådd 165 ° F. Enkelt, ikke sant?

RELATERT: Her er 50 av våre mest populære kyllingbrystoppskrifter

Noen dager er imidlertid opptatt og middagstiden ruller rundt før du til og med får sjansen til å tenke på hva du skal lage. På en dag som denne tenkte du sannsynligvis ikke å sette ut de frosne kyllingebrystene dine slik at de kunne tine helt for en uanstrengt kyllinglagingsopplevelse. Så spørsmålet er, kan du lage frossen kylling?

I følge USDA, ja, du kan trygt lage din frosne kylling, så lenge du følger et par generelle retningslinjer.

For å hoppe over tintrinnet og gjøre den frosne kyllingen din til en ferdigkokt, trygg å spise middag, bruk stekeovnen eller komfyrtoppen og bare øk koketiden med minst 50%. For å gjøre dette må du sørge for at kyllingen din er frossen på en slik måte at de enkelte bitene kan spres på et bakepapir eller en skillet. Med andre ord, de er ikke alle frosset sammen i steinhard klynge.

Det er en stor advarsel: Ikke prøv dette i en sakte komfyr. De forklarer ikke nøyaktig hvorfor, men antagelig er det av samme grunn som vi vil anbefale mot det: fordi tregkokeren koker ting sakte, er det en sjanse for at kaldt kjøtt vil bruke for mye tid i faresonen – temperaturområde der bakteriene mest sannsynlig vil vokse. I en ovn eller på en komfyrtopp er tilberedningstidene mye raskere, og kjøttet vil ikke bruke mye tid i det området.

Selvfølgelig vil ikke anbefale å alltid stole på denne strategien, da en fugl som er tint ordentlig vil sannsynligvis lage mat jevnere og smake bedre. Vi forstår imidlertid at middagen noen ganger kan være en ettertanke, og det er fristende å nå ut til den kinesiske takemenyen og kalle den en natt. Bekjemp fristelsen til General Tsos kylling, og velg denne billigere og sunnere middagsgenveien.

Registrer deg for nyhetsbrevet for Cooking Light

Raske middagsideer, ernæringstips og ferske sesongoppskrifter.