Kan hvitløk bli dårlig? Hvitløk er en fantastisk stift å ha i pantryet ditt. Den brukes i en rekke retter og er bra for deg; mens hvitløk har lengre holdbarhet enn de fleste gjenstander som finnes i produsentavdelingen, kan det gå dårlig. Hvor raskt hvitløk blir dårlig er basert på en rekke faktorer.

Hvor lenge varer hvitløk?

Den første faktoren i hvor lenge hvitløk varer, er hvordan den pakkes. Hvitløk som kjøpes fremdeles i sin pæreform vil vare opptil en måned (noen ganger lenger) når den oppbevares i et kjølig, mørkt og tørt pantry. Noen butikker selger hvitløk som er skilt ut og skrelt. Denne emballasjen er vanligvis i kjøleseksjonen. Dette er et flott tidsbesparende alternativ, men hvitløk i denne formen må forbli nedkjølt. Det er også merket med en utløpsdato som vanligvis er nøyaktig. Hvitløk er også pakket i hakket form. Hakket hvitløk i olje vil vare opptil ett år i kjøleskapet, men referer alltid til eventuelle retninger eller utløpsdatoer på pakken.

Bilde brukt under Creative Commons fra Kevin

Hvordan vet du når hvitløk er dårlig?

Hvis du lurer på hvordan du skal vite om hvitløk er dårlig , se utløpsdatoen på pakken når du er i tvil; Det er imidlertid noen få viktige tegn du kan se etter når du avgjør om hvitløk er i orden å bruke eller må kastes fordi det har gått dårlig.

Hvis du har kjøpt hele pærer eller skrellede nellik, må du passe deg. for grønne spirer som kommer ut av toppen. Det er ikke farlig å spise, men det vil gi en bitter smak. Spiren er opprettelsen av et nytt fedd, slik at du kan dele feddet og fjerne spiren for fortsatt å bruke hvitløksfedd.

Ikke spis fedd grønt (med mindre pæren er stekt! YUM !) eller viser tegn på muggvekst. Dette vil enten vises som brune flekker eller hvite fuzz på feddet. Hvis du skreller av nellikene selv, må du se etter fordypninger eller mørke flekker på nellikene før du tar av skinnene. Kast nellik. Dette sparer tid på kjøkkenet og sørger for at dårlige hvitløksbiter ikke ved et uhell blandes inn når du hakker eller trykker hvitløken.

Når du sjekker hakket hakket hvitløk, må du først kontrollere utløpsdatoen og deretter en sniff. Hvis du lukter noe «morsomt» eller harskt, kan du kaste glasset.

I butikken

Når du handler hvitløk, er det noen ting du må huske på. Tenk på hvor mye du Bruk og kjøp deretter. Sørg også for å sjekke utløpsdatoer på pakkede hvitløksprodukter. Er utløpsdatoen rett rundt hjørnet? Hvis du bruker mye hvitløk, er det kanskje ikke noe problem, men hvis du ikke bruker den i tid det er bortkastet penger. De fleste butikker er flinke til å fjerne nær utløpsdatoen fra hyllene, men det gjør aldri vondt å dobbeltsjekke. Når du kjøper hvitløkspærer, vil du se etter myke flekker og misfarging.

Sammendrag
Så kan hvitløk bli dårlig? Ja, det kan. Matlaging med hvitløk er en fantastisk måte å forbedre oppskrifter på, men hvis du ved et uhell bruker hvitløk som har gått dårlig, vil det være bortkastet tid og penger. Husk å sjekke kvaliteten og utløpsdatoen til hvitløken din, lagre den riktig, og kast den ut når du er i tvil!