KFC Coleslaw Oppskrift
Denne KFC Coleslaw-oppskriften er en kopiversjon av takeaway-klassikeren. Minimale ingredienser og nesten INGEN forberedelse, denne coleslaw er perfekt for sommergrill og potlucks!
Som en ivrig KFC coleslaw-elsker har jeg vanskelig for å like andre oppskrifter like mye – noe som ga meg ideen om å prøve å gjenskape den selv! Denne coleslaw er så lik den versjonen Oberst Sanders har gitt oss at du kanskje aldri bestiller den fra restauranten igjen!
Selv om det er minimale ingredienser, mangler det ikke noe smak overhodet. Det er skjønnheten i coleslaw, det er en enkel, enkel og frisk knase som gir den perfekte sidefatet til enhver bakgårdgrill eller potluck.
Hva er Coleslaw
Coleslaw er et tilbehør som hovedsakelig består av finstrimlet, rå kål belagt i en dressing, typisk enten majones, vinaigrette eller en kombinasjon av begge. I hovedsak en «kålsalat», coleslaw er en ekstremt populær rett om sommeren, spesielt på grill og potlucks.
Ingredienser
- Majones – Bruk din favoritt!
- Kjernemelk – Hvis du ikke har kjernemelk, er du lett tilgjengelig kan erstatte 1 ts hvit eddik eller sitronsaft pluss nok melk til å lage 1/4 kopp. Du kan også bruke vanlig yoghurt!
- Sukker – jeg brukte granulert.
- Eddik – Du trenger både hvit og eplecider.
- Sitronsaft – Ferskpresset, du kan bruke kjøpt butikk hvis du vil.
- Salt – Etter smak.
- Kål – Jeg brukte grønn kål, finhakket. Du kan også tilsette litt rødkål i denne coleslaw.
- Gulrot – Liten, strimlet.
- Løk – Medium, revet.
Hvordan lage KFC Coleslaw
- Lag D ressing – I en bolle visp majones, kjernemelk, sukker, eddik, eplecidereddik, sitronsaft og salt.
- Sett sammen salaten – I en stor bolle kombiner kålen med gulrot og løk. Hell dressingen over kålblandingen og kast den godt, og sørg for at all kål er dekket av dressing.
- Chill and Serve – Dekk med plastfolie og kjøl i minst 2 timer til 4 timer før servering.
Noen tips
- Sørg for å la kålsalaten være tildekket i minst 2-4 timer før servering, fordi det gjør at juice og smak kan trekke seg inn i kålen slik at du får en mer autentisk KFC-smak i stedet for mer hard kålsmak.
- Hvis du skal bruke Miracle Whip som din foretrukne dressing i stedet for ekte majones, kutt ned mengden sukker som er tilsatt oppskriften.
- Jeg leste at mange tidligere KFC-arbeidere sa den veien tilbake da de brukte estragoneddik i coleslawen – hvis du finner det, fortsett og prøv det for en virkelig «back in the day ”Autentisk smak.
Hvordan servere
Som en stift sommerrett er coleslaw det perfekte tilskuddet til enhver piknik eller grill. Siden dette ER en «KFC coleslaw», må jeg nevne stekt kylling! Fordi det er en så klassisk kombinasjon – stekt kylling er den perfekte sammenkoblingen for coleslaw. Ærlig talt er denne coleslaw så guddommelig at jeg ville spist den som en lunsj på egen hånd, men det skader ikke å grille opp ribbeina eller biffen og få alle til å glede seg over coleslawen din ved neste samling.
Kan jeg gjøre dette på forhånd?
Selvfølgelig! Igjen, det er så viktig å la coleslawen slappe av i kjøleskapet. Jo lenger du lar den stå, jo mer tid har kålen til å absorbere dressingen – derfor vil du ende opp med mindre rå kålsmak og mer KFC-smak. Jeg vil anbefale å lage den kvelden før og legge den over natten i kjøleskapet.
Slik lagrer du rester
Riktig lagret i en lufttett beholder, vil rester av coleslaw vare i 3 til 5 dager i kjøleskapet.
Likte du denne oppskriften? Prøv disse!
- Blandet kål Apple coleslaw
- Makaronisalat
- Enkel coleslaw-oppskrift
- Kål Bacon-salat med kjernemelkvinaigrette
- Brokkoli-salat
- Kålsuppe
- Knasende asiatisk salat
- Kål- og sesamfrø-salat
- Amerikansk makaronisalat med bacon
- Braised Cabbage with Bacon
Leter du etter flere oppskrifter? Følg på … Mitt nyhetsbrev Pinterest Facebook Instagram
KFC Coleslaw Oppskrift
Instruksjoner
-
Lag dressingen: I en bolle visp majones, kjernemelk, sukker, eddik, eplecidereddik, sitronsaft og salt sammen.
-
Sett sammen salaten: I en stor bolle kombiner kålen med gulrot og løk. Hell dressingen over kålblandingen og kast den godt, og sørg for at all kål er dekket av dressing.
-
Dekk til med plastfolie og avkjøl for minst 2 timer til 4 timer før servering.
Oppskriftsmerknader
- Riktig lagret i en lufttett beholder, vil rester av coleslaw vare i 3 til 5 dager i kjøleskapet.