Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp. Jeg deltar også i flere tilknyttede programmer. Vennligst les min fullstendige informasjon her.

En kombinasjon av veggie-buljong og vegansk mayo er det som gir disse melkefri potetmos en super kremaktig konsistens uten å bruke melk eller erstatning for smør. De er enkle å lage, veganer, nøttefrie, glutenfrie og har et soyafritt alternativ.

Potetmos er en av disse sidene kan du bare aldri få nok av.

En ting som er flott med potetmos er at det er så mange måter å lage dem i tillegg til tradisjonell melk og smør.

I denne versjonen endrer vegetabilsk buljong og vegansk mayo ting litt mens de holder potetene fine og kremete uten melk eller smør.

Denne oppskriften er ikke bare perfekt for veganere, men også de som er laktose intolerant eller har en meieriallergi.

Det er også bra for de med eggallergi eller intoleranse siden vi bruker et eggfritt mayo.

Ingredienshøydepunkter

• Poteter – Du kan bruke Yukon Gold eller russet.
• Buljong – Du kan bruke Imagine «s» vegetarian «no-chicken» buljong eller hvilken som helst lavnatrium vegetabilsk buljong du velger.
• Vegan Ma yo – Jeg brukte Follow Your Heart «s Vegenaise, men du kan bruke favorittmerket ditt. Bruk en soyafri versjon om nødvendig.
• Krydder – Disse inkluderer tørket persille, salt og hvit pepper.

Hvordan lage potetmos uten melk

Skrell og skjær potetene i biter av samme størrelse.

Legg potetene i en 4- eller 5- kvartpotte.

Dekk til med 1 tomme vann og kok opp.

Reduser varmen for å opprettholde en jevn kokende koke.

Stek til potetene er møre (ca. 10-15 minutter).

Vær forsiktig så du ikke koker for mye, ellers blir potetene for stivelsesholdige.

Tapp poteter i et dørslag og før dem tilbake i potten.

Tilsett buljong og bland med en elektrisk håndmikser til ingrediensene er godt kombinert og klumper er fjernet.

Forsikre deg om at du ikke overblander, ellers blir potetens konsistens for limende.

Alternativt kan du bruke en potetmasker, hvis du foretrekker det.

Legg til vegansk mayo, persille, salt og hvit pepper.

Rør for å kombinere.

Ideer for servering

Server disse potetmosene med dine favorittretter hver dag, eller som en del av Thanksgiving- eller høytidsmenyen.

De er også perfekt toppet med vår enkle kikertmel eller saus gan saus med hvitvin.

Kan disse lages på forhånd?

Ja! Du kan gjøre disse til en dag i forveien om nødvendig. For å varme opp igjen, legg potetmosen i en gryterett, rør dem, dekk og bake ved 350 ° F.Rør en gang til under tilberedningen. Kok til det er oppvarmet (vil være ca. 20-30 minutter).

Oppbevaring og oppvarming av rester

Oppbevar rester av potetmos i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Rester kan mikrobølges i en mikrobølgeovnssikker tallerken med intervaller på 1 minutt, mens du rører imellom.

Flere oppskrifter på potetmos

• Cheesy Vegan Mashed Potatoes
• Vegansk kremostpotet

Skriv ut oppskrift Lagre oppskrift Lagret!

5 fra 14 stemmer

Kremete meierifrie potetmos

En kombinasjon av veggiebuljong og vegansk mayo er det som gir disse meierifrie mosene poteter en super kremaktig konsistens uten å bruke melk eller erstatning for smør. De er enkle å lage, veganer, nøtterfrie, glutenfrie og har et soyafritt alternativ. Prøv dem med vår meierifrie saus for en perfekt kombinasjon.

Kursretter

Amerikansk mat, Glutenfri, Vegansk

Søkeord jul, meierifri, glutenfri, ferieoppskrifter, potetmos, takk, vegan, vegetar

Forberedelsestid 10 minutter

Tilberedningstid 15 minutter

Total tid 25 minutter

Serveringer 6-8

Kalorier 257kcal

Forfatter Sherri Hall

Ingredienser

• 3 lb. Yukon Gull- eller russetpoteter
• 1 kopp glutenfri vegetarisk kjøttkraft fra kjøtt eller grønnsaksbuljong
• & frac13; kopp vegansk majones (bruk soyafri om nødvendig)
• ¾ ts tørket persille
• ¼ ts hvit pepper
• fint havsalt etter smak

Instruksjoner

• Skrell og skjær potetene i biter av samme størrelse og legg dem til en 4- eller 5- qt. gryte i rustfritt stål. Dekk til med 1 tomme vann og kok opp.
• Reduser varmen for å opprettholde en jevn koke. Kok til potetene er gaffelmøre (ca. 10-15 minutter). Vær forsiktig så du ikke koker for mye, ellers blir potetene for stivelsesholdige.
• Tapp poteter i et dørslag og før dem tilbake i potten. Tilsett vegetarisk «no-chicken» buljong eller vegetabilsk buljong og bland med en elektrisk stavmikser til ingrediensene er godt kombinert og klumper er fjernet. Pass på at du ikke overblander ellers blir konsistensen av potetene for limete. Alternativt kan du bruke en potetmasker, hvis du foretrekker det.
• Rør inn vegansk mayo, persille , salt og hvit pepper.

(Se innlegget ovenfor for instruksjonsfotografier for denne oppskriften)

Foreslått utstyr / verktøy

Merknader

Oppbevar rester av potetmos i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Rester kan mikrobølges i en mikrobølgeovn-sikker tallerken med intervaller på 1 minutt, mens du rører imellom.

Ernæringsinformasjonen som vises er et estimat fra en online ernæringsberegner. Nøyaktighet er ikke garantert. Informasjonen som vises, skal ikke betraktes som en erstatning for en profesjonell ernæringsfysiolog.

Ernæring

Kalorier: 257kcal | Karbohydrater: 41g | Protein: 5g | Fett: 8g | Mettet fett: 1g | Fiber: 5g

Gå aldri glipp av en oppskrift! Abonner på nyhetsbrevet vårt

Dette innlegget dukket opprinnelig opp på Watch Learn Spis 24. september 2015. Den er publisert på nytt for å gjenspeile både oppskrifts- og fotoversjoner. Endringer i historien ble også gjort.