Kylling afritada er en populær filippinsk-spansk inspirert rett laget av kylling og grønnsaker, og stuet i en tomat- og hvitløksbuljong. Fiskesaus gir denne enkle retten en sørøst-asiatisk stil du vil føle deg lyst på igjen og igjen!

Fiskesaus er en av mine favorittkrydder gjennom tidene. Hvis det ikke var for navnet, ville jeg være overbevist om at den er laget av ren magi!

Du kjenner den hemmelige ingrediensen du smaker når du har Thai, Vietnamesisk eller annen deilig Sørøst-asiatisk rett? Det er fiskesaus. Det kan forvandle en tallerken fra meh til fantastisk! Slik som denne kyllingafritadaoppskriften: på egenhånd er den allerede kjempegod, men tilsett et par spiseskjeer av den gullvæsken og powen!

Plutselig har du laget noe eksotisk og deilig berusende. p>

Det er mange oppskrifter på hvordan man lager kylling afritada (siden det er mer en hjemmelaget rett enn en restaurant), og hver versjon kan ikke være mer variert . Det er skjønnheten i denne retten; den er allsidig og gir deg friheten til å legge til din egen vri på den.

Min egen versjon er veldig grunnleggende og fargerik. Jeg ønsket mye veggies, hvitløk, umami og saltighet.

Siden jeg ikke er veldig kjent med historien til retten, ville jeg ikke rote med det som oftest finnes i klassisk, gammel style afritada oppskrifter.

Jeg prøvde også å holde ingredienslisten så minimal som mulig, for å få raskere prepping og tilberedningsprosessen.

Vi har alle travle liv, og jeg kan se at vi alle foretrekker enkle og enkle oppskrifter (de fem mest populære oppskriftene mine tar mindre enn 20 minutter å lage) over tidkrevende. Dette er bra å beholde i måltidets rotasjon, da det er raskt, velsmakende og barnevennlig.

Du kan lage kyllingafritada på forhånd og oppbevare den nedkjølt til før servering. Oppvarm den på komfyren eller i mikrobølgeovnen, og server den med pasta eller ris.

Andre enkle, barnevennlige middagsoppskrifter:

• Kyllingkotelett suey
• Singapore chow mei fun
• Tunfisk sandwich
• Vegansk linsesuppe
• Lastet bakt søtpotet

Likte du dette Chicken Afritada Oppskrift? Er det endringer du har gjort som du vil dele? Del dine tips og anbefalinger i kommentarfeltet nedenfor!

Skriv ut

Kylling Afritada oppskrift

Chicken afritada er en populær filippinsk-spansk inspirert rett laget av kylling og grønnsaker, og stuet i en tomat- og hvitløksbasert buljong. Fiskesaus gir denne enkle retten en sørøst-asiatisk stil som du vil føle deg lyst på igjen og igjen!

• Forfatter: Caroline Phelps
• Prep Time: 10 minutter
• Koketid: 23 minutter
• Total tid: 33 minutter
• Utbytte: 4 personer 1x
• Kategori: Hoved
• Mat: Filippinsk

Skala1x2x3x

Ingredienser

• 1 ss vegetabilsk olje
• 3 fedd hvitløk (hakket)
• 1 middels løk (skiver i tynne halve måner)
• 1 pund kyllingebryst av fileter
• 1 kopp kyllingkraft
• 8 unser kan hakkede tomater
• 1/4 kopp vann
• 1 ts sukker
• 2 1/2 ss fiskesaus
• 1 stor gulrot (grovhakket)
• 1 potet (skrelt og hakket i bitestørrelser)
• 1 liten rød paprika (kjernet, frøet og skåret i strimler )
• 1 liten grønn paprika (kjernet, frøet og skåret i strimler)
• 1 / 2 kopp grønne erter

Instruksjoner

1. I en dyp panne på middels høy varme, tilsett olje, hvitløk, løk og kok i 3 minutter til løken har begynt å mykne.
2. Tilsett kylling og kok i 3-5 minutter, til den ytre delen av kyllingen. er kokt.
3. Tilsett kyllingkraft, hermetiske tomater, vann, sukker og 1 ss fiskesaus. Rør godt, la det koke, senk til koke og kok i 10 minutter.
4. Tilsett gulrøtter, poteter, paprika og grønne erter og rør godt. Kok, senk til kok og kok i 7 minutter, eller til grønnsakene er møre.
5. Slå av varmen, tilsett gjenværende fiskesaus, rør og server.

Merknader

Denne kyllingafritadaen vil oppbevares i kjøleskap i opptil 3-4 dager.

Nøkkelord: oppskrift, lapskaus

Oppskriftskort drevet av

Pickled Plum er deltaker i Amazon Services LLC Associates Program, et tilknyttet reklameprogram designet for å gi nettsteder et middel til å tjene annonseringsgebyr ved annonsering og lenking til amazon.com.