Denne «magiske» laksekrydden gjør at den smaker utrolig! Bake, stek eller grill en filet med denne krydderblandingen, og alle vil elske den.

Vil du få laksen din til å smake som en restaurant? Prøv denne magiske laksekrydder! Denne krydderblandingen fungerer med alle typer laks og for å få frem den beste salte smaken. Da Alex og jeg snublet over denne utrolige krydderblandingen, sluttet vi å bruke noen annen oppskrift på denne fisken. Jepp, alt du trenger er en krukke med denne laksekrydden, og du er god å gå! Grill den, bake den eller stek den, og denne krydderen imponerer alle hver gang. Slik lager du den!

Ingredienser i laksekrydder

De hemmelige krydderne i dette laksekrydderet er inspirert av noen få ting. For det første: Old Bay! Det er et populært krydder for sjømat, og vi ønsket å få inn noen av disse notatene. Alex og jeg en Jeg tok inspirasjon fra det sorte krydret vårt, også ofte brukt til laks. Vi kom opp med en blanding som bruker det beste av dem alle, men uten varmen (for fleksibilitet). For å lage denne blandingen, bland bare sammen følgende ingredienser i en ren krukke:

• Røkt paprika * eller søt paprika
• Hvitløkspulver
• Løkpulver
• Timian
• Sellerifrø
• Kummin
• Allspice
• Salt

Hvordan krydre laks med denne krydderblandingen

Her er den viktige delen! Når du har blandet laksekrydder, hvordan krydrer du laks? Her er det magiske forholdet du skal bruke, og noen tips for om du lager grillet eller bakt laks:

• Forhold: Bruk 1 ss krydderblanding for hvert 1/2 pund laks.
• Grillet laks eller Pan seared laks: Pat 1 pund laks tørr med et rent håndkle. Gni den med 1 ss olivenolje og dryss den med 1/2 ts kosher salt og 2 ss krydderblanding.
• Bakt laks: Tørk 1 pund laks tørr og legg den på oljet folie på et bakeplate. Dryss den med 1/2 ts kosher salt og 2 ss krydderblanding.

* Mer om røkt paprika

Bruk røkt paprika hvis du finner den til denne laksekrydder. ! Det tilfører en subtil røykfylt smak som er uimotståelig (selv om du kan erstatte søt paprika hvis det er alt du kan finne). Røkt paprika er en spansk versjon av paprika som er laget med paprika som blir røkt over ild. Du finner den i kryddergangen i de fleste dagligvarebutikker; den er også tilgjengelig online her. Det kan være merket som pimentón, spansk røkt paprika eller søtrøkt paprika.

Hvor lenge skal du oppbevare laksekrydder

Du kan oppbevare din hjemmelagde laksekrydderblanding i en lufttett beholder i 6 måneder til 1 år. Selvfølgelig er det best når det er det ferskeste! Krydder varer vanligvis på et kjølig, tørt sted i 8 måneder til 1 år. Du kan bruke denne krydderblandingen for å gi krydder som du har hatt en god stund nytt liv.

Flere måter å krydre laks på

Det er mange måter å krydre laks på! Hvis du vil ha noen ideer om hvordan du kan forgrense deg fra denne krydderblandingen, har vi mange alternativer. Her er våre favorittideer:

• Cajun-laks: Prøv det med Cajun-krydder (varm) eller Blackened Seasoning (mild), etter smak.
• Meksikansk stil laks: Bruk Fajita Krydder og spritz med lime.
• Teriyaki-laks: Mal med sausen fra denne Teriyaki-laksen.
• Bourbon-glasert laks: Lag glasuren av denne Bourbon-laksen.
• Laks med kapers: Lag kapersmør fra Laks med kapers.
• Sitronsildssaus: Server med sausen fra sitrondillaks.

Denne oppskriften er…

Vegetarisk, glutenfri, vegansk, plante basert, meierifritt, naturlig søtt, raffinert sukkerfritt, lite karbohydrat og keto.

Skriv ut

Flere krydderblandinger

Gjør DIY krydderblandinger hjemme er så enkelt! De smaker utrolig – mye bedre enn butikk kjøpt – og er også morsomme gaver. Prøv alle krydderblandingene våre (oppført etter stil):

• Meksikansk: Fajita-krydder, Taco-krydder, Fish Taco-krydder
• Middelhavet: Gresk krydder, Italiensk krydder, Herbes de Provence
• Amerikansk: Old Bay Seasoning, Chili Seasoning, Everything Bagel Seasoning, Ranch Seasoning
• All Purpose: Seasoned Salt

Abonner på gratis ukentlige oppskrifter & mer!