Hvordan dyrke mandeltrær

Mandeltreet gir den beste avlingen av nøtter når den dyrkes i en klima der sommeren er varm, med lav luftfuktighet. Det er også viktig å ha en lang vekstsesong fri for frost, siden mandelmutteren tar 7 til 8 måneder å modne. En vårfrost kan skade blomstene. Det er av disse grunnene at mandelnøttproduksjon i USA hovedsakelig forekommer i California.

Det er ingen, den beste måten å beskjære et mandeltre på. Imidlertid er noe vedlikeholdsbeskjæring en god ide bare å rydde opp i kalesjen på treet ditt og forme det.

Lys

Mandeltreet ditt vil bære de fleste blomster (og derfor potensielt nøtter) hvis de ligger i full sol.

Jord

God drenering er viktig, så sandjord foretrekkes fremfor leirejord. Till dypt ned i jorden slik at røttene kan slå dypt ned.

Vann

Mandeltrær har gjennomsnittlig vannbehov.

Gjødsel

Du gjødsler et mandeltre om våren. En balansert gjødsel er best. Påfør denne gjødselen langs drypplinjen på treet.

Dyrking og høsting av en avling av mandelnøtter

Teknisk sett er avlingen produsert av mandeltrær ikke en nøtt, men en steinfrukt (drupe). Frukten som vokser på mandeltrær, ser i utgangspunktet ikke ut som mandelen du senere ender med å spise: I stedet er det du ser et læraktig, grønt skrog. Inne i skroget er det et hardt, lyst skall. Dette er skallet som vi knekker med en nøtteknekker for å komme til den spiselige delen. Å knekke skallet frigjør det brune frøet («mutter») som vi spiser.

Det finnes forskjellige mandeltyper. Den typen som finnes i nøtteboller og dessertoppskrifter er den søte mandelen (Prunus dulcis), men det er også en bitter mandel (Prunus dulcis var. Amara) som for eksempel brukes til å smake visse likører.

Mandeltrær er for det meste ikke selvfruktbare, i likhet med noen trær som bærer spiselig frukt: Du trenger to eller flere sorter for pollinering, og de kan ikke være alle slags kulturer ( blomstringstider må være i tråd). Dette er den vanskeligste delen av å dyrke mandeltrær for en avling av nøtter. Plant mandeltrærne dine 15 til 25 meter fra hverandre.

En smart måte å unngå å måtte plante forskjellige sorter for bestøvningsformål er å velge en av de selvfruktbare typene. For eksempel er «Garden Prince» en selvbestøvende type mandeltre som blir 10 til 12 meter høy, det er kaldharde bare til sone 8, skjønt.

Mandler gir deg en anelse om når de er klare til å bli høstet: Skrogene begynner å splitte fra hverandre, og avslører familien løgner, lyst skall. Ikke vent for lenge etter denne splittelsen for å høste mandelnøttene dine, fordi det utsatte skallet nå er rettferdig vilt for både fugler og insekter. treet for hjemmeprodusenten er å banke på grenene med en stang. Legg en presenning på forhånd for å fange mandlene når de faller for å gjøre det lettere å ta opp.

Etter at mandlene er samlet, må de tørkes ordentlig, ellers kan de bli muggen. Tørking krever flere trinn:

• Fjern skroget.
• Spred nøttene ut (med skallene fortsatt på), i et tynt lag, over en overflate som bidrar til tørking. En ideell overflate vil være et bord, hvor toppen er erstattet av en skjerm. Dekk dem med BirdBlock-nett (kjøp på Amazon) for å forhindre at fuglene tar dem. Dekk dem med en presenning når det forventes regn.
• Den eneste måten å vite sikkert når tørkeprosessen er fullført, er å prøve «nøtter». Knekk skjellene til noen få for å finne ut om de spiselige frøene er harde eller gummiaktige. Hvis de er gummiaktige, er de ikke helt tørket ut ennå. Hvis de er harde, så er de klare.
• Når du har bestemt at avlingen din har tørket ut nok, tar du resten av nøttene, med skallene på, innendørs. Lagret ved romtemperatur, vil de holde i åtte måneder.