I årevis ble folk med type 1-diabetes fortalt at de trengte å spise tre måltider og tre snacks en dag for å forhindre at blodsukkernivået svinger for høyt eller for lavt. Heldigvis, med moderne insulinanaloger og -regimer, trenger du ikke lenger et slikt regimentert kosthold. Du kan spise litt eller mye, avhengig av hva du har lyst til å gjøre.

Diabetesteamet ditt kan hjelpe deg med å skreddersy din insulinbehandling rundt din livsstil. For å være sikker på at du får riktig mengde insulin, må du vurdere hva og hvor mye du spiser, slik at du kan matche glukosen som kommer inn i blodet med insulindosen du tar.

Å begynne å tenke på hva som er i maten og drikke er ofte forvirrende i begynnelsen, men diabetesteamet ditt er der for å hjelpe, og det vil bli lettere over tid. Det anbefales ofte at du får skreddersydde råd for kostholdet ditt fra en registrert diettist. Hvis du ikke allerede har en, kan du be diabetesteamet om å henvise deg.

Du kan spise sukker

Som alle er det viktig å sørg for at du spiser et sunt kosthold, men å leve med diabetes type 1 betyr ikke at du trenger å kutte sukker helt ut av kostholdet ditt.

Sukker, faktisk kan ofte være din venn når du har hypo og trenger å øke blodsukkernivået.

Carb counting

Carb counting er en viktig del av håndteringen av type 1-diabetes. Når du spiser karbohydrater (både stivelse som poteter, ris og pasta og sukker som frukt, melk, honning og bordsalt), brytes det ned i glukose og absorberes i blodet der det kan brukes til energi.

Det er viktig å ha en god forståelse av hvor mye og hvilken type karbohydrat det er i maten du spiser, da dette vil hjelpe deg å finne ut hvor mye insulin du trenger å gi med måltider og snacks.

Det er strukturerte utdanningsprogrammer som DAFNE (Dosejustering for normal spising), som hjelper deg å lære å telle karbohydratinnholdet i måltidene dine og bestemme hvor mye insulin du trenger. Be diabetesteamet ditt om mer informasjon om kursene.

Protein, fett og fiber

Fett kan påvirke blodsukkernivået. Fett forsinker magehastigheten, noe som reduserer absorpsjonen av glukose fra fordøyelsen. Dette kan høres ut som en god ting, men et fettfattig kosthold er vanligvis ikke et sunt kosthold. Å spise for mye fett (spesielt mettet eller animalsk fett) kan faktisk være skadelig og øke risikoen for fedme og hjertesykdom. Et måltid med høyt fettinnhold kan også gjøre det vanskeligere for insulinet ditt å fungere godt, og føre til at blodsukkernivået ditt etter måltidet blir høyere enn forventet.

Fiber er et plantemateriale som ikke absorberes av kroppen din. Det hjelper å holde fordøyelsessystemet sunt og kan forbedre kontrollen av blodsukkeret og kolesterolnivået. Å følge et kosthold med høyt fiber (av grønnsaker, frukt, nøtter, frø og fullkorn) kan også være nyttig for vektkontroll, ettersom mat med høy fiber bidrar til å fylle deg uten å gi deg overflødig energi.

Endring av doser per måltid

Hvis du vil ha mer frihet med kostholdet ditt, vil diabetesteamet ditt antagelig foreslå at du bruker et antall enheter per bytte / porsjon eller per gram karbohydrat du spiser – dette blir ofte referert til som ‘forholdet mellom insulin og karbohydrat’. Dette lar deg ta en dose hurtigvirkende eller kortvirkende insulin for å dekke forventet økning i blodsukkernivået.